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yyy

夫妻吃2公斤小龙虾 致肌溶解走不动路

每年的5-8月是食用小龙虾的旺季,有统计南京人每天要吃掉好几十吨的小龙虾。当然,集万千宠爱于一身的小龙虾也招来不少事,前两天,东南大学附属中大医院急诊科就收治了一对因为吃小龙虾导致横纹肌溶解的夫妻。吃完2公斤小龙虾走不动路
王女士(化名)今年55岁,前两天突然想吃小龙虾了,就去菜场买了2公斤回家做。王女士心想着自己烧,不仅洗得干净,还不会添加乱七八糟的东西,安全有保障。
香 喷喷的小龙虾烧好后,夫妻俩津津有味地品尝起来,王女士吃了有二十几只,剩下的都被丈夫包了。刚吃完那会儿还意犹未尽,可是到了下午2点,王女士就感觉不 对劲了,全身无力,四肢和背部肌肉酸痛,还出了很多汗,没过多久丈夫

    暖暖

    宝宝感冒发烧的误区,粑粑麻麻了解吗?

      秋天到了,感冒发烧总要来找宝宝几次,真讨厌!
      宝宝感冒发烧,就需要精心料理,粑粑麻麻表示这个必须的,
      只是,哪些可以做,哪些不可以做,
      小编拎出的这几个误区,粑粑麻麻要避免哦

      误区1、
      6岁以下的宝宝,使用复方止咳感冒药。
      首先,它在儿童身上,做的研究很少——根据成人剂量推算儿童剂量,能科学吗?能保证安全吗?
      其次,不同的药厂,可能生产的相同成分的药方,取的名儿不一样,要是被当成不同的药,很容易重复使用导致过量中毒。
      2、一感冒发烧就用消炎药。
      感冒啦?
      赶紧吃消炎药吧。
      这样的对话,粑粑麻麻是不是很熟悉?
      又是一个根深蒂固的误区,
      老百姓嘴里的消炎药,其实是抗生素,比如阿莫西林或头孢一类的,这些抗生素,其实不是针对感冒病毒的,而是对付细菌感染的。
      90%以上的感冒,是病毒引起的,用不着抗生素出马,相反,滥用抗生素还会导致抗生素耐药。
      啥意思?
      抗生素一旦耐药,我们真正需要它时,它就不起作用啦。
      3、  宝宝发烧打退烧针。
      发烧,看似吓人,其实是机体的免疫力在起作用呐,多少粑粑麻麻被它的表象或过程吓到过?
      以为发烧是很严重的病之后,有些粑粑麻麻就想着速战速决,分分秒解决发烧,有些医务人员,就会迎合家长的这种心理,一旦粑粑麻麻开口要快点退下来,医生就会给宝宝打退烧针。
     
     
     

      么么茶

      喝酒的时候最忌讳哪些菜

        喝酒和很多东西有忌讳,比如柿子,喝完酒后如果吃柿子人就会中毒,还有很多。但是有的不严重,我们品是可能并没有注意,下面就有四种不适宜下酒的四种菜,大家快来看看,一面以后自己犯这样的错。
        常见的不宜下酒的菜有以下几种:

        1、熏腊食品:
        因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。
        2、胡萝卜
        胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:"胡萝卜下酒"的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。
        所在,人们要改变"胡萝卜下酒"的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
        3、凉粉:
        因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。
        4、烧烤:
        很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。
        在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。

        飞鱼

        鸡蛋的禁忌:吃多了会中毒

          鸡蛋一直以营养丰富,对人体有很多好处的面目示人。可是你知道吗?鸡蛋吃多了,也会危害人体健康!
          鸡蛋吃太多会出现“蛋白质中毒综合征”
          很多体虚、大病初愈的患者及产妇都会大量吃鸡蛋,以滋补身体,增强体质。然而,这样做出来的效果往往并不明显,甚至有些会出现副作用!那些吃了很多鸡蛋后,感觉腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力,严重者还可导致昏迷的情况,在现代医学中,被称之为“蛋白质中毒综合征”。
          多吃鸡蛋,体内蛋白质含量过高,在肠道中造成异常分解,产生大量的氨,一旦氨溶于血液之中,则对人体有害。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败,产生羟、酚、吲哚等,因而会出现“蛋白质中毒综合征”。
          鸡蛋吃太多小心引发心血管疾病
          鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。此外,吃太多鸡蛋也会容易造成营养过剩、导致肥胖。
          每天吃多少鸡蛋合适?
          从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3个鸡蛋,但不宜再多。

          飞鱼

          究竟卫生 手机要每周消毒1次

            什么?你每天都是抱着马桶在吃饭睡觉!!!是的!科学家说了,手机比马桶脏多了,小伙伴们该注意了。
            有数据表明,人每半小时可能接触300种不同的物体表面,然后平均一个小时会触碰自己的脸18次,这些举动很容易导致细菌进入口腔或者鼻腔,攻击人体细胞引发不适。电视遥控或者电灯开关上的细菌触发的感冒占65%、腹泻占50%、食物中毒占50%至80%。手机每平方厘米驻扎的细菌约有12万个,超过马桶盖,手机电池产生的热度又为细菌繁殖提供了便利条件。
            这么脏的手机,我们要如何防菌呢?下面小编就为大家介绍三个妙招。
            插个耳机线接电话
            要有效隔离细菌与我们的脸部皮肤亲密接触,不妨插个耳机线接电话,这样不仅能够减少辐射,还能有效防止手机上的细菌蹭到脸上,对于皮肤健康以及身体健康来说都是个不错的选择。
            一周消毒一次
            手机有细菌我们都能够切实感受到,甚至不少市民认为,手机长久使用不消毒就跟便后不洗手一样,因此,做好手机的消毒工作十分必要。专家指出,一周消毒一次是比较合适的,频繁消毒对手机也会造成一定伤害。
            利用消毒液、75%的医用酒精、紫外线消毒灯可达到为手机消毒的目的。每周用沾有医用酒精的棉签轻轻擦拭手机机身,注意等酒精完全挥发后再使用手机,以免引发手机短路。
            还要防止交叉感染
            不少人都喜欢将手机跟人民币放在兜里,然而这样子只会加剧手机细菌的传播,其实我们可以给手机配一个小袋子,避免它与其他物件产生交叉感染。

            飞鱼

            西红柿:生吃还是熟吃是个问题

              这个季节的西红柿顺应时令,不仅口感最好,而且营养较反季的西红柿更为丰富。有一部分朋友经常纠结于西红柿是生吃好还是熟吃好,其实完全没有必要。
              首先,作为一种维生素C含量非常丰富的蔬果,西红柿生吃可以给人体提供丰富的维生素C。此外,西红柿中还含有丰富的番茄红素,它是一种对人体极为有益的天然色素,可以起到延缓衰老的作用,减少动脉粥样硬化和冠心病的发生,还能抗辐射,抑制肿瘤,尤其对于男性的前列腺疾病有显著抑制作用。虽然生吃西红柿番茄红素的吸收会受到影响,但只要充分咀嚼,番茄红素的吸收率就能上升,因为只要细胞壁被破坏,其中的番茄红素就容易跑出来。
              而熟吃西红柿也并不存在高温破坏维生素C的问题,因为西红柿中含有大量的有机酸,能够对维生素C起到很好的保护作用。此外,加热可以大量破坏细胞壁,其中的番茄红素能够更多的释放出来,且由于番茄红素是脂溶性的,所以必须要用适量的油烹饪,使番茄红素溶解在油里被人体吸收。
              最后一点建议就是最好在西红柿自然成熟的季节适当多吃一些,因为这样可以有效避免催熟剂的摄入,在挑选西红柿时应选择无虫眼、熟透的,因为偏青色的西红柿里含有龙葵碱,吃了容易引起中毒,导致胃肠不适。
              所以,人们在吃西红柿的时候完全不必纠结是生吃好还是熟吃好,只要在生吃时选择熟透的西红柿,一次不要吃太多,而熟吃时最好是加适量油烹调,营养吸收会更好。
            • 心无涯

            乐小想

            哪些食材不能当做宝宝辅食?

              宝宝越长越大,爸爸妈妈们就需要给孩子添加辅食了,这样才能保证幼儿的营养。可以作为辅食的食材非常多,这里给大家说说哪些婴儿辅食黑名单,要注意啦!
              主食类——谷类、淀粉
              谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确。
              专家观点:过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,这是成为近视眼的一大成因。
              鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
              荤食类——汞含量较高的鱼
              汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
              专家观点:荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。
              荤食类——海鲜
              螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。宝宝3 个月之后,就可以给宝宝添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,但也要注意有些蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。
              蔬菜类——含有大量草酸的蔬菜
              专家观点:菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
              蔬菜类——豆类
              豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。
              蔬菜类——不易消化的蔬菜
              婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
              专家观点:水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。

              飞鱼

              有些事不能忍:憋屁易形成慢性中毒

              对于很多人来说,放屁是件令人尴尬的事情,有些人为了避免这种发生这种尴尬,常常会憋屁。可是你知道吗?憋屁是很影响健康的!
                一个屁:400种成分  一个“屁”含有400多种成分,其中屁的主要成分是氮、氢、二氧化碳、甲烷、氧等无臭气体,及微量的氨、硫化氢、粪臭素等恶臭气体。产生恶臭的气体只占到一个屁含量的1%的。而人类的嗅觉非常灵敏,即使是一亿分之一浓度的物质,也能察觉出来。因此,人们会觉得屁非常臭。  憋屁=慢性中毒  很多人为了保全面子,经常忍住不放屁,这对身体很不好!  1、屁是肠道中细菌产生的废气,其中氮、二氧化碳、氢、甲烷等都是有害物质。如果憋屁,这些有害物质排不出,也会被肠道黏膜重复吸收,出现胸闷、腹胀等症状。  2、臭气积在体内会导致腹痛,使消化吸收的功能降低,甚至影响大便的排泄;而人在便秘时,大肠内会堆积更多的有害物质,产生更多的废气,从而形成恶性循环。  3、如果长期不能排出体内的这些废气,会使体内的器官受到严重影响,特别是**这类解毒器官的负担加重,长此以往,会减弱**的解毒功能。  4、如经常憋屁,则会形成慢性中毒,产生精神不振、消化不良、头晕目眩和脸色蜡黄等症状。因此,有屁时,千万不能憋着。
                放屁表示身体健康  放屁是人体正常的生理需要,因而有了古人戏谑的诘问:“屁乃人生之气,岂有不放之理?”  中医将放屁称为“矢气”,认为矢气可以作为判断疾病的指征,对于治疗急慢性胃炎、痛经等疾病有着重要意义。  西医向病人问诊时一般将“放屁”优雅地称为“排气”,比如医生会问患者“你今天有没有排气?”  胃肠外科医生特别关注手术后病人的放屁信息,和术后病人打招呼:今天放屁了没?是他们的口头禅。目的就是祈盼“一声响屁报平安”:当得知病人已放屁,医生悬着的心就放下来了,因为这意味着手术时被翻弄的肠子通畅,功能基本已经恢复。  无屁而又腹胀,多因肠道某处“封锁”不通,多见于肠梗阻、肠扭转,或因肠麻痹而不能驱动气体“出境”。  一天放几个屁才算正常?  放屁是人体的正常生理活动,屁的多少并非只是个小事,它能反映出人体的健康状况。正常情况下,在人的消化道里有大约150-200毫升左右的气体,气体排出的途径,要么打嗝打出来,要么通过屁拍出。  正常的人每天都会有意或无意地放6-20个屁不等,有时甚至自己也未能觉察。每天平均每个人释放的废气在每天500至1500毫升之间。  放屁是胃肠功能的信号,若一个人不放屁,或整天连珠炮似的放个不停,都可能说明身体出了毛病。  不放屁或者放屁次数少,意味着更容易发生胀气、肠胃道疾病。如果人不仅数日不放屁,也不拉屎,还伴有阵阵腹痛,则往往是肠道梗阻的先兆。  为什么有的人屁多?  “屁多”主要由三种原因造成:  一是常吃一些产气的食物,如红薯、洋葱及豆制品;  二是暴饮暴食或进食过快所致。  三有可能是患上了胃肠道疾病,这类患者往往伴有腹痛、腹胀、腹泻、便血、消瘦等症状。  如果屁声连连作响,则可能与消化不良或过多食肉类有关;  如果屁声如雷,却不太臭,则大多数是因为贪食含淀粉过多的食物。  为什么有的人屁臭?  屁因摄食不同,有不同的臭味。若肠道内细菌产生过量的硫化氢、粪臭素、短键脂肪酸及靛基质,放出来的屁就会有臭味,通常豆类中的植物蜜糖、菜豆糖及寡糖类尤其会产生臭屁。  另一点是,蛋白质、肉类食物于肠道中分解到后来会变成硫化物,若硫化物含量多,放出来的屁就较臭。  放臭屁的人多半都是便秘者,粪便在体内停留的时间太久,硫化物在肠道气体中含量增多,屁就会充满臭味。  专家表示,奇臭难闻的屁还有可能是一些疾病的警讯。比如消化不良或便秘;若有多屁合并排便习惯改变、腹痛等现象,并影响日常生活时,最好找医生进行诊治,这可能是罹患胃肠道肿瘤的警讯。  如何改善恼人的“屁事”  第一,在进食时不宜过快,细嚼慢咽,以免吞进过多空气;  第二,对于易产气的食物不宜进食过多,如卷心菜、芹菜、韭菜、大豆、豌豆等。  第三,尽量少吃或不吃生冷油腻或难以消化的食物。  第四,睡觉时多用侧卧方式。如果照此做了之后,仍然总是排气的话,则应考虑肠胃出了问题,如肠炎、寒胃(胃部血液循环部好、温度低)、消化不良等,要及时到医院就诊。  第五,少食多餐,不要暴饮暴食;  第六,养成良好的排便习惯,避免便秘;  第七,加强体育锻炼,改善胃肠功能。  最后,如果调整这些习惯后,排气多的情形仍未改变,建议到医院做肠道检查,来除外器质性疾病。

                乐小想

                宝宝贪吃会严重影响大脑发育

                  对于一两岁的宝宝,各个器官都还未发育成熟。饮食也常常会导致宝宝产生一些疾病,严重或会影响宝宝大脑发育,所以妈妈们一定要注意。
                  贪吃会造成“肥胖脑”影响宝宝大脑发育:吃得过饱,尤其是进食过量高营养食品,食入的热量就会大大超过消耗的热量,使热能转变成脂肪在体内蓄积。若脑 组织的脂肪过多,就会引起“肥胖脑”。研究证实,人的智力与大脑沟回皱褶多少有关,大脑的沟回越明显,皱褶越多,智力水平越高。而肥胖脑使沟回紧紧靠在一 起,皱褶消失,大脑皮层呈平滑样,宝宝大脑发育中神经网络的发育也差,所以,智力水平就会降低。
                  贪吃会抑制大脑智能区域的生理功能:人的大脑活动方式是兴奋和抑制相互诱导的,即大脑某些部位兴奋了,其相邻部位的一些区域就处于抑制状态,兴奋越加 强,周围部位的抑制就越加深,反之亦然。因此,若主管胃肠道消化的植物神经中枢因贪吃过量食物而长时间兴奋,这就必然引起邻近的语言、思维、记忆、想象等 大脑智能区域的抑制从而影响宝宝大脑发育。这些区域如经常处于抑制状态,智力会越来越差。
                  贪吃会因便秘而伤害大脑:孩子的零食大多以高营养的精细食品为主,吃了容易发生便秘。便秘时,代谢产物久积于消化道,经肠道细菌作用后产生大量有害物质,容易经肠吸收,进入血液循环,刺激大脑,使脑神经细胞慢性中毒,影响脑的正常发育。
                  贪吃还会促使大脑早衰:科学家在一项有关宝宝大脑发育研究中发现,一种能促使大脑早衰的物质——纤维芽细胞生长因子,会因食物而于饭后增加数万倍,这是一种能促使动脉硬化的物质,因而从长远意义上讲,贪吃会使大脑过早衰老。

                  飞鱼

                  多喝水就能减肥?没科学依据不靠谱

                    受一些明星每天要喝2升水”减肥方法的影响,有不少人觉得要大量喝水就能瘦身,但日本内科专家中野里美认为:光靠大量喝水是无法减肥的,这种说法没有科学证据。
                    老年人饭前喝水有利减重
                    在美国的一项随机对照试验中,研究结果发现饭前喝两杯水能够达到减重的效果,该研究是由弗吉尼亚工业大学的布兰达·戴维等人开展的。
                    过去曾有研究以体重超重及肥胖的中老年人为对象,让他们在餐前饮水,最后发现他们喝水后进餐,平均每餐减少进食75-90千卡的热,一天就能减少约300千卡热量。在本次研究中,他们以55-75岁的男女共48人分成两组,一组在一日三餐前喝两杯水(约454毫升),一组不喝,并要求他们保持每天1200-1500千卡的低热量饮食。
                    在针对他们进行为期12周的追踪调查后发现,饮水组体重约减少7千克,未饮水组减重约5千克,因此研究人员认为,喝水能够让胃膨胀,只进食更少的食物就能获得饱腹感,喝白开水比喝含糖饮料有更好的减重效果。
                    青年人消化好,喝水减重尚无明确证据
                    针对这样的研究结论,中野里美指出,在此项研究中,研究对象为体重超重或已确诊为肥胖的中老年人,对于肠胃功能逐渐退化的中老年人来说,饭前饮水能够增加饱腹感,并减少他们的进食量,从而在减重方面获得良好的效果。
                    但对于肠胃功能良好、消化功能良好的青年人来说,是否也能得到相同的效果目前尚无明确的研究证据,也没有明确的研究证据表明,多喝水就能让人体消耗更多的热量。
                    需要特别注意的是,水饮用过多可能导致低钠血症,甚至有水中毒的危险性。喝水是一种好习惯,但大量喝水对于减重来说并没有任何其他的作用。适当饮水,保持睡眠和平衡的膳食营养,才能保持天然的健康和美丽。

                    飞鱼

                    损害肝肾 染发可能带来4种伤害

                      如今,染发已成为不少人的生活习惯。年轻人用它标榜个性、彰显时尚,中老年人借它的帮助显得更年轻。与此同时,媒体上关于染发致癌、损害肝肾等报道也从未停止过。哪些染发习惯会导致危害加大?有什么方法能减小染发的伤害?
                      染发可能带来4种伤害
                      “有流行病学统计显示,50%的人在一生中至少会染1—2次头发。”南方医科大学南方医院皮肤科副教授、美国耶鲁大学医学院副研究员梁燕华说,染发的安全性确实至关重要。专家表示,频繁染发可能会对人体造成以下4大危害:
                      最令人恐惧的伤害:可能致癌。美国耶鲁大学的研究人员曾调查过从1980年以前就开始染发的女性,他们发现,超过1/3的人会患上淋巴瘤。美国癌症学会另一项对1.3万名染发女性进行的调查表明,与不染发女性相比,她们患白血病的风险高3.8倍。然而,西班牙科学家进行的一项长达40年的研究发现,染发剂的致癌几率只是略有增加而已。北京大学第一医院皮肤科副主任医师杨淑霞介绍说,国际上对染发是否致癌的研究很多,但到底致不致癌仍有争议。不过,自20世纪70年代末以来,染发剂中一些被证明能导致肿瘤的成分,正逐渐从其配方中消失。
                      最常见的伤害:皮肤过敏。杨淑霞说,对苯二胺是染发剂的主要成分,它能让染后的头发颜色更牢固,但也是强过敏原,会导致体质敏感的人皮肤过敏,其中以接触性皮炎最常见。在法国、德国等欧盟国家,对苯二胺已被明令禁止加入染发剂中,但在我国,它仍被使用。杨淑霞说,染发剂只要符合国家标准,按要求适量使用,还是安全的。
                      最隐匿的伤害:损害肝肾。杨淑霞说,市场上有些产品为增强染色效果,会添加铅、汞、砷等重金属,部分产品中的含铅量甚至是油漆含铅量的5—10倍,长期使用会对身体造成慢性损害,不仅可能出现头昏、四肢麻木、腹痛等铅中毒症状,还可能损害肝、肾等脏器的功能。
                      最难堪的伤害:加重脱发。梁燕华说,不少患者脱发就是因频繁染发导致的。这是因为部分染发剂中的对苯二胺等苯系化合物,能渗透进头发的重要组成部分——毛小皮,发生过氧化反应,进而导致头发干燥、断裂甚至脱发。

                      西小小瓜

                      越“腐”越美味!5款人人都爱吃的美食

                        通常情况下,腐烂的东西就该扔掉。不过在世界上很多地方,人们喜欢吃一些已经开始腐烂的食物,说不定你也尝试过这些食物。  很明显,称呼这些食物为腐烂的食物总是让人觉得没胃口。其实我们可以用另外一个词:发酵。所谓发酵就是让细菌感染食物,如果是有害的细菌,那吃下这些食物的结果就会是食物中毒;而如果是有益的细菌则会带给你一盘腌菜。
                        人类采用发酵的方法来保存食物已经有几千年的历史了。世界闻名的奶酪就是通过精心控制发酵过程而创造出来的美食。除了奶酪,通过发酵产生的美食还有腌菜、果脯和肉干等。本文就为大家介绍5款来自世界各地的常见的“腐味”美食。
                        1. 陈年牛肉干
                        大块的牛肉放置在控制温度和湿度的房间里3周,牛肉的表面会变硬,通常还长着霉。陈年过程结束后,去掉表层硬壳,就得到风味浓郁,充满矿物味的牛肉干。
                        2. 味噌(Miso)
                        味噌是一种常见的日本食物,可以用来做味噌汤,也可以用作酱料。其制作方法是在黄豆中加入盐,然后进行发酵。有时候还会加入大麦、小麦和大米一起发酵。发酵完成就会得到这种鲜味爆棚的糊状美食。
                        3. 韩国泡菜(Kimchi)
                        泡菜是韩国的标志性食物。其做法是在大白菜条中加入盐和辣味酱料,并混合均匀,然后放入密封的坛子里数日即成。
                        4. 奶酪
                        奶酪早已风靡全球,其制作过程对发酵的控制堪称完美。牛奶加入菌类和酶进行发酵,形成凝乳状物。然后奶酪师傅会把凝乳状物切割成型,再经过数日、数周或者数月的精心呵护,最终得到成熟的奶酪。
                        5. 酸菜(Sauerkraut)
                        酸菜跟泡菜都是由经过发酵的大白菜做成的。酸菜的做法超简单,只需将白菜切碎,拌上盐,放一放就成了。酸菜很适合搭配热狗吃,而且有助于消化。

                        飞鱼

                        有毒带刺致敏感:有些花草别在家里养

                          花草不仅让居室更有活力,还是应对雾霾等空气污染的好帮手。然而,并不是所有的花草都适合摆在室内。
                          太香的花不要养。夜来香在夜间会释放大量香气,这种浓厚的香气对人体健康不利,长期摆在室内会引发头昏、咳嗽,甚至气喘、烦闷、失眠等问题;郁金香含有毒碱,人和动物在这种香气中呆上2~3小时,就会头昏脑涨,出现中毒症状,严重者还会毛发脱落;松柏类植物会分泌脂类物质,散发出较浓的松香味,对人体的肠胃有刺激作用,闻久了不仅影响食欲,还会使孕妇感到心烦意乱、恶心呕吐、头晕目眩;此外,牡丹、玫瑰、水仙、百合、兰花等名花也芳香袭人,但人们长时间处于这种强烈香味的环境中,会感到胸闷不适、呼吸不畅,还可能失眠。
                          当心过敏。一品红茎叶里的白色汁液会刺激皮肤,引起过敏反应,如误食茎、叶还有中毒死亡的危险;一串红花粉多,会使过敏体质的人,特别是哮喘病或呼吸道过敏患者病情加重;玉丁香、五色梅、洋绣球、天竺葵、紫荆花等均有致敏性,有时碰触它们也会引起皮肤过敏反应,出现红疹,奇痒难忍。
                          别把“毒花”带回家。许多大家喜爱的花都是带毒的,只轻轻触碰就可能会引起不适,尤其是有小孩的家庭,尽量不要养。比如**、白色杜鹃花含有毒素,误食会中毒,导致呕吐、呼吸困难、四肢麻木等,严重的会休克;含羞草中的含羞草碱,如果接触过多,会引起眉毛稀疏、头发变黄甚至脱落;虞美人含有毒生物碱,尤其果实毒性最大,如果误食会引起中枢神经系统中毒,甚至有生命危险;万年青含有一种有毒的酶,如果触及其茎、叶的汁液,会引起皮肤奇痒、发炎,若被孩子抓玩或误咬,会因刺激口腔黏膜而引起咽喉水肿,甚至使声带麻痹失音;夹竹桃的茎、叶乃至花朵都有毒,其气味还会使人昏昏欲睡,智力下降。
                          家有老人孩子避免带刺的花。仙人掌虽然净化空气效果不错,但其表面密布的刺会不经意伤害到人,若家中有行动不便的老人或是不懂事的孩子,最好不要养。此外,刺梅等也有锋利的刺,茎叶含有毒素,也不要养。
                          家里可以养一些薄荷、柠檬草、吊兰、富贵竹、虎尾兰等植物,其挥发性物质不但没有危害,还有净化空气的作用。

                          飞鱼

                          又到了吃红薯的季节:要这么吃才健康

                            在冬天,有很多人都喜欢吃一些热乎乎的红薯。由于红薯甜丝丝的味道,甚至会有很多人把红薯当做主食来吃。红薯的营养价值虽然很高,但是在吃的时候要需要避免禁忌哦。今天,就来一起看看吃红薯都有哪些禁忌吧。
                            红薯的营养价值
                            宽肠通便。红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维,之所以说它“柔软”,是因为红薯中所含的膳食纤维的结合水力和吸附力都比其他三种膳食纤维(土豆、豆粨、麦麸等膳食纤维)要高,因此,很容易被人体消化和吸收。同时,它能促进肠道的有害物质及时地排出体外,从而减少了有害物质的吸收。而且,红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的膳食纤维。能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。
                            增强免疫功能。红薯含有大量黏蛋白,能够防止**和**结缔组织萎缩,提高机体免疫力。
                            防癌抗癌。红薯中含有的丰富的抗氧化物质,如维生素C,β胡萝卜素等,能起到消除活性氧的作用,而活性氧是诱发癌症的原因之一。另外,红薯丰富的膳食纤维,能促进肠道健康,间接地能够防治结肠癌。
                            那么,吃红薯需要注意什么呢?
                            不宜吃生红薯。因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏,淀粉难以消化。
                            一次不可吃得过多。因红薯中含有“气化酶”,多吃后,容易在胃肠道内产生大量的二氧化碳气体,出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等不适感。可搭配白菜、萝卜同吃。
                            不宜与柿子同吃。因红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,与柿子中的鞣质、果胶反应会沉淀凝聚,产生硬块,引起胃柿结石,严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
                            不吃带有黑斑的红薯。因带有褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇,人食后可发生中毒。

                            丸子哥

                            养出健康宝宝!婴幼儿喂养别犯8种错误

                              婴幼儿喂养有很多注意事项,生活中一些理所当然的“真理”忽悠了你?希望爸爸妈妈们都能够远离这八项“罪状”,喂养出健康的宝宝!
                              罪状一:牛奶过浓过甜
                              牛奶浓度过高,除了会使婴儿的血压上升,导致抽筋外,还会引起宝宝便秘。而糖过多会影响锌的吸收,引起消化功能紊乱,导致宝宝食欲减退,抵抗力下降,容易生病,最显著的表现就是腹泻。
                              正确做法:
                              喂养婴儿的通常使用全脂奶粉,是新鲜牛奶经过预热杀菌、真空浓缩、喷雾干燥、出粉冷却等步骤加工而制成的。奶粉体积小,含水量低,便于运输、携带和保存。要把奶粉中的牛奶重新恢复,就要临时加水,恢复成原来的状态。那么怎样才能使加的水恰到好处呢?
                              按重量配制,4000克鲜牛奶可制得500克奶粉,因此,冲调时,就按1份奶粉加7倍重量的水即可调成牛奶。这种方法需称奶粉重量,具体操作麻烦,故不太实用。
                              按体积配制,由于奶粉的表观密度为0.5~0.6克/毫升,因此冲调时应按“奶粉:水=1:4”,即一平匙奶粉加4平匙水的比例冲调。
                              稀释—加糖—煮沸
                              牛乳含糖量低,所以往往还要加入5%左右的蔗糖,以提高其能量密度,最后将调配的奶粉煮沸,以消灭病菌。
                              另外,如果给新生儿吃全脂牛奶,则浓度太高不易消化,可按3份牛奶加1份水的比例冲淡。
                              罪状二:加服维生素代替蔬菜
                              蔬菜不仅是维生素的主要来源,还含有宝宝不可缺少的微量元素和矿物质。蔬菜含有大量的食物纤维,它能促进肠蠕动,保持大便通畅,牙齿清洁,有利于牙齿和牙龈的健康。
                              正确做法:  维生素不能代替蔬菜,蔬菜是消除宝宝便秘和龋齿的最佳食物。
                              煮蔬菜时爸妈们的注意事项:
                              先洗后切,将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右,让农药充分溶解在水中,然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后,再反复用水冲洗干净。用大火快炒蔬菜,这样不仅色美味好,而且菜里的营养素损失得也最少。若在烧菜时加些醋,还很利于维生素的保存。菜汤中含有蔬菜的大约70%的维生素及矿物质,所以记住给宝贝既吃菜又要喝汤。注意不要给宝宝吃隔夜菜和未煮熟的蔬菜,以免影响宝宝的肠胃功能。
                              罪状三:吃蛋黄和菠菜才补血
                              鸡蛋中虽含有丰富的铁,但在肠道的吸收率却很低。菠菜中的铁含量也远低于豆类、韭菜、芹菜等,并易在肠道形成不好吸收的草酸铁。因此,只用蛋黄和菠菜补血并不够。 ,
                              正确做法:  除了蛋黄和菠菜,还要多吃猪肝、鱼类、瘦猪肉、牛肉、羊肉、豆荚类、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、红枣等在肠道容易吸收的富铁食物。提醒一点,肉类与蔬菜同吃,能明显提高铁的吸收率。
                              罪状四:认为糖对小宝贝没有好处
                              糖对儿童的生长发育不是有百害而无一利,恰当吃糖反会对身体有益,如洗热水澡前吃一点糖果,可防止头晕或虚脱;活动量大时,半小时前适量吃些糖可补充能量,保持精力充沛;饥饿疲劳时吃糖,会迅速纠正低血糖症状;餐前2小时吃些糖不仅不影响食欲,还可补充能量,利于生长发育。
                              正确做法:
                              可为小宝贝选择一些含糖零食,如红枣、葡萄干、果脯、水果、硬果及小包装的奶制品。它们既可满足小宝贝喜爱甜食的嗜好,又能补充热量,还可得到身体所需的其他营养素。
                              注意这些零食宝宝多吃有害:
                              爆米花:爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象。
                              葵花籽:葵花籽中含有不饱和脂肪酸,儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因“津亏”而引起上火。
                              羊肉串:烤羊肉串是很多小孩子的至爱,殊不知,羊肉在熏烤过程中会产生强致癌物。
                              巧克力:儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、心跳加快等症状,影响孩子的食欲。
                              果冻:大多数果冻不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,这些物质对人体没有什么营养价值,吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
                              泡泡糖:泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。
                              另外,孩子吃零食尤其是瓜子、花生时,家长应避免孩子打闹、嬉笑,避免在走路、跑跳时吃,以免将零食吸入气管,引发危险。
                              罪状五:从不让小宝贝吃零食
                              儿童非常好动,整天活动消耗大量热能。因此,每天在正餐之外恰当补充一些零食,能更好地满足新陈代谢的需求。
                              正确做法:  宝贝吃零食要把握一个科学尺度。首先,吃零食时间要恰当,最好安排在两餐之间。其次,零食量要适度,不能影响正餐。另外,要选择清淡、易消化、有营养、不损害牙齿的小食品,不要太甜、太油腻。
                              我们的宝宝可以吃哪些零食?
                              1.奶制品。各种奶制品(如酸奶、纯牛奶、奶酷等)含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素,因此应保证孩子每天食用。酸奶、奶酪可作为下午的加餐,牛奶可早上和睡前食用。
                              2.水果。水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸,经常吃水果能促进食欲,帮助消化,对幼儿生长发育是极为有益的。最好是每天饭后吃适量水果。对于4 个月以上,但又没长牙的孩子。可以用勺刮下香蕉、苹果等水果的果肉,喂给孩子吃。长牙的孩子就可以将水果切成小块,用勺舀着吃。2 岁以上的孩子可以给他洗净手,让他自己拿着吃。选择时要选用成熟的,没有腐败变质的水果,不成熟的水果含琥珀酸。琥珀酸能强烈刺激胃肠道,影响小儿的消化功能,腐败的水果能引起胃肠道炎症。
                              3.糕点。糕点(饼干、蛋糕、面包等)含蛋白质、脂肪、糖等、各式奶油花点还含有色素,香精附加剂,因此幼儿吃糕点可作为下午加餐,以补充热,而不能把糕点作为主食,让孩子随意食用。尤其是不能饭前吃。
                              罪状六:常给宝贝喝甜饮料  饮料固然是用水为原料制成的,但它绝不能代替白开水解渴。因为,这些酸酸甜甜的饮料中往往含有甜味剂、色素和香精,宝贝喝了非但不解渴,反而易有饱腹感,影响正常进食。
                              正确做法:  孩子最好的解渴饮料莫过于白开水。为了增加口味吸引宝宝,可在白开水里兑一些纯正果汁。
                              罪状七:维生素A补充得越多越好
                              虽然维生素A是人体必需的营养素,但它是一种脂溶性维生素,过多服用会在体内蓄积,引起中毒。婴儿每天服用5-10万国际单位维生素A时,在半年内就可能发生骨痛、脱发、厌食等慢性中毒表现。
                              正确做法:  服用维生素A一定要按医生的指导正确服用。补充维生素A最安全的方法,是尽量母乳喂养、按月龄添加辅食,并注意在饮食中提供富含维生素A的食物。
                              罪状八:强制态度对待孩子“偏食”
                              小宝贝已对食物表示出喜厌,这就是最初的“偏食”。但这种现象不是真正的偏食。因为,小宝贝在这个月龄不喜欢吃的东西,很可能过一阵又爱吃了。
                              正确做法:
                              妈咪不要非常在意,以致采取强硬态度,应正确对待最初出现的“偏食”。不然,会在小宝贝的脑海中留下不良刺激,以后很难接受这种食物,导致真正的偏食。

                              飞鱼

                              看起来很健康?这些食品吃多了伤害身体

                                奶油饼干和曲奇、油炸薯条或薯饼……众所周知,这些都是无益于身体健康的零食。但是你们知道吗,一部分看起来很健康的食材如果食用过多也会对健康造成反效果。女性健康杂志(《Women’s Health Magazine》)对此刊文进行劝告解说。
                                1、柑橘和西红柿
                                无论是柑橘还是西红柿都是日常餐桌上常见的食材,无论是直接作为水果食用还是用来做菜do受到人们的喜爱,当肚子饿的时候,相比吃曲奇或者薯条,大家都会认为吃柑橘和西红柿更加健康,当然,柑橘与西红柿的确是非常健康的食材。
                                但需要注意的是,如果过多食用含酸较多的食材,很容易造成胃酸浓度过高,甚至可能导致一部分人出现胃食管返流的现象。因此无论是柑橘还是西红柿都最好控制在一天2个以内。
                                2、金**鱼罐头
                                金**鱼是一种非常流行的食材,以其肉质鲜美、营养丰富而闻名于世,将金**鱼做成罐头的厂商也并不少。但需要注意的是,金**鱼中含有少许汞,适量进食不会影响人体健康,但如果过多食用金**鱼罐头很容易因重金属导致听力、视力出现异常。无论金**鱼罐头多么好吃,都应当控制在一周三罐以内。
                                3、水
                                水是彻彻底底的生命之源,没有水人就无法存活,因此饮水是保持健康非常重要的手段。但是,水饮用过多可能导致血液中的碳酸钠含量大幅降低,导致脑部功能障碍,甚至可能导致死亡,这就是水中毒。
                                尤其在**拉松等大量出汗的场合下更要注意饮水的科学性,如果你的尿一直都处于透明的状态,那么或许你应该控制自己的饮水量。当然,饮水并不是一件坏事,重点是不要过量饮水。
                                4、菠菜
                                菠菜是一种营养价值很高的蔬菜,它富含蛋白质、膳食纤维、维生素与矿物质,但众所周知菠菜中含有较多的草酸,即使焯烫也无法完全去除。在正常进食量下,焯烫过后的菠菜草酸含量并不足为惧,但如果菠菜食用过多,则很可能导致人体草酸含量过高,甚至可能引起结石。

                                飞鱼

                                吃麻辣烫当心六大危害 教你健康吃法

                                  麻辣烫是现今很多人都非常喜欢的一种街头小吃,可以说受到老幼的极大欢迎。但是麻辣烫中所存在的安全隐患以及健康隐患是非常巨大的,稍有不慎就可能会导致食物中毒,甚至致癌。
                                  麻辣烫的危害一
                                  受利益驱使,不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长,常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解,工业碱价格比食用碱低,但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形),由于能使海产品保持原来的新鲜状态,并加强了韧性,给人以新鲜质优的感觉,故商贩常用其浸泡海产品。其实,福尔马林的毒性相当大,食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变,大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品,会损伤人体的**,甚至诱发癌变。
                                  通常,用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外,还可闻到一丝刺鼻的气味,小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了,所以不易被人察觉。因此,建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。
                                  麻辣烫的危害二
                                  麻辣烫的口味以辛辣为主,虽然能很好地刺激食欲,但同时由于过热过辣过于油腻,对肠胃刺激很大,过多食用有可能导致肠胃出现问题,根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美,但也暗藏伤害。
                                  麻辣烫的危害三
                                  街边麻辣烫常常是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病。麻辣烫的烫菜水反复使用,其中也积累了有害物质。麻辣烫的油脂不新鲜,那些油是反复煮熟的,更有的油是不合格的。
                                  麻辣烫的危害四
                                  人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。
                                  麻辣烫的危害五
                                  麻辣烫太浓太辣,成分过于肥腻,容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。
                                  麻辣烫的危害六
                                  食品原料不新鲜,尤其是那些蔬菜类的,有的已经枯萎发黄了,但是,依然摆在上面。有的食物更是经过处理,譬如甲醛可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。不要再吃麻辣烫,为了自己的健康。
                                  科学吃麻辣烫
                                  第一,麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜,有多种豆制品原料,有海带等藻类,有蘑菇等菌类,有薯类,有鱼类,有蛋类……相比之下,植物性原料品种占优势。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。
                                  第二,麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比,对空气环境污染较小。
                                  第三,涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素C,但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。
                                  第四,麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客无法选择菜肴的放油量。

                                  飞鱼

                                  放开那个“屁” 憋屁易中毒

                                    放屁是我们肠道正常运行的生理需要,有时放屁多,有时放屁少,有时臭味大,有时臭味小。这是为什么呢?其实在正常的生活习惯和条件之下,若放屁多少和臭味大小有所改变,都表示着我们身体在跟随其变化,严重者还应警惕某些疾病的侵入。
                                    放屁就是人在吃食物时,由于消化道正常菌群的作用,产生了气体,并随同肠蠕动向下运行,由肛门排出。排出时,由于肛门括约肌的作用,有时还产生响声。
                                    屁臭或许是肠胃有问题 异常者该警惕
                                    屁的成份中最多的是氮气,占80%左右,其次是二氧化碳,占2%-19%,还有氢、甲烷、氧等,上述无臭的气体总数占99%,因此,在一般情况下,屁不会特别臭。如果有时屁臭难闻,往往是消化不良,或进食大刺激性气味食物引起的结果,可不必担心。
                                    如果屁味异常,譬如说味道特别臭等,就有可能是一些疾病的先兆了。恶臭味的屁可能提示放屁者肠道内有细菌感染,肠黏膜受到细菌毒素的破坏,大便也会排出剥落的坏死黏膜上皮细胞,患者还常常会出现肠绞痛、里急后重、发热等症状;腥臭味的屁可能提示消化道出血,血液积聚在患者胃肠道中,胃酸及肠道细菌把血液分解,有时候排出的粪便会像柏油一般;此外,肠道有恶性肿瘤时,屁也会带有腥臭味。
                                    有屁就该放   憋屁易中毒
                                    憋着屁不放,这些混合气体会被肠道粘膜重吸收而进入血液和组织中,危害机体。如有经常憋屁,则易使机体形成慢性中毒,产生精神不振、消化不良、头晕目眩和脸色蜡黄等症状与体征。
                                    很多人在公众场合为了不失体面,宁愿憋红了脸也绝不松那一口“气”。在此提醒大家,长期憋屁对人体还是有一定影响的,有毒气体不能以最简单的方式释放,不但增加了身体的负担,而且还很容易造成机体慢性中毒。像一些清理污水管道或者阴沟的人常会有晕倒的现象,原因就是污水中含有的大量硫化氢等有害气体而导致的中毒。另外,没有放出的屁会被肠壁吸收,进入血液中,这也是导致人体衰老的原因之一。
                                    渴望健康和美丽的人们不要让屁在身体内积聚、吸收,放之为上策。为了健康“还须放屁”,只是要注意在合适的场合。

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                                    暴饮暴食的危害:致命疾病吃出来

                                      节假日朋友聚会多,大鱼大肉,暴饮暴食,也是诱发消化道疾病的一个高发时间段。据悉,新桥医院消化内科7天共接诊1500多名患者,急诊共收治了10多位重症病人,其中急性**炎患者就有6位,占了60%,胃出血2位。
                                      32岁的罗某因肚子痛、呕吐,被送到新桥医院重症监护室,检查其甘油三酯比正常人高出10多倍,确诊是因为食用过多的高脂、高蛋白食物,大量饮酒引发急性**炎。最终抢救无效身亡。“他的血脂高得一塌糊涂,血里全是油脂,很多指标都查不出来。”消化科副主任郭红说。
                                      大吃大喝,有啥危险?
                                      这不仅仅就只是吃撑了让肠胃受累了,最大的危险莫过于急性**炎。医生指出,暴饮暴食、胆石症、大量酗酒是诱发急性**炎的三大因素。一旦发生急性**炎,大约有10%的患者是重症患者,这类患者中30%危及生命;即便是轻症患者,治疗费用也很昂贵,有的达到数十万之巨,而且住院时间长,并发症多。所以,对于喝酒、应酬也要有所节制,不可放纵。
                                      大多数是“吃”出来的
                                      有些年轻人自恃身体健康,饮食不加节制,吃饭时胡吃海喝,又喜欢拼酒,在一顿饭里吃大量鸡鸭鱼肉等高蛋白质及高脂肪类食物,一下子刺激了**,让它急速分泌大量的胰液来消化这些油腻的食物。如果胰液泛滥,倒流入**组织内。若再加上酒的刺激,就加重了胰液泛滥的情况,造成急性**炎。广东省妇幼保健院内科主任胡春玲指出,胆结石、暴饮暴食、大量饮酒是导致**炎发生的三大因素,60%-70%的**炎源于这三大因素。
                                      暴饮暴食:油腻的东西刺激胰液过量分泌,使胰管内压短时间内迅速升高,胰液排泄不通便会往外溢出,大量的胰酶被激活后通过腹膜吸收入血液,这些胰液导致肝、肾、心、脑等器官的损害。
                                      大量饮酒:饮酒能刺激胃酸分泌,使十二指肠呈酸性环境,刺激促胰液素分泌增多,使胰液分泌增加。而且酒精同时也会破坏**导管开口,导致**水肿,这样**液聚集,排不到肠里,结果高浓度的胰酶可使**组织受到破坏,引起炎症、纤维化。据报道,每周摄入酒精>420克,发生急性**炎的风险明显增加。
                                      胆石症:胆结石尤其是多发性的小胆结石,很容易在胆囊强烈收缩时从胆囊脱落入胆管,卡在“共同通道”处,造成急性**炎。临床病例显示,有30%的急性**炎病人是由于胆结石、胆囊炎引起急性**炎。
                                      医生提醒:注意保持生活规律
                                      据介绍,每到逢年过节,就是急性**炎发作的高峰期。节日期间应保持生活规律,聚餐赴宴不要贪食贪杯,以七八分饱为宜,如发生腹痛、恶心呕吐、黑便等现象,应及时就诊。外出游玩要注意休息,节前长时间负荷工作,身体一直处于虚亏状态,加上外出旅游的劳累,过度疲劳可能会造成心脑功能紊乱。另外,辛辣刺激食物摄入增多,不少人会饮酒过度,加之很多市民喜欢吃火锅、干锅等,这些饮食习惯和生活习惯的改变都会导致胃肠道疾病。为了自己的健康,在注意饮食卫生的同时,千万不要暴食暴饮,以免美味的“得”不能偿“健康”之失。
                                      预防急性**炎要采用正确的预防措施:一是忌酗酒,以免由于慢性酒精中毒而致肝、胰等器官受到损害;二是暴饮暴食会引起胃肠功能紊乱,使肠道的正常活动及排空发生障碍,阻碍胆汁和胰液的正常引流,引起**炎。

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                                      多吃有危害 这三道家常菜最不健康

                                        伴随每个人成长的家常菜让人难以忘怀。可大家在享受美味的同时,是否考虑过其中的营养问题呢?今天,就给大家盘点几样最不健康的家常菜。
                                        地三鲜。这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P,具有降低血脂的能力,可经过油炸后,茄子会像海绵一样吸收大量的油,几乎完全损失了其健康益处。另外,土豆经过高温油炸后,会生成致癌物。油炸之后,食材中本来丰富的维生素C,也几乎损失殆尽。
                                        干煸豆角。干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标,还有可能带来安全风险。因为在油炸时,豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟,就可能导致食物中毒。
                                        炸藕盒。藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹着面糊,这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂,过多食用对健康着实有害。
                                        总之,要吃得健康,在选择健康食物的同时,也要选择健康的烹调方法。这样才能在享受美食的同时,最大可能的摄入更多的营养物质,尽可能的减少有害物质的摄入。从营养学角度看,急火快炒、清蒸、水煮是更健康的烹调方式。
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