欢迎来今题网轻博客
轻博客首页 今题轻博客记录你的心情点滴

发布时间:
2015-04-08

已有46人喜欢 喜欢
分享到:

  酸奶是一种发酵后的奶制品,酸奶中乳酸菌可以将牛奶中部分乳糖和约20%的蛋白质分解成为更易消化吸收的小分子物质,将一部分脂肪分解成脂肪酸,并生成多种B族维生素(B1、B2、B6、B12等),从而使牛奶中各种营养素的利用率都得到提高。  提高牛奶的营养素利用率
  1.适用于乳糖不耐受的宝宝,食后不易出现腹胀、排气或腹泻等不适。  2.含钙丰富,且鲜奶经发酵成酸奶后,乳糖转变为乳酸,可提高钙、磷的吸收率。  3.活性乳酸菌具有强大的健康功效:调节宝宝肠道微生态的平衡,降低肠道PH,抑制有害细菌生长,刺激肠胃蠕动,生成B族维生素,提高免疫力,改善便秘。
  酸奶适用年龄
  1.无牛奶蛋白过敏问题的宝宝:10个月左右就可以酌情尝试,1岁以后可以正式添加。1岁以前,宝宝的胃肠道免疫功能尚不完善,市售酸奶如果因为牛奶在发酵前灭菌不彻底、或者酸奶在装罐或运输过程中存储温度不当,有可能存在杂菌繁殖的隐患,进而有可能导致出现腹泻等不适症状。因此,1岁以后是相对安全的食用期。
  2.对牛奶蛋白过敏的宝宝:若宝宝对牛奶蛋白过敏,建议在1岁甚至2岁以后才可尝试。最初添加酸奶时可以从微量开始,观察2-3天,看宝宝有无过敏反应,一旦发现或怀疑有过敏反应,应推迟添加酸奶的时间。如果没有过敏反应,就可以逐渐正常添加了。
  如何挑选:尽量选择原味纯酸奶
  1.无论搅拌型、还是凝固型的原味酸奶,都是适合宝宝的,二者营养价值没有明显差别。
  2.就原材料和添加成分而言,纯酸奶是以牛奶或复原奶为原料发酵而成,不含添加成分,口感较酸,是酸奶的首选。调味酸奶是在纯酸奶的基础上添加了食用糖、调味剂等辅料,口感更易接受,但含糖量略高,容易让宝宝依赖甜味。果料酸奶是在前两者的基础上加入了天然果料或果酱,更受欢迎。妈妈可以自制果料酸奶,即将新鲜水果粒加入原味纯酸奶中,更健康美味。
  3.胖宝宝可以适当选择低脂酸奶(脂肪含量在0.8-1.5克/100克),体重增加正常的宝宝,最好食用全脂酸奶(脂肪含量在2.9-3.2克/100克)。除非医生要求,否则,2岁前尽量不给宝宝进食脱脂酸奶。

分享到:
表情可输入 50 个字