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隐若

蜜蜂侠智能:2017年十大突破性技术

2017 年 2 月 21 日下午,《麻省理工科技评论》(MIT Technology Review)2017 年全球十大突破性技术”中国大陆地区首发,这也是该榜单首次在中国跟美国同步首发。
今年入选的十大科技包括强化学、自动驾驶货车、太阳能热光伏电池、刷脸识别、360 度自拍、实用型量子计算机、基因疗法 2.0、细胞图谱、治愈瘫痪和僵尸物联网,排名不分先后。
Renforcement learning 强化学习
成熟期大概需要1-2 年

强化学习作为一种人工智能方法,它能使计算器在没有明确指导的情况下像人一样自主学习。本质上,强化学习技术是从自然界中学习的一种基本法则。心理学家爱德华·桑代克(Edward Thorndike)在 100 多年前也注意到了这一点。
它的意义在于,能够让机器自主通过环境经验磨练技能,加快自动驾驶汽车以及其它自动化领域的进展速度。其中最经典的案例是,去年打败李世乭的 AlphaGo 就是大量应用了强化学习技术。
MIT 教育委员会中国区主席、MIT 中国面试官石岚表示,强化学习正在迅速发展,并逐步将人工智能渗透到除了游戏之外的各个领域。除了能够提升自动驾驶汽车性能,该技术还能让机器人领会并掌握以前从未训练过的技能。
该领域参与的企业和机构包括 DeepMind、Mobileye、OpenAI、Google、Uber,中国则有百度、科大讯飞、阿里巴巴、微软研究院、中科院等参与其中。
Self-Driving Trucks 自动驾驶货车
成熟期预计5-10 年

自动驾驶货车入选的理由则是因为它可以在高速公路上行驶,该技术能帮助货车司机更高效地王城运输任务。他给人类司机带来的威胁在于可能会让他们的薪酬降低,并可能会让他们失业。
该领域的主要研究者和参与者包括沃尔沃、Otto、戴姆勒、皮特比尔特和百度。
对自动驾驶技术感兴趣的也不仅仅是货运公司,Uber 在去年 8 月收购了 Otto(据报道收购价高达 6.8 亿美元)。收购以后,Otto 团队可以和 Uber 的 500 多位工程师合作,共同研发自动驾驶技术。莱万多夫斯基如今成为了 Uber 该技术研发团队的负责人,他表示 Uber 的目标是创建一个强大的自动运输交通网,让人和货物在多地之间的交通更加方便、安全且成本更低。
去年十月,一台装载了 Otto 自动驾驶系统的货车将 2000 箱百威啤酒从科罗拉多州的科林斯堡(Fort Collins)送达科罗拉多泉(Colorado Springs),全程共行驶了 200 千米。车上唯一的真人司机始终都在驾驶室后面的休息室坐着,一刻也没有碰过方向盘。

    李扬

    把酸奶啤酒和苔藓洒在墙上,奇迹出现了



      Anna Garforth 是伦敦颇有名气的园艺师。在一次森林之旅中,她发现了森林中最不起眼的苔藓。


      “别看这些苔藓毫不起眼,任人践踏,它们却有极强的生命力。能不能利用它们生命力强的特性,让它们在园艺工作中为我所用?”
      研究了3个月之后,Anna发明了一种苔藓涂鸦的技术,并将独特的“秘方”公布到网上。于是,雾都街头的墙壁上爬满了各种形状的苔藓,有鳄鱼、熊猫、***……



      动手
      是不是创意十足又很漂亮?她是怎样做出这样的苔藓涂鸦的呢?其实并不复杂。
      首先去挖一块苔藓,放进榨汁机里。然后依次倒入酸奶或牛奶,啤酒,水,和一点糖,并用榨汁机搅匀。



      将做好的苔藓汁倒入桶内,就可以在墙上作画了。




      你可以在家里自己创意这些苔藓艺术作品。

    • HHR【我的环保】www.5dehb.com

    清池

    喵星人天堂 探访全球首家黑喵咖啡馆

      在日本各地,萌喵咖啡馆远不止一百家,但专门服侍黑喵的就只有一家——位于城堡小镇姬路市的Nekobiyaka ねこびやか咖啡馆。
      是的,这是整个蓝星第一家也是唯一一家黑猫咖啡馆,它离姬路市中央车站不远,在通往当地标志性城堡的街上。我们去参观时只有六只喵在场(官网上有十几只),他们是很热闹的一群——到处跑来跑去,在空中跳跃,闹哄哄地玩丢捡布玩具的游戏——我们不确定,但挺怀疑他们像是薄荷吸高的了样子。
      因为对你们蓝星人来说黑喵长得都一样,他们脖子上都戴着不同颜色的领巾,领巾颜色和他们的名字相对应。工作人员会借给你一本小册子,上面列出了所有喵的照片、名字和生日。
      咖啡馆引人入胜地装修成住家家居风格,窗户外眺望着姬路市的一条购物街。背景音乐是轻音乐和??流行歌曲串烧的奇怪组合。但是,此处不提供猫零食。
      这里的喵喵们都不同寻常,他们喜欢玩丢捡布质猫玩具,有两只喵还比赛凌空衔取猫玩具玩得热火朝天。另外,虽然他们看上去都差不多,但顾客们凭不同颜色的领巾和姓名牌能把他们区分开来。
      当你不陪喵喵们玩时,可以默默地喝一杯咖啡(或啤酒),不过当心不要被撞翻,翻阅一下咖啡馆的漫画和杂志收藏,当然其中大部分是喵相关的 。总之,这是下午放松一个小时的好去处。

      西小小瓜

      到一个国家去旅行,经典好酒怎能错过?

      当我们在世界各地说出“干杯”时,手中应该都伴有当地独特的酒或者饮品,这样才算够味。所以去到一个国家,最不能错过的饮品是什么?
        1、巴西——caipirinha鸡尾酒
        没有caipirinha鸡尾酒的巴西旅行是不完整的。caipirinha鸡尾酒的主要成分来自新鲜的甘蔗汁蒸馏而成的cacha a。圣保罗的学生Natalia Polidoro说:“这是一种热带饮品,很清新,由柠檬、橙子、西瓜、桃子等水果制成的。”
        2、瑞典——punsch  punsch是瑞典独有的利口酒,由从东南亚进口的烧酒制成。punsch含有20%-30%的酒精,通常会加冰,味道“辣而甜”。但在冬天,punsch一般会加热至40度,再配上经典的瑞典豌豆汤,美味至极。
        3、美国——root beer float  来自加州的Alex Pak想到了马提尼和红茶,最后还是推荐root beer float。root beer float是北美地区独特的一种饮品,上面通常会加上两勺香草冰淇淋。由于味道有点像黄樟木树根,也因此而得名。在著名的快餐连锁店A&W就可以买到。
        4、加拿大——Sortilège威士忌和Coureur des Bois利口酒  居住在渥太华的Anna Demers建议一定要尝试由枫糖浆制成的Sortilège威士忌,而甜一点的Coureur des Bois利口酒也还不错,更受女性的欢迎。
        5、阿根廷——马黛茶yerba mate
        阿根廷的马黛茶就与探戈、足球、烤肉并称为他们的四大国宝。马黛是世界上最有营养价值的植物之一,内含多种人体必需的维生素。传统上讲,当地人们会把马黛茶放入空葫芦内,灌沸水浸泡,然后用长管吸饮。而现在更多的是直接泡饮,有时加入糖、牛奶、柠檬汁等。
        6、新西兰——Lemon &Paeroa  Lemon &Paeroa(简称L&P)在新西兰国内很受欢迎。这种饮料发明于1904年。当时发明人品尝了派罗瓦镇(Paeroa)附近的矿泉水,混上柠檬,便制成这种爽口的奇特饮料。L&P现在由可口可乐公司制造,只有在新西兰才能体验到这种美味的饮料。
        7、印度——old monk rum
          在印度,几乎所有的酒吧里都有old monk rum。Pooja Ramesh说old monk rum是唯一一个不用做广告的朗姆酒品牌,在印度有很好的口碑。
        8、丹麦——akvavit  Julius Bier Kirkegaard说虽然他不太喜欢,但是去到丹麦还是要亲自品尝一下有名的akvavit。akvavit是北欧和德国北部地区的特产白兰地烈酒,主要原料是马铃薯。
        9、比利时——chimay bleue和rochefort8啤酒
        比利时不仅盛产巧克力,啤酒也是当地人的骄傲之一。Frederic Clarembeau推荐两款他最爱的啤酒,即chimay bleue和rochefort 8。比利时啤酒口味众多,可以根据自己的喜好选择。
        10、葡萄牙——马德拉酒Madeira Wine
        马德拉酒是西班牙马德拉群岛出产的加强葡萄酒,分为有多种不同的类型。干型马德拉酒可以作为开胃酒单独饮用,而甜型的马德拉酒更多是用来和甜品一起享用。

        西小小瓜

        趣谈:啤酒和香槟在泡泡上的不同

          一扎刚倒的啤酒和一瓶刚开的香槟(Champagne)有什么相同之处?除了喝起来非常爽口宜人外,就是它们都有泡泡。但是,两者的泡泡又有些不同。下面将为您揭晓其中的奥秘。
          任何酒精饮料都需要经过发酵酿成。发酵是加入酵母将糖分转化为酒精的过程。发酵过程产生的副产品之一就是二氧化碳,我们喜爱的啤酒和香槟中的泡泡就是由二氧化碳产生的。当啤酒或香槟装瓶时,二氧化碳就会在压强的作用下装入瓶中。进入瓶中后,瓶内压强较大,二氧化碳就会溶入酒液中。开瓶时,瓶内压强减小,二氧化碳就会以泡泡的形式倒出来。香槟和其他起泡酒倒入杯中后,气泡会冒出来;而啤酒倒入杯中后泡泡会留在杯中,形成我们所说的“啤酒头”。
          这是因为啤酒泡泡会产生一种糖蛋白分子,这种分子是一种表面活性剂,即能够降低两种液体(或液体与固体)之间表面张力的化合物。每次你洗衣服的时候,你就能看到这些“神奇”的表面活性剂,因为洗衣剂就是一种表面活性剂,它可以在水和衣服上产生张力,使衣服上的污渍很容易就能洗净。啤酒里的表面活性剂可以在泡泡周围形成一层膜,这层膜有助于防止泡泡冲出杯子,这样你每次品尝啤酒头时,就能感受泡泡带来的愉悦感了。
          很多情况会影响泡泡的厚薄度,包括温度(温度越低,泡泡越多)、唇膏(有些唇膏会让泡泡很快消失)、杯子(如果杯子有蚀刻,泡泡量会更多)。这也是为什么一些酒杯生产商,会刻意在杯底做一些极小的蚀刻,以利于形成完美的泡泡流。一些啤酒生产商也倡议生产某款有蚀刻的杯子,这样能够让人们在喝啤酒时更好地体验啤酒头带来的感觉。
          如果你有机会去一家比较高档的爱尔兰酒吧的话,你可能会发现另外一个让啤酒头在杯子里保留更长时间的做法:倒2次酒。这种方法经常用于吉尼斯黑啤酒(Guinness)的侍酒中,方法很简单:第一次将啤酒倒入杯子的三分之二处,等几分钟再将杯子倒满,你会发现泡泡量会更多。
          气泡酒中的泡泡可能不会形成“奶油头”,但是它们能够让葡萄酒中好闻的化学物质和脂肪酸快速地带到表面来。每个泡泡冒出时都会很快在杯子顶部破掉,并在杯顶形成高压强,杯底的压强就相对低,这样葡萄酒的香气就能更好地在杯顶散发出来,提升你的闻香体验。因此,当你在品鉴一杯香气浓郁的卡瓦(Cava)或者普洛赛克(Prosecco)时,你应该感谢这些泡泡。
          起泡酒和啤酒都非常爽口,但是容易形成“奶油头”的啤酒更适合与肥腻的食物(如炖肉)搭配,而清新脆爽的起泡酒更适合搭配一些清脆的食物(如奶酪和饼干)。无论你选择哪一种,你都应该感谢这些奇妙的泡泡。干杯吧!

          清池

          跟葡萄酒爱好者谈恋爱?先看看这些秘籍

            在和一个葡萄酒爱好者约会之前,你需要了解很多东西。葡萄酒爱好者除了看起来似乎比一般人更优雅精致之外,其实他们和我们一样“幼稚单纯”,他们最大的不同在于,牙齿是紫色的!
            事实上,牙齿健康是葡萄酒爱好者生活中的重中之重,你绝对不会遇上一个牙齿泛紫的葡萄酒爱好者(除非你生活在欧洲地区)。
            以上几点均为开玩笑……
            葡萄酒爱好者对这种神圣的饮品怀着至高无上的激情。
            饮用葡萄酒有无数的益处,葡萄酒爱好者对这种神圣的饮品怀着至高无上的激情。他们不像一般的饮者那样,只是追求一种醺醺欲醉、飘飘若仙的感觉,他们喜欢享受葡萄酒给身体带来的那种温暖舒心的感觉。如果你想追求一个葡萄酒爱好者,无论男女,你都需要提前做点功课,了解他们都是怎样的一种“奇葩”生物……
            1. 他们看起来永远都很年轻。
            喜欢饮用红葡萄酒的人看起来总是青春靓丽的,就像《吸血鬼日记》里面的Elena一样。因为红葡萄酒富含白藜芦醇,这种化合物可以防止细胞受损,中和自由基,是一种又酷又炫的强大抗氧化物。也就是说,红葡萄酒爱好者通常皱纹比较少。
            2. 他们喜欢只供应优质葡萄酒的酒吧。
            偶尔去一下潜水酒吧也OK,不过他们并不会在那里很兴奋。想想也是,潜水酒吧里面会有拿得出手的优质葡萄酒吗?在这种酒吧里,一瓶不过3美元的葡萄酒也许很久之前就已经开瓶了,现在喝起来就跟醋一样。带一个葡萄酒爱好者到这种酒吧,就好比带一个素食主义者到牛排餐厅一样。
            3. 有时他们的舌头变紫色了。
            红葡萄酒有一个“恼人”的习惯,喜欢沾染一切浅色的东西。如果你的约会对象是个来自欧洲的葡萄酒爱好者,那TA的牙齿很可能是紫色的。(我就住在欧洲,所以我可以担保这一点;对此我只能说Sorry,不过牙齿卫生确实不是欧洲人的强项。)如果你的约会对象并非来自欧洲,那TA有时可能舌头是紫色的,这取决于TA的葡萄酒饮用量和饮用频率。不过没关系,嚼一块口香糖就解决了。
            4. 红葡萄酒爱好者超级淡定。
            如果你担心跟葡萄酒爱好者看球赛时,对方会很紧张兴奋,那你可能就错了。红葡萄酒爱好者是葡萄酒爱好者中超级冷静的“奇葩”(更别提他们的受教育程度更高和心态更快活),而白葡萄酒爱好者喜欢维持现状。他们都不喜欢改变,即使要变,也是变成更高级别的超级淡定君/淡定小姐。
            5. 葡萄酒爱好者也喜欢玩乐。
            如果你以为葡萄酒爱好者只喜欢日日夜夜地讨论发酵工艺,那你就错了。相反,他们可能只是喜欢葡萄酒的口感和葡萄酒带来的独特享受而已。喝啤酒的话,因为度数太低,半天都喝不醉,而烈酒又不适合天天喝,葡萄酒则恰到好处,想醉就醉,想乐就乐。(Rachel Khona/文,载自Bustle)

            西小小瓜

            春天来啦 带着葡萄酒去野餐

            说到葡萄酒,学问可就大了。伏特加和威士忌就不提了,而在啤酒与葡萄酒之间? 适合野餐的风雅之物,当属葡萄酒。做点功课,针对野餐的风格挑对葡萄酒, 随性不随便的野餐趣味就在眼前。
              针对野餐食物,最适合的葡萄酒有哪些?
              白葡萄酒
              带去野餐的食物:三明治、水果、烤鸡、沙拉…都是些口味清淡的,当然一部分是因为野餐的食物从家里带出来,大多数人不会带热腾腾的食物,这些清爽的餐点才是主流。搭配这些食物,白葡萄酒酒自然是最适合的咯!挑选口感与香气最清爽的白苏维浓(Sauvignon Blanc)、口感酸甜的德国丽丝玲(Riesling)或是果香微甜的SissoneLeo(星座里傲)都相当适合。
              肉食者的首选:粉红酒与口味清淡的红酒
              如果你是个爱吃肉的傢伙,硬生生地带了烤鸡、炸鸡,甚至连猪肋牌都搬出门了,那来支粉红酒或酒体不重的红酒或许是最佳首选!把粉红酒冰得透彻再拿出来,一开始喝爽口,随著温度稍微升高,粉红酒中的草莓、覆盆子、红梅调的香气会慢慢浮出,加上比白酒重的口感,不论是蔬菜还是肉类都非常适合。
              非红酒不喝吗?那就不要挑选口味太重的红酒,酒精度15%的红酒就改天再慢慢享用吧!黑皮诺(Pinot Noir)红酒与加隆的SissoneScorpio的红酒口感都不重,配上鸡肉三明治、烤鸡相当合适。吃*****的人可来个美国产的梅洛(Merlot)或金粉黛红酒,单宁不重,口感也大众。
              愉悦气氛的催化剂:气泡酒
              如果说野餐最重要的事是开心,恐怕没有比得上气泡酒的吧?随著”啵”的开瓶响声,人们的微笑也随之绽放。而气泡酒在搭餐上也十分合适,气泡能化解油脂给口中带来的腻感,不甜的食物也都能与气泡酒互相搭配。在这样的场合使用法国香槟(Champagne)反而浪费,选购价格亲切的西班牙的卡瓦(Cava)气泡酒、义大利的普赛可(Prosecco)、蓝布斯柯(Lambrusco),多买几支才是正解。喜欢甜蜜口感的人,更可以找上微气泡的Moscato d’Asti或气泡型Asti Spumante,气泡x甜蜜滋味,就算是女生也能喝得十分开心!
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            西小小瓜

            喝葡萄酒会出现酒精过敏情况吗?

              喝葡萄酒也会出现酒精过敏吗?一些葡萄酒确实很容易引起食物过敏,这和葡萄酒的成分有关。
              葡萄酒中含有亚硝酸盐和胺,虽然含量微乎其微,但对于那些对这些物质极度敏感的人来说,即使是微量的亚硝酸盐和胺也会引起头痛。葡萄酒中的亚硝酸盐和胺是酿酒过程遗留下来的物质,此外,葡萄酒中其他物质还可能来自于澄清、过滤的过程。
              葡萄酒澄清过滤的介质一般为动物产品,如**、干酪素(牛奶蛋白)、几丁质(来自于甲壳动物的组织)、蛋白、鱼胶、油、吉利丁(动物蛋白)等。而这些常用的澄清过滤介质中,有不少是常见的食物过敏源。一些对这些物质极度敏感的人,可能就会因为饮用葡萄酒而过敏。
              不仅对于过敏者,对于素食者来说这也是一个问题。葡萄酒一般不会标注出“素食”葡萄酒,而仅从酒标上看,无法判断葡萄酒是使用什么介质进行过滤的。
              不久前,美国开始要求对酒精饮料的标签上进行成分标注,如果能在标签上看到关于葡萄酒成分含量的信息,可以尽量避免过敏源食物。不仅葡萄酒如此,一些啤酒也会使用动物制品进行过滤。如果无法获得成分的信息,可以看葡萄酒是否经过澄清过滤,一般来说,未经澄清过滤的葡萄酒对于容易蛋白等物质过敏的人是相对安全的。(编译/软软Sylvia 红酒世界网)

              清池

              创意无限 8款零食搭配葡萄酒味道很惊艳

                餐酒搭配乐趣无穷,在喝葡萄酒时,你会怎样搭配怎样的零食呢?如果你感到烦闷,不妨拿起最爱的葡萄酒,同以下零嘴来次创意搭配,效果很惊艳噢。
                1. 巧克力  巧克力是本文介绍的8种零食中最甜的一种。通常来讲,用巧克力配白葡萄酒和红葡萄酒都非常不错,而口感丰富的松露巧克力配起干型葡萄酒来说更是美妙无穷。如果你最喜欢甜食,那就用一款冰爽的莫斯卡托(Moscato)来与巧克力(饼干、糖果等亦佳)作伴吧。  2. 浆果  草莓、覆盆子、蓝莓和黑莓等浆果对于葡萄酒来说也是不错的配酒零食。一般来说,把浆果洗净装盘即可配酒。然而,如果你觉得这样吃太单调,也可以将它们冰镇下,再放在酒杯中,既漂亮又有趣。  3. 意大利腊肠
                即便是在中国,意大利风格的匹萨和“粉儿”等主食也是非常受欢迎的。而意大利的风味零食,如蒜味腊肠和番茄沙拉等,用来配以风格相似的意大利美酒,着实能领略一番亚平宁风情呢!  4. 奶酪  葡萄酒和奶酪绝对是经典搭配!中国消费者可去进口商品店中找到自己最喜欢的奶酪种类,再配以相应的葡萄酒。那种感觉……你会明白法国人在制作葡萄酒和奶酪时为什么会如此专业和用心了。  5. 鹰嘴豆泥
                鹰嘴豆泥,口感浓郁的鹰嘴豆泥对于红葡萄酒来说再合适不过!买来后,可在豆泥中加入少许辣椒粉,以增加颜色和香味儿!当然也可以加入几滴橄榄油,也不会妨碍葡萄酒的味道。  6. 腰果  就像花生之于啤酒,风味更加浓郁的坚果用来配葡萄酒也是非常合适的。如果你选择饮用的葡萄酒是一款甜酒,那么,就再向腰果中加入少许肉桂,尝过后,喜欢不喜欢由你!  7. 芥末青豆  吃下这种青豆,能使葡萄酒中“隐蔽”的风味更加明显。这里不多说,尝过就知道了!  8. 葡萄  也许用葡萄搭配葡萄酒显得很滑稽,但只要搭配得当,味道还真不错呢!如果你喝的是一款酒体较轻的酒,那么就用略酸的青葡萄来搭配,而如果是一款酒体丰满的葡萄酒,你则需要为之搭配口感浓郁的红葡萄了。

                西小小瓜

                喝酒这件事上,你是女神还是女汉子?

                  俗语说,酒后吐真言。不少人都相信,无论是男人还是女人,在醉酒后更容易说出内心的真话。而在很多女人心中,都住着一个女神和一个女汉子,正所谓酒后吐真言,在喝酒这件事上,你究竟更女神?还是更汉子?
                  关于酒精  女神:哎呦,女孩子怎么可以喝酒啦,一股酒味好熏人嘛。  女汉子:嘴里淡的没味,兄弟走,下去来一杯。
                  关于软饮料  女神:好喜欢这个香蕉奶昔~  女汉子:喝这么娘炮的饮料肯定就是个小受!!
                  关于约酒  男生:晚上有没有空啊,请你去酒吧喝一杯啊  女神:哎呀,都这么晚了,仅此一次下不为例。  女汉子:约~!
                  关于开酒  女神:服务员,有啤酒起子吗?  女汉子:上牙。
                  喝到好酒  女神:好好喝幺,下次再来~  女汉子:哇!过瘾,再来杯!
                  遇见醉鬼  女神:不要这样嘛……  女汉子:劳资怕你个脑残…过来试试…捏死你!
                  关于酒量  女神:不嘛~人家只能喝一点点 ,不然麻麻会骂哒~  女汉子:醉醺醺地说 ,再来啊 ,干了,我是千杯不醉,小妞来给大爷乐个, 嚯哈哈哈哈~~
                  关于喝高  女神:能帮我叫个车么?没事,我能自己回家  女汉子:呕~你车叫到了没有?今晚借我个床……
                  关于宿醉  女神:9:00 am. 帅的人已经醒来  女汉子:9:00 am. 而丑的人还在沉睡
                  关于看到这篇文章时  女神:原来是这样啊~  女汉子:卧!槽!

                  西小小瓜

                  7个世界上非常有趣的饮酒习俗

                    饮酒文化已经深深地烙在了人类文明的发展史上,全球各地也都形成了各种独特有趣的饮酒习俗。无论是宗教仪式,还是家庭聚会,只要是喝酒的场合,就会有饮酒习俗的产生。小编来与大家分享7个世界上非常有趣的饮酒习俗。
                    一、格鲁吉亚:餐桌上的敬酒也太多了点
                    应该没有哪个国家的敬酒文化比格鲁吉亚更疯狂了。据说,格鲁吉亚的敬酒文化起源于青铜时代晚期,在一次晚宴上,主人(祝酒人)一般会向客人敬12次以上的酒。人们会向朋友、家人、已故的人、身边的人(祝酒人所能想到的人)等敬酒。而且,格鲁吉亚人对选择敬什么样的酒也很有讲究,白兰地或伏特加是不错的选择。但是啤酒例外,在格鲁吉亚用啤酒去敬酒会被误认为是诅咒对方遭遇坏运气。
                    二、西班牙、法国、德国:敬酒需谨慎
                    有人类学家称西方的敬酒文化源于古代宗教仪式,总之敬酒文化已深入西方文化的**。一般来说,敬酒都是美好的祝愿,如身体健康、好运常伴等。但是在欧洲的3个国家,敬酒却被认为是“不怀好意”的。在很多国家,敬酒时需要与对方有眼神的交流以示礼貌,否则会被认为是不尊重对方。然而,在法国或者德国,有迷信称,如果你敬酒时看了对方的眼神,那么你将会有7年糟糕的生活。在西班牙,如果你用水敬酒,也会有相同的遭遇。
                    三、荷兰:大脑碰撞(Kopstootje)才刺激
                    荷兰语“Kopstootje”意为“大脑碰撞”。在荷兰,人们喝金酒(Gin,荷兰语为Genever)时,会将金酒倒满郁金香杯中,为了不浪费一滴酒,杯子要放在桌子上,喝酒的人必须弯下身直接从桌子上喝光杯中的酒。然后,旁边会放一杯啤酒,你也要以同样的方式喝掉,这就是所谓的“Kopstootje”。
                    四、乌克兰:从新娘的鞋子里喝酒
                    在传统的乌克兰婚礼上,偷新娘的一只鞋子是一种风俗习惯。如果新娘坐着,被客人偷到一只鞋子的话,这位“小偷”客人就可以向婚礼上的亲朋好友提一些“轻松”的要求,其中常见的要求就是用新娘的这只鞋子饮酒。在你恶心之前,还是先解释一下,并不是让客人直接从鞋子里面喝酒啦,而是允许客人将酒杯放到新娘的鞋子里面,然后从这个杯子里面喝酒。
                    五、西班牙:疯狂的哈罗葡萄酒节
                    哈罗(Haro)是西班牙里奥哈(Rioja)著名葡萄酒产区的一个镇,这里有非常多的葡萄酒生产商。每年6月29日,这里就会举行一场盛大的“葡萄酒大战”。想象一下数千名学生拿着水**相互喷射的情景,然后想象下这些学生都是成年人,水变成了葡萄酒,几千人都用葡萄酒武装自己“对付”别人的情景吧!这画面太美,简直不敢看!
                    六、中国、韩国:必须尊敬长辈
                    中国和韩国的饮酒礼仪都非常复杂,传统较多,比如后辈必须尊重长辈。如果长辈向你敬酒,你必须站起来,双手持杯,喝酒的时候不要正对着长辈,以表示对长辈的尊重。此外,在倒酒的时候,不能先给自己倒酒(这在西方是非常正常的),要给其他的人先倒完了,最后才能给自己倒。
                    七、日本:从“冰岩”边上喝酒
                    对世界绝大多数国家来说,将冰块加入到葡萄酒中的做法是非常不可思议的事情。用西方人的观点来说,“无论你对葡萄酒的感情如何,要我们从‘冰岩’边上来喝葡萄酒,恕我不能奉陪!”然而,在日本将“冰块”加入酒中似乎很受欢迎。日本的三得利控股有限公司(Suntory Holdings Limited)不仅在他们网站上的官方微博上称“这是一种新的饮酒时尚”,而且还在微博上教人们如何制作这种冷饮酒。

                    白浅

                    河南开发商私毁近700米公路 被指逼村民拆迁


                        在没有取得政府各种报批手续的情况下,开发商“不请自来”冒着违法的风险,深夜出动大型设备和人员私自挖断公路,竟声称是为了“修路”。近日,发生在河南省新密市刘寨镇的开发商“挖路事件”受到关注。开发商挖路背后到底是“逼迁”还是“修路”,记者对此进行了调查。
                    / 曝光 / 开发商趁天黑挖路
                    2月3日,网络曝光,为了逼村民搬迁,正在新密市刘寨镇负责“轩辕圣境”项目的开发商竟然挖断千余米乡村公路,造成群众出行难并引起不满。网络曝光的现场照片显示,被挖断的路面已经支离破碎,原本平整的公路变得坑坑洼洼,一些车辆因为道路严重损坏而被堵在路上。
                    4日上午,记者在刘寨镇刘寨村看到,损坏严重的两段公路位于刘寨村的两个进出口,其中一段被毁公路长数十米,而另一段被毁公路则长达600多米。由于被毁路段与原路面形成了一二十厘米的断层,越野车辆仅能勉强通行,许多轿车由于通行困难不得不纷纷掉头。
                    被毁的公路原本是新密市通往郑州的一条主干道,公路被毁后,来往的轿车和卡车不得不绕行,刘寨村原本还是刘寨镇至郑州市563路公交车的停靠站,由于村口两端的公路被毁,公交车也不得不临时改变站牌,导致不时有乘客向附近的村民打听公交的临时停靠点。
                    据当地村民反映,1月27日22时左右,突然有一群人趁着天黑进入村子开始施工,先后挖断了村口的两段公路,此后村民发现,施工人员居然是正在刘寨镇负责“轩辕圣境”项目开发的施工人员。被网络曝光后,施工人员又连夜对被毁路面进行了紧急清理。
                    / 村民 / 开发商急于搞拆迁
                    对于为何要挖断穿村公路,刘寨村村民怀疑,这和开发商急于在当地搞拆迁有关。据村民反映,为了逼迫村民拆迁,早在2014年12月中旬,开发商就曾在被挖的公路上实施过堆土堵路的行为,后来由于村民反映强烈,土堆被清理,“没想到这次直接将路挖断了”。
                    刘寨村一位韩姓村民说,村民怀疑挖路和拆迁有关,在此之前,就不断有拆迁人员骚扰村民,“不仅断水断电,朝院子里扔啤酒瓶,还砸烂太阳能,半夜放收音机不让睡觉。”这名村民说,为了人身安全,自己只好跑到离家四五里的女儿家住。
                    在刘寨村年过70的杨全德夫妇家,记者看到,两层小楼的大门和半边院墙已经被推成了废墟,楼房的许多窗户也被砸破,屋内不仅散落有大块砖块,二楼的一角还被钩机砸出一个大窟窿。为此老人还报了案,却因警方以“找不到嫌疑人”为由不了了之。
                    / 开发商 / 挖路是为了修路
                    对于挖断公路的事实,“轩辕圣境”项目部承认是项目的施工人员所为,但同时辩称,挖路不是为了逼迁,而只是对这条公路进行临时维修和改造。而同时,项目施工方称,刘寨村还未拆迁的土地,政府还未拍卖,公司也没有拿到地,拆迁仍由政府主导,和公司无关。
                    记者找到刘寨镇政府,政府一名副镇长在告诉记者“主要领导都在县里开两会”后便借故离开,拒绝回应“到底谁在拆迁”。
                    / 路政部门 /
                    勒令恢复公路原貌
                    新密市交通路政管理大队副大队长刘晓健说,道路属于公共资源,《中华人民共和国公路法》规定,任何个人和企业未经报批,私自占用、挖掘公路就属于违法行为,应当受到处罚。
                    据刘晓健介绍,2月2日接到群众有关毁路的举报后,经路政部门调查,“轩辕圣境”项目的投资方河南盛鸿黄帝宫投资开发有限公司在未取得审批的情况下,1月27日夜私自毁坏3处共计近700米公路,其行为已经违反了《中华人民共和国公路法》第44条第1款的规定。目前,除路政部门依据《公路法》第76条第1款的规定,对开发商处以3万元罚款、勒令恢复公路原貌的行政处罚外,路政部门鉴于案情重大,已向公安机关报案,详情正在调查当中。(来源:北京晨报)  

                      清池

                      你是要酒还是要命?曝光八大致命饮酒误区

                        现代人要想混口饭吃,免不了喝酒应酬,但小酒怡情,大酒可就伤身了。有人说兑饮料喝没事儿,还有人说一口闷感情深,熟不知这些都招招致命!本篇就带你揭开生活中最致命的八大饮酒误区,能免则免。
                        谎言一、喝酒红脸不易醉
                        一些人认为喝了酒面红如关公是好事,代表血液循环好,能迅速分解酒精,不易醉。但专家指出,酒量和脸色没有太大关系,因人而异。事实上,导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是,红脸的人大家一般少劝酒,因此喝得少,加上酒后发困,睡上15-30分钟就又精神抖擞了,而白脸的则往往不知自己的底线,在高度兴奋中饮酒过量。
                        谎言二、浓茶咖啡可醒酒
                        事实上这是一种误解。酒后饮浓茶,茶中**等可迅速发挥利尿作用,促使尚未分解成酒精过早地进入**,使**受损。而咖啡的主要成分是**,有刺激中枢神经和肌肉的作用,酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大增加心血管的负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍,甚至诱发高血压。
                        谎言三、喝醉了抠喉咙催吐
                        日常应酬中,不少人采用的“秘诀”就是喝多了之后到卫生间“抠喉咙”催吐,呕吐之后感觉好受一些,甚至可以继续喝酒。但专家指出,这属于“危险动作”。抠喉咙催吐一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行,因为醉酒者意识不清,很容易吸入呕吐物引起窒息,甚至危及生命。
                        谎言四、酒兑饮料很时尚
                        时下,喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧,威士忌加冰红茶,啤酒加可乐……各种“混搭”数不胜数。但通常用来兑酒的碳酸饮料,在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠,而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多,从而加大伤害。  另外,兑着饮料喝酒,表面上看是稀释了酒,结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料,就使劲喝,一旦察觉到有酒精作用时,就已经喝多了。
                        谎言五、白酒伤身红酒养人可大喝
                        事实上,不管是红酒还是白酒,关键还在于控制饮用量。研究表明:每周酒精的进食量男性为140克以下,女性为70克以下,超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两,也就是说,成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两,而红酒则要控制在每天一二两。
                        谎言六、感情深一口闷
                        有些人喜欢喝快酒,动不动就劝大家一口闷。熟不知喝酒宜慢不宜快,饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态,若慢慢喝,体内有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。
                        谎言七、烟酒不分家
                        一些人认为“一支烟、一杯酒,快乐似神仙。”尤其是喝酒到了兴头上,边上递过来一支烟,这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人,也会边说“难得今天高兴”,接过来点上。
                        但事实上,边喝酒边抽烟,是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用,相当于被“麻醉”了,不知不觉中就会大大增加了饮酒量。
                        谎言八、高度酒才够劲
                        有些人总觉得低度酒喝着没劲,却不知酒的度数越高,意味着酒精含量也越高。因为酒精进入体内90%以上是通过**代谢的,大量的酒精加重了**的解毒负担,酒的度数越高,摄入量越大,对肝的损伤就越严重。

                        西小小瓜

                        破除啤酒肚谣言 适量喝啤酒有益健康

                          科学破除“啤酒肚”谣言,适量饮用啤酒为健康加分大家都知道,啤酒能让人充满激情。现在,啤酒爱好者将有更多的理由来为自己庆祝:以适当的方式喝啤酒,可以给健康带来好处。10月30日,在布鲁塞尔召开的一个啤酒和健康的国际研讨会上,收集了160名来自20多个国家的专家研究结论,证实了啤酒的天然成分具有好处。
                          科学破除“啤酒肚”谣言
                          来自科学领域的好消息是:著名的“啤酒肚”是一个谣言。
                          根据英国研究员凯瑟琳?奥沙利文的关于啤酒卡路里的研究发现:“啤酒让肚子增加体积”是没有科学依据的。研究中说道,按照一般人的饮用习惯进行比较:一罐(300毫升)啤酒有112卡路里,比一杯葡萄酒(130毫升),130卡路里的热量低。
                          而来自比利时鲁汶大学的Philippe de Witte老师认为,“如果你能够每天喝两个或三个剂量的啤酒,你能拥有一个健康的生活方式。告诉我你喝多少,我就能知道你的健康状况如何”。
                          事实论证“适量饮用啤酒有益健康”
                          此次研究主要发现:每天食用适量的啤酒(男性适饮2罐,女性适饮1罐)会带来各种健康益处。这是因为,啤酒的天然成分, 麦芽和啤酒花能提供多酚化合物,具有抗氧化剂属性对人体健康具有益处。
                          “在啤酒中,我们能找到多达50种多酚类物质,当这些物质消耗和被机体吸收时,对健康有很大好处”,来自巴塞罗那大学的Lamuela解释说。同时,来自德国Munique技术医院的Johanes Scherr强调了在这些好处中,最主要的是这些多酚类物质可以帮助减缓处于气道中的炎症和感染。
                          另一组科学家研究了适量的啤酒对心脏健康的影响。心脏病专家Lina Badimón在巴塞罗那大学的研究中验证,啤酒可以保护心血管功能,即适度饮用啤酒可以“促进整体心脏功能改善”。

                          清池

                          盘点最难吃却很有营养的9大蔬菜

                            苦瓜、香菜、青椒、鱼腥草……总有些蔬菜因为太有个性而容易遭人不待见。一起看看最难吃的9种蔬菜吧。
                            No.1鱼腥草  上榜原因:简单理解就是有鱼腥味的草,很多北方人民招架不住,但它却是云贵地区人民的最爱,爱吃的人难以割舍,吃不惯的人打死也不吃!
                            翻案:鱼腥草既是野菜,又是药材,能清热解毒、利尿,还能提高机体免疫力,用它来熬汤喝,可以有效地排出体内堆积的湿热。但您一定要注意,鱼腥草不能熬太长时间,否则会破坏药效,15分钟比较合适。
                            No.2 苦瓜  上榜原因:苦!
                            翻案:苦瓜中含有一种生物碱——苦瓜甙,它赋予了苦瓜特殊的口感。对于很多人来说,这种苦味有刺激味蕾、增进食欲的作用(啤酒的苦味来自啤酒花,也有刺激食欲的作用)。苦瓜中的苦瓜素也有用武之地,可能对降低糖尿病人血糖有帮助。
                            一些体外实验和动物实验证实了苦瓜具有降血糖的作用,临床试验中也有一些证据,但这些数据还不足以用来推荐用苦瓜控制血糖。苦瓜替代不了降糖药,相关研究发现,大量食用苦瓜并不能达到针对性摄入降糖物质的目的,甚至还可能因其他物质摄入过量产生副作用。
                            No.3 香菜  上榜理由:香菜奇异的香味,有人喜欢有人忧。
                            翻案:香菜能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可做成香菜粥来喝。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
                            No.4 韭菜  上榜理由:韭菜有种强烈的辛辣气味,有些人迷恋韭菜独特的辛辣香味,有些人却讨厌韭菜的这股怪味,而这都是因为其中的含硫化合物及挥发性精油,吃完后口腔里的味道也很难散去,为了避免尴尬,很多人选择不吃韭菜。
                            翻案:韭菜是我国土生土长的蔬菜,栽培历史已有3000年以上,品种资源丰富。除了挥发油外,韭菜中还含有皂甙、黄酮类等物质。这些物质除具有一定的杀菌消炎作用,能帮助提高免疫力、降低血脂。
                            韭菜、韭黄、韭菜苔、韭菜花,它们之间有什么关系?韭黄是韭菜变来的?先说韭黄,其实,北宋时期就有韭黄了,现在我们吃到的韭黄是将韭菜在温室避光栽培生长出来的嫩叶,根是圆的、颜色是白的,叶是淡**,虽然没有韭菜那股辛辣味,但其柔嫩的口感是韭菜没法比的。
                            到了夏天,韭菜中会冒出一根根的苔来,长到10~15厘米就可以吃了,炒鸡蛋、炒肉丝,颜色好看,营养搭配合理。至于韭菜花,大家最熟悉的就是涮羊肉、吃火锅的蘸料,其实就是将韭菜苔上开的花采摘下来,磨成糊,加盐腌制成酱。因为含盐量较高,吃的时候加一点点,有点味就行了。
                            No.5 胡萝卜  上榜理由:味道不好形容,但就是不喜欢。
                            翻案:胡萝卜的营养价值可谓家喻户晓,像中医,如果脾胃虚弱的,会建议经常吃些胡萝卜,最为推荐的就是做顿“小米胡萝卜粥”,因为胡萝卜熬得比较烂,对于老人和孩子非常适合,常吃还可以改善食欲。
                            特别是春天,天气变暖,细菌开始繁殖,很多人如果饮食不洁,容易拉肚子,胡萝卜粥就是中医经常推荐的止泻食疗方。再加上春天风大、干燥,气温也不稳定,老人、孩子感冒的很多,特别容易患上呼吸道疾病、咳嗽等,这类人可每周喝几次小米胡萝卜粥提前预防。
                            可以将胡萝卜切得碎一些,熬到粥里,口感很好。当然,胡萝卜的做法很多,还可以每周包一两次牛肉胡萝卜馅的饺子,坚持下去对老年人非常有益。此外,炖肉时也可多放点胡萝卜块,这样胡萝卜会溶进更多油脂,胡萝卜素的吸收率也会提高。
                            No.6 芹菜  上榜理由:对于某些人来说,味道有些冲。
                            翻案:冬天容易干燥上火,芹菜味甘性凉,有平肝清热、祛风利湿、利尿降压的作用,和枸杞、大枣一起煮成汤,不但营养丰富,而且还能祛火,另外,对脾胃虚弱导致的食欲不振也有缓解作用。
                            将新鲜的芹菜梗切成段,和枸杞、红枣一同放入锅中煮30分钟就可以食用了。这道汤具有清热平肝,健脾养心的功效,高血压、肝火旺盛、脾胃虚弱者都可以适当食用一些。
                            No.7 茼蒿  上榜理由:茼蒿.。。不知道啥原因,反正有很多人不爱吃…
                            翻案:茼蒿营养丰富,尤其是胡萝卜素,每百克中含1.5毫克,比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍,对保护视力很有好处。烹调时,与肉、蛋一起炒,能提高维生素A的利用率。
                            茼蒿的清香气味是由于它含一种挥发性的精油,能够刺激食欲。另外,茼蒿中还含有较高的钾、钠等矿物盐,能调节体内水代谢,通利小便,消除水肿。由于含钠较高,在烹调时要少放些盐。
                            No.8 洋葱  上榜理由:吃完嘴里总是有股辛辣的味道,和韭菜相似。而且切洋葱还会流眼泪。
                            翻案:洋葱含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及矿物质和维生素等多种营养成分,被推崇为多功能的营养保健蔬菜。洋葱中含有与葱、蒜成分一样的辣素,有浓郁的香气,可刺激胃酸分泌,增进食欲以及杀菌和预防感冒。洋葱中还含有一种具有抗氧化作用的微量元素——硒和一种叫“栎皮黄素”的植物化学物,能抑制致癌物活性,阻止癌细胞生长。调查显示,常吃洋葱比不吃洋葱的人胃癌患病几率会下降。
                            从营养上讲,紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱。不仅因为紫皮洋葱中含有抗氧化能力较强的花青素,能够保护人体免受自由基的损伤,其蛋白质、膳食纤维以及钙、镁、锌、铁等矿物质含量均比白皮的高。不过白皮的也不错,其胡萝卜素、维生素C的含量较紫皮的高。而且葱味道没有紫色洋葱那么辣,水分和甜度皆高,更适合做凉拌菜和生菜沙拉。
                            我特别喜欢将洋葱与各种肉类(如牛羊猪肉、鸭肉、鱿鱼等)、鸡蛋或木耳、土豆、柿子椒等一起炒食,不但味道佳,且营养丰富,达到互补的作用,比如洋葱土豆炒牛肉、洋葱孜然炒羊肉、洋葱海鲜豆腐汤等。洋葱经烹调后色泽金黄,辛辣的含硫化合物会变成味道甜美的物质。另外,烙饼时,加些洋葱碎口感也非常好。
                            有些人喜欢生吃洋葱,虽说可以较好地保留营养成分,但过多食用会导致胃肠胀气,建议不要空腹吃生洋葱,尤其是患有胃肠疾患的人还应避免生食洋葱。
                            No.9 青椒  上榜理由:青椒会有一点苦味和辣味。
                            翻案:青椒营养价值高,富含维生素C和碳水化合物。在功效作用方面,青椒具有温中下气、散寒除湿的功效,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒能够刺激唾液和胃液分泌,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗的作用。此外,青椒对减少皮肤皱纹弹性和保持皮肤丰润都有一定的效果。

                            西小小瓜

                            好吃到爆 到拉萨去一定要品尝的美食

                              到了西藏拉萨,除了震撼人心的风光,还有一些美食,也是你不能错过的。
                              【甜茶】拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富。
                              【酥油茶】酥油茶藏族的主要饮料,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用酥油茶来招待贵客,此时客人不能谢绝,否则藏民会认为你非常失礼。
                              【糌粑】糌粑是藏族特有的一种主食,是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,拌和酥油茶用手捏成团食用,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。
                              【藏面】吃藏面最大的享受是喝汤,清清淡淡的肉汤,加上少量的盐和葱花,就成了一碗难得的美味。喝进嘴里,又热又香,令人回味无穷。
                              【凉粉】藏式凉粉的特别之处是辣椒,藏式辣椒和油辣子不同,它主要是用水泡出来的,所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖,一块钱一碗。
                              【酸奶】西藏酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪”。
                              【风干肉】每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二三月份即可食用。
                              【耗牛肉干】牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带,因此牦牛肉被认为是天然无污染、无公害的食品。
                              【青稞酒】青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成份很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女主人都会唱着酒歌敬酒。
                            • 张强看着也是一种享受,

                            清池

                            嘛回事?喝酒常见的后劲是怎么来的

                              新的一年已经到来,想来各位老爷夫人也在一边愉快得吃着新年的第三顿大餐,一边酝酿一波巨大的星期一综合症。酒桌上吃吃喝喝,杯来盏去固然让人感到轻松愉快,然而喝高了之后抱着电线杆子狂吐不止也是让人难以忘怀的噩梦。
                              什么是后劲儿?
                              大概是从各位老爷夫人第一次喝酒开始,父母朋友就会在你依然小心翼翼唯唯诺诺得端着酒杯之际为你灌输这样一个概念:“悠着点,这酒后劲儿大!”
                              渐渐的你已经从一个犹豫的少年变成了一个可以在酒桌上拼倒两三个的酒霸。然而,每当走出战场之际,一阵算不得凌厉的风依然能要你趴在地上,亲吻大地。
                              “你现在喝这么猛一会儿后劲儿上来了怎么办?”“小心,这酒后劲儿大!”……虽然“后劲儿”这个词经常被我们挂在嘴边,但是他就像“蝴蝶效应”一样似乎很难对其做一个精确的定义。大致来说,酒精的“后劲儿”就是一种醉酒状态的提前量,当人体已经处于醉酒状态下的时候。通过一些微小的外界作用触发人体一系列爆发式的醉酒反应。
                              这种影响可以是一阵微风,可以是一丝寒意,可以是老妈一个慰问关切的电话,可以是一闪而过的一个让你血脉喷张的妹纸。总而言之当,你已经进入“后劲儿”的攻击范围,剩下的只需要一击便能直接K.O。
                              后劲儿是怎么来的?
                              由于各人对于后劲儿的反应不同。究其原因,科学将之归结为杂醇油的存在。
                              杂醇油是碳原子数大于2的脂肪族醇类的统称,也是酿酒工业中非常重要的一种副产品,更是酒精饮料当中最容易引起醉酒的成分之一。一般科学认为,杂醇油较乙醇对人类有更强的毒性和麻醉作用,因此饮用杂醇油含量较高的酒易醉,而且引起头痛。根据所喝酒精饮料当中杂醇油含量的不同,即使差不多的酒精度但是两种酿造原料,酿酒方法不同的酒,其醉酒状态也不尽相同。
                              含有杂醇油最多的酒精饮料是啤酒(你们懂得,我说的不是青岛、雪花、三得利)这也就是不少酒量不错的酒客们往往会被啤酒干掉的道理。
                              哪些酒精饮料后劲儿最大?
                              小菌子是一个标准的南方人。从小妈妈就教育我:黄酒和葡萄酒后劲最大,见风就倒。而各位网友的回答则更加五花八门,有的说威士忌的后劲儿最大,有的说起泡酒,也有人认为果汁调配的甜酒后劲儿比较大。
                              这看似杂乱的答案里其实也有其规律。似乎是那些口感柔顺,香气浓郁,让人在不知不觉之间会喝很多的酒精饮料能温柔地放倒最多的小伙伴。
                              除此之外,喝酒的气氛也会让人在不自觉间摄入了超过自身上限的酒精。
                              酒吧喧闹,人声鼎沸,人群沉浸在新年即将到来的气氛中。你和朋友们频频举杯。温柔香甜的MOSCATO刺激大脑传递出:“多喝点!多喝点!”的信号。于是你强打精神,透支酒量,把未来的一个小时奉献给了这小小的一杯饮料。
                              在一阵阵海浪般的“新年快乐”中,你终于完成使命般地决定离开这里。支持精神的那份热情也终于在开门的一瞬间被一阵凉风吹得烟消云散。
                              于是,就像断线的娃娃,你醉了……
                              日本著名侦探江户川柯南的老对手——苦艾酒,曾这样说过“酒,是世界上最温柔的毒药……”
                              后劲是面对美酒强打精神的那份执着;
                              后劲是你被喜欢的女孩子说“我们做朋友吧”的后知后觉;
                              他可以是逞能搬砖后三天的肌肉酸痛;
                              也可以是拼死吃变态辣后一周的烈焰红唇;
                              当你已经在酒桌上拼倒了两个正准备打倒第三个的时候;
                              当你看到这里已经想不起这篇文章的标题的时候,这就表示……(文:快感海马刀 )

                              西小小瓜

                              逛超市:7瓶节日气泡酒迎新年

                                新年的气氛已经这么浓郁,怎么能少得了起泡酒作伴。下面让美酒达人带你挑选节日起泡酒吧!
                                意大利之花 · 普劳塞考绝干高泡葡萄酒
                                如果你把意大利人传统起泡法酿成的酒称为“香槟”时,他们一定会执意纠正“是 Spumante,不是 Champagne!” 而意式气泡酒 Spumante 里最知名的就是 Prosecco 产区出品的气泡酒,欧美年轻人间会用一声“Let''s go prosecco”呼朋唤友。这款浅麦**的气泡酒不仅造型美丽,也是理想的开胃酒,芳香口感尤其适合搭配前菜和披萨。
                                泉妃 · 阿斯蒂甜气泡葡萄酒
                                Moscato 是麝香型诱人花香的葡萄,用于生产意大利甜型气泡酒。皮尔蒙特的 Asti 则是世界闻名的甜型气泡酒之乡。这瓶 Asti 气泡酒果味丰富、入口柔软,甜而不腻,可与甜品和水果搭配,是女士们的最爱。而你想不到的是,Asti 甜酒还可以与糖醋烹饪的中餐搭配。
                                奥宾佳人 · 法国气泡酒
                                Veuve Aubin Brut
                                没错,一瓶尊贵的香槟着实能彰显壕爽,不过除了香槟地区特产的这款知名气泡酒,法国其他酒庄也出产物美价廉的气泡酒。Veuve Aubin 生产的奥宾佳人售价不过百元,酒体却出其不意的温润清爽,与各色凉菜都能“和平共处”,并提升口感。
                                钰珑 · 气泡葡萄酒
                                Charles Ninot-Blanc de Blancs-Brut
                                法国勃根地(Burgundy)产区出品的这款气泡酒,有着轻盈的金**泽和新鲜而清香的柠檬气味,口感充满水蜜桃和杏的味道。即可以作餐前酒调动气氛、或佐海鲜和香辣菜式——比如节日的火锅聚会时,你大可以用这款气泡酒来代替寻常啤酒。
                                Anne de Codorniu 气泡酒
                                节庆日一定要喝好酒,但好喝并不等于贵。比如这款 Anne de Codorniu,有着典型的清澈明亮的稻草**和丰富持久的气泡,偏柔的口感有些精致怡人的果味,可以是餐前小食的完美搭配,也可以作为贝类、白鱼、寿司等轻食的佐餐选择。
                                杰卡斯 · 霞多丽黑品乐气泡葡萄酒
                                Jacob''s Creek Chardonnay Pinot Noir  新世界有趣而平易近人的气泡酒也可以带动气氛。澳大利亚著名酒庄 Jacob''s Creek 气泡酒价格不过百元,但只要一开瓶盖,就会被酒中优雅的柑橘果香所感染。
                                布琅兄弟 · 莫斯卡托桃红葡萄酒
                                Brown Brothers Moscato Rosa  布琅兄弟基本在大型超市都可买到。这款莫斯卡托桃红酒体是草莓般的粉红色,玫瑰花瓣和红浆果香外,还有新鲜压碎葡萄和丝许辛辣香味。酒精度只有 5 度、适合小酌怡情的桃红气泡酒,一定会受到女士们的欢迎。

                                飞鱼

                                你有吗?饭桌上常见的12个坏习惯

                                  饭桌上的礼仪被提倡了很多年,但更为重要的健康准则却总是被忽视。越来越多人把吃饭当成谈工作、忙应酬、交朋友的场合,不知不觉犯了很多误区。以下饭桌上的几大禁忌,大家不妨对照改正!
                                  趁热吃
                                  “菜来了,趁热吃!”这是饭桌上常听到的一句话。虽然食物趁热吃味道更香,但长期过热饮食却会诱发食道癌等多种消化道疾病。北京东方医院消化内科陈润花博士指出,我们的食道壁非常娇嫩,只能耐受50~60℃的食物,超过这个温度,食道黏膜就会被烫伤。如果反复如此,可能引起质的变化,发展为肿瘤。因此,最合适的食物温度是不凉也不热,在40℃左右。
                                  边看电视边吃饭
                                  吃饭时不忘开着电视,是很多家庭的习惯,看似小事却对健康存在威胁。法国欧洲商业管理学院和美国康奈尔大学联合调查指出,美国人更习惯边看电视边吃饭,一般“电视节目结束就不吃了”,而法国人多选择“吃饱了,我就不吃了”,习惯的差异使同样爱吃奶酪、甜点等高热量食物的法国人,超重比例还不足美国人的一半。研究人员建议,吃饭时注意力要集中,最好关掉电视等干扰物,这也有利于咀嚼充分,便于控制体重,避开患慢性病的风险。
                                  饭桌上谈工作
                                  一吃饭就抓住机会滔滔不绝教育下属或孩子的人不少。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出,饭桌上说说家常话倒无妨,但如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数就可能会妨碍食物的消化吸收。因为人在集中精力思考,或精神压力较大时,植物性神经功能受到压抑,消化道血液供应减少,胃蠕动就会减慢。特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说,全心全意、轻松愉快地吃饭才能帮助食物充分消化吸收。
                                  一刻离不开手机
                                  很多人甚至青少年都习惯手机不离身,打电话、发短信、更新微博微信……一刻闲不下来。吃饭时也是如此,常常饭送进口里,眼睛还始终盯着手机,吃的是什么都没察觉。美国明尼苏达大学护理学院儿童和家庭健康促进研究中心发现,父母如果允许孩子在就餐期间玩手机,孩子的饮食结构往往很单一,而且更喜欢高热量食物,容易营养不良,家庭氛围也相对较差。因此,研究人员建议,就餐时最好停止使用电子产品,特别是未成年的孩子,家长更应对其行为进行限制。
                                  饭后抽根烟
                                  人们常说“饭后一支烟,赛过活神仙”,很多人饭还没吃完,烟就先点上了。但多项医学研究表明,饭后立即吸烟对健康极为不利,危害甚至比平时吸烟大10倍。中国中医科学院研究生院教授杨力解释说,进食后,消化系统运转起来,血液循环加快,全身毛孔张开,此时吸烟,全身组织吸收烟雾的能力加强,烟雾中的有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道。因此,公共场所和家里都应该全面禁烟,烟瘾大的人至少要等到饭后半小时再抽。
                                  生着气吃饭
                                  范志红说,“伴着焦虑、愤怒等消极情绪吃饭也会损害健康”。一方面,消极情绪可能降低胃肠功能,造成消化不良;另一方面,还可能会促使高酸度、高胃蛋白酶的胃液分泌,容易损伤胃黏膜。此外,医学研究发现,心情紧张会使肾上腺素水平升高,从而破坏胃黏膜屏障,这是导致消化道溃疡和胃炎的重要诱因。因此,别管之前碰到什么不开心的事,吃饭时迅速调整好心情很重要。
                                  含胸驼背坐着
                                  杨力指出,吃饭时身体往往处于放松状态,很容易含胸驼背。但这种姿势会使食道和胃部受压,影响食物消化。还有很多人习惯蹲着吃饭、在矮桌前吃饭、坐在沙发上吃饭,这时腹部受挤压,不利于消化道血液循环,久而久之可能诱发胃病。因此,建议吃饭时也要挺直腰背,给腹部充足的空间。
                                  总一个人吃饭
                                  杨力称,单独进餐容易产生不良情绪,而且饮食相对单调,容易造成营养失衡。吃饭本是享受天伦、放松身心的好机会,最好和同事、朋友、家人一起用餐。这有利于心情舒畅,促进胃液分泌,可以使食物尽快被消化吸收。另外,多人吃饭,食品种类相对丰富,每种吃一些,容易做到营养均衡。
                                  只夹爱吃的菜
                                  每个人口味不同,饭桌上有你喜欢的菜,自然也有不喜欢的。但不管是出于礼仪还是为健康考虑,都不能只夹爱吃的菜。范志红表示,“不爱吃蔬菜的人,各种维生素、矿物质、膳食纤维等营养容易缺失,便秘就会随之而来。而不爱吃肉的人,不仅容易缺少人体所需优质蛋白、铁等,还会影响身体生长发育”。因此,饭桌上可以先吃些自己喜爱的食物,情绪上获得满足后,再搭配吃些平时不喜欢的菜,以满足自身的营养需要。
                                  忽略主食
                                  如今,老百姓的餐桌变得丰富,米饭、馒头、面条这些主食的地位一落千丈。很多人习惯先吃菜,后吃主食,最后实在吃不下,就干脆省了主食。常忙于应酬的人和减肥一族,主食摄入不足的问题就更加突出。但人们丢掉主食时,其实也丢掉了健康。美国最新研究显示,主食吃得少的人,患心脏病风险更大,记忆力和认知功能也会受到损害。杨力建议,吃饭时最好保持一口菜一口饭的进餐模式,还要适当搭配玉米、小米等粗粮。
                                  狼吞虎咽
                                  很多人习惯尽可能地压榨吃饭时间,腾出空闲去工作。《生命时报》进行的一项网络调查显示,4000多名网友中,近九**吃一顿饭只花10分钟,一口饭嚼三两下就咽,因此导致近40%的人曾因吃饭过快引发胃疼、胃胀等不适。对此,范志红指出,如果不经咀嚼,大脑还没提醒胃肠做好接收食物的准备,胃就一下子被塞满了,容易造成消化代谢功能紊乱。而且,也不利于掌握食量,很可能造成肥胖。因此,建议每顿饭至少吃15分钟,尤其是老年人,最好一口饭咀嚼20次以上。
                                  冷热交替混搭
                                  吃一口热菜、喝一口冰镇啤酒或饮料,给人一种畅爽的感觉,是现在很多人喜欢的搭配。但这样做很容易引起肠胃不适。陈润花说,“一冷一热强烈刺激胃部,容易引起消化不良,造成胃痉挛或胃痛,久而久之可能诱发胃炎或肠炎”。建议大家吃饭时,备一杯温热的白开水,觉得渴了可以适量喝两口。

                                  西小小瓜

                                  霸气测漏!真女人喜欢喝红葡萄酒

                                    在流行文化中,喝红葡萄酒相对于喝白葡萄酒让人显得更加自信,更加具有行动力。也就是说,喝白葡萄酒的人显得懦弱无能。
                                    喜欢美剧的同学们可能会发现,葡萄酒,尤其是红葡萄酒在美剧中出现地越来越多了。《丑闻》(Scandal)中的奥利维亚·波普(Olivia Pope)总喜欢在深夜的时候在自己空旷的客厅里用一个巨大的酒杯喝红酒,旁边还会配上一些爆米花。《傲骨贤妻》(The Good Wife)中精力充沛的律师阿丽西娅·弗洛里克(Alicia Florrick)在结束紧张繁忙的一天后也会来一大杯红酒,而凌晨5点边喝红酒边回忆自己做律师以前的家庭主妇生活也是她日常生活的一部分。《熟女镇》和《纸牌屋》中的女性角色同样也喜欢用大杯子喝红酒。
                                    虽说美国流行文化向来与酒密不可分,但是从未像现在这样展示红葡萄酒与女性的关系,尤其是这些女性还喜欢用超大的杯子,像喝鸡尾酒一样大口喝红酒。
                                    真正喜欢葡萄酒的人对于影视作品中这样的描绘显然不太满意。在他们看来红酒可不完全是麻醉自己、放松自己的工具,而是需要细细品尝、有一定品酒方法的饮品。
                                    影视作品中对葡萄酒的描绘也反映了美国大众对于葡萄酒的看法。虽然葡萄酒爱好者愿意相信葡萄酒已经成为主流酒类,但是通过影视作品的描绘可以看出大部分美国人还是认为葡萄酒是一种老式的饮品,至少跟其它的酒类没有太大差别。
                                    为什么这些影视剧里面的女性角色要喝红葡萄酒呢?在流行文化中,喝红葡萄酒相对于喝白葡萄酒让人显得更加自信,更加具有行动力。也就是说,喝白葡萄酒的人显得懦弱无能。所以,剧中那些比较强势的女性角色只能通过喝红葡萄酒反映她们干练的形象。
                                    《丑闻》这部剧是使用红酒衬托角色最多的一部剧集。虽然剧中把奥利维亚描绘成一个葡萄酒专家,可她即便是喝顶级的葡萄酒也像是在喝一罐啤酒。她使用超大的酒杯,直接握住酒杯肚,她从不闻酒,也不摇杯,她大口喝酒,而不是细品。
                                    我们换个角度来看,如果奥利维亚像一个真正的葡萄酒专家那样品酒,反而会让人觉得矫揉造作。像奥利维亚这样的人生斗士,似乎只有大口喝酒才符合其形象。
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