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陶醉于英式经典奶油茶!!!

2015-10-25 美食美酒

么么茶2015-10-25

陶醉于英式经典奶油茶!!!

  还没去过英国,却痴迷一种英国美食,不是 Fish and Chips,而是英式【奶油茶】,已经在考虑是否下一站旅行去英国解馋陶醉于英式奶油茶之一:【司康】(scone)
  好在自己能折腾着做一下,家先吃为快吧陶醉于英式奶油茶之一:【司康】(scone)


  奶油茶的主角之一就是【司康】,【司康】名字的由来可以看百度百科。
  它最初的用途是一种快速面包,不需要酵母发酵,也不需要揉面,简单的粉油材料混合加上苏打粉做膨胀剂,在很短的时间里就能完成,做的个头,近乎与人的拳头那么大,真的可以做主食的,后来发展成午茶点心的【司康】。


  除了个头小了很多,也加入了香草、果干等等,像我曾做过的【茉莉花司康】【蓝莓司康】,就是这种相对精致一点的

  午茶时间泡上一杯伯爵陶醉于英式奶油茶之一:【司康】(scone)刚出炉的司康趁热涂上凝结和果酱,温暖的满足感悠然升起。

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