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法拉利卡诺酒庄仙粉黛红葡萄酒

2014-11-25 美食达人

h-rock2014-11-25

法拉利卡诺酒庄仙粉黛红葡萄酒

    随着时间的流逝,春节的脚步也开始慢慢地向我们靠近,年夜饭的餐桌上有着色香味俱全的菜品,我们是不是也要配几瓶葡萄酒,为晚餐助兴呢?那我们该如何选择葡萄酒好呢?F&W以中国传统四大菜系—粤、淮扬、鲁、川为切入点,试图探索出葡萄酒与中餐搭配的实用法则。这无疑是一场冒险的尝试,期待我们的品鉴心得能为你的春节家宴奉献上实用有效的选酒攻略。


Ferrari-Carano Zinfandel Dry Creek Valley
  产区:Dry Creek Valley
  葡萄品种:80%Zinfande,12%Petit Sirah,8%Carignane
  年份:2009
  酒精度:14.9
  价格:¥467
  评分:7.6
  评论:
  黄山:甜美芳香的金粉黛带有成熟可人的厚重单宁,与鱼肉的甜汁和酸度搭配很好。马钊:让鱼肉的味道变得有些粗糙,只能突出酱汁的浓郁度。刘帆:酒精度数过高,口味过重,清爽度不明显,单宁过度掩盖了菜肴中的细腻,但长时间醒酒后会有所好转。

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