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冬季养生——如何防治冬季咳嗽

如何防治冬季咳嗽?咳嗽是冬季节常见的一种疾病,那么如何防治冬季咳嗽?预防冬季咳嗽的方法,下面一起来看看专家怎么说。

如何防治冬季咳嗽

咳嗽是人体的一种保护性反射动作。呼吸道内的病理性分泌物和从外界进入呼吸道内的异物,可借咳嗽反射的动作被排出体外,起到恢复的作用。可是,长期的刺激性咳嗽会影响患者的工作与休息,失去其原本的保护性意义。

专家介绍,冬季的咳嗽主要是以寒咳和燥咳居多。寒咳的症状为痰是清稀和白色的,伴有头痛、鼻塞、流清涕、怕冷以及发烧等。在食疗上可采用川贝、陈皮、罗汉果、白果等润肺化痰的食物,而燥咳表现为干咳、无痰、口干、
  • 泊头北重机械冬季预防感冒是最重要的事情

清池

陈酿 45年的威士忌是什么味道?

  苏格兰大摩酿酒厂(The Dalmore distillery)成立于 1839 年,位于克罗马蒂峡湾的岸边, 俯瞰黑岛。因为黑岛广阔的大草原,酒厂取名“Dalmore”,这个由盖尔语和挪威语组合而成的词语,意思便是“大草地牧场” 。由于当地气候寒冷,所以威士忌成熟缓慢,从而也造就了成熟稳定的口感。
  酒愈存愈佳,大摩威士忌也不例外。这款威士忌,由大摩的首席酿酒师理查德-佩特森(Richard Paterson)精心酿造而成。这款威士忌的原料,来自大摩的 1967 年、1968 年和 1969 年的珍稀年份的威士酒液,它们已经静置在大摩酒窖深处,超过了 45 年的熟成与存放。威士忌的口味,除去麦芽本身,更与每天朝夕相处的酒桶相关。大摩 45 年单一纯麦威士忌的酒液,曾分别存放在从世界最知名的西班牙岡萨雷斯-拜尔斯(Gonzalez Byass)雪利酒窖挑选而来的优质 Matusalem 雪利酒桶以及精选于葡萄牙的年份波特酒桶中熟成,可谓是出身名门。
  经过酿酒师的细致调和之后,大摩 45 年单一纯麦威士忌拥有如同桃花心木般的红褐金色,以及令人难以忘怀的烤核桃、意式浓缩咖啡与甜李子等层次丰富而又醇厚细腻的口感。即使不喜爱烈酒的女性,也可以闻香识它:焦糖、风梨、黑咖啡、太妃糖、糖浆馅饼以及黑巧克力的浓郁,甜香却不失利落。
  大摩 45 年陈酿威士忌的装瓶由英国水晶制造商 Glencairn 专门定制而成,仅在 DFS 独家限量发售 30 瓶。

    西小小瓜

    到一个国家去旅行,经典好酒怎能错过?

    当我们在世界各地说出“干杯”时,手中应该都伴有当地独特的酒或者饮品,这样才算够味。所以去到一个国家,最不能错过的饮品是什么?
      1、巴西——caipirinha鸡尾酒
      没有caipirinha鸡尾酒的巴西旅行是不完整的。caipirinha鸡尾酒的主要成分来自新鲜的甘蔗汁蒸馏而成的cacha a。圣保罗的学生Natalia Polidoro说:“这是一种热带饮品,很清新,由柠檬、橙子、西瓜、桃子等水果制成的。”
      2、瑞典——punsch  punsch是瑞典独有的利口酒,由从东南亚进口的烧酒制成。punsch含有20%-30%的酒精,通常会加冰,味道“辣而甜”。但在冬天,punsch一般会加热至40度,再配上经典的瑞典豌豆汤,美味至极。
      3、美国——root beer float  来自加州的Alex Pak想到了马提尼和红茶,最后还是推荐root beer float。root beer float是北美地区独特的一种饮品,上面通常会加上两勺香草冰淇淋。由于味道有点像黄樟木树根,也因此而得名。在著名的快餐连锁店A&W就可以买到。
      4、加拿大——Sortilège威士忌和Coureur des Bois利口酒  居住在渥太华的Anna Demers建议一定要尝试由枫糖浆制成的Sortilège威士忌,而甜一点的Coureur des Bois利口酒也还不错,更受女性的欢迎。
      5、阿根廷——马黛茶yerba mate
      阿根廷的马黛茶就与探戈、足球、烤肉并称为他们的四大国宝。马黛是世界上最有营养价值的植物之一,内含多种人体必需的维生素。传统上讲,当地人们会把马黛茶放入空葫芦内,灌沸水浸泡,然后用长管吸饮。而现在更多的是直接泡饮,有时加入糖、牛奶、柠檬汁等。
      6、新西兰——Lemon &Paeroa  Lemon &Paeroa(简称L&P)在新西兰国内很受欢迎。这种饮料发明于1904年。当时发明人品尝了派罗瓦镇(Paeroa)附近的矿泉水,混上柠檬,便制成这种爽口的奇特饮料。L&P现在由可口可乐公司制造,只有在新西兰才能体验到这种美味的饮料。
      7、印度——old monk rum
        在印度,几乎所有的酒吧里都有old monk rum。Pooja Ramesh说old monk rum是唯一一个不用做广告的朗姆酒品牌,在印度有很好的口碑。
      8、丹麦——akvavit  Julius Bier Kirkegaard说虽然他不太喜欢,但是去到丹麦还是要亲自品尝一下有名的akvavit。akvavit是北欧和德国北部地区的特产白兰地烈酒,主要原料是马铃薯。
      9、比利时——chimay bleue和rochefort8啤酒
      比利时不仅盛产巧克力,啤酒也是当地人的骄傲之一。Frederic Clarembeau推荐两款他最爱的啤酒,即chimay bleue和rochefort 8。比利时啤酒口味众多,可以根据自己的喜好选择。
      10、葡萄牙——马德拉酒Madeira Wine
      马德拉酒是西班牙马德拉群岛出产的加强葡萄酒,分为有多种不同的类型。干型马德拉酒可以作为开胃酒单独饮用,而甜型的马德拉酒更多是用来和甜品一起享用。

      西小小瓜

      变身专家 家常菜如何搭配葡萄酒?

        无论是居家烧烤、外卖打包还是浪漫的晚餐,我们总能找到几款与之相配的红酒。如果你想要在朋友和爱人面前展示一下高超的红酒搭配技艺,那就学习一下下面的酒搭配原则吧。
        1. 传统烧烤
        对于涂抹着浓烈酱汁烧烤类食物,仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒是很好的搭配。仙粉黛富含以胡椒味为主的辛香味,并伴有一些水果味,这使它适合搭配任何传统烧烤食物。
        2. 寿司
        像寿司这样的清淡食物需要搭配同样清淡、精致的酒品。夜间,长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒是寿司店中的宠儿。因为大部分寿司中含有鱼,而长相思葡萄酒清新,爽口且可以去除异味,因而它成为了寿司的经典和完美搭配。
        3. 中式外卖
        晚上在家享用中式外卖时,传统上最好的搭配是琼瑶浆(Gerwurztraminer)葡萄酒。这种酒有着明显的荔枝香味和独特的花香,对于简单而油腻的中餐来说,它是很好的配酒。
        4. 沙拉
        随着全球日渐推崇健康饮食,沙拉变得越来越流行。桃红葡萄酒口感优雅,富含樱桃、覆盆子及其他颜色较深的红色水果的风味,有些甚至表现出西瓜和柑桔的风味。正因为桃红葡萄酒带有这些纯正、清淡的风味,因而它成为沙拉的绝佳搭配。
        5. 火鸡
        圣诞节来临时,用什么样的葡萄酒搭配火鸡才是最好的呢?果味浓郁的博若莱(Beaujolais)是上佳的选择。这种酒浓郁的果香可以为火鸡带来更丰富的口感。
        6. 素食
        对于富含各种自然风味的素食而言,灰皮诺(Pinot Grigio)是绝配。灰皮诺有时也拼为“Pinto Gris”,这种酒口感丰富,既有甜瓜、梨的清香也有热带水果的浓郁香气,甚至还有蜂蜜的风味。酒体丰满的灰皮诺葡萄酒很适合搭配素食。
        7. 巧克力
        由于巧克力太甜,葡萄酒是否能够与巧克力搭配一直存在争议。你需要选择一款与巧克力一样甜或者比巧克力更甜的葡萄酒。比如,你可以选择一款深色的、经过橡木桶陈酿的红葡萄酒——品丽珠(Cabernet Franc)就是一个不错的选择。也有一些葡萄酒带有些许的巧克力或苦可可的味道,这些酒都是巧克力的最佳选择,能使你感受到美酒与美味巧克力一同登场时所带来的绝妙享受。
        对任何一顿餐食而言,葡萄酒都可以成为一个美妙优雅的搭配。运用以上原则将世上美食佐以合适的葡萄酒,让你的家人和朋友可以充分享受到美酒美食的精妙组合,为你精湛的搭配技艺而叹服。

        清池

        最贵复活节礼物:兔子巧克力价值30万

          近日,一只复活节兔子可谓大放异彩。据英国《每日邮报》报道,这只奢华的兔子主要由巧克力做成,眼睛由钻石镶成,兔身则由坦桑尼亚原产巧克力做成。这座雕像总价值3.3万英镑(约合人民币30万元),或成世界上最贵的复活节礼物。
          据悉,这只纯手工雕刻的兔子高38厘米,重约5千克,含54.8万卡热量。兔子的两只眼睛为两颗独立的宝石,总价值2.5万英镑(约合人民币23万元)。兔子的脚下还有三粒金叶装饰的巧克力蛋,十分精致。
          这座雕像由巧克力专家、国际糕点顾问以及哈罗兹饭店的前主厨马丁·奇菲尔(Martin Chiffers)三人,共花费2天时间完成,在温度为16摄氏度的条件下能够保存两年。

          西小小瓜

          新意十足的葡萄酒汉堡搭配

            餐酒搭配向来都是一件有趣的事儿,如何给你的葡萄酒搭配合适的美食呢?有人喜欢配上甜点或巧克力,也有人喜欢搭配法式大餐,但还有一类人,他们会将葡萄酒和汉堡搭配,感觉感觉是不是有很有新意呢?
            一、汉堡+黑皮诺
            为了让口味更多元化,酒吧的汉堡通常会堆满各式各样配料,什么培根、芝士片、洋葱圈之类的,有时还会根据客人的口味,再淋点烧烤酱或甜辣酱。这样“错综复杂”的搭配按理说并不中葡萄酒的下怀。但如果你非在此时上了红酒的瘾,那不妨点一杯黑皮诺,既可以中和汉堡肉块的油腻感,又能使它的煎香味更加浓郁。
            二、 沙拉+长相思
            如今,在酒吧菜单的“小食”栏肯定都有沙拉的存在。如果你期待沙拉和葡萄酒合体但又毫无违和感的话,就要遵循以下两个原则:  1. 不要点带香醋酱汁的沙拉,因为香醋汁会完全破坏葡萄酒的酒体和口感。如果你实在无法拒绝这种甜酸美味的诱惑,那不如识相的点杯mojito凑活喝吧。  2. 尽量“看肉找酒”,简而言之就是遵循“白肉配白酒,红肉配红酒”的基本原则。比如,带烤鸡肉的凯撒沙拉就该喝长相思腻歪在一起;而牛排沙拉和黑皮诺才登对。不过,这里值得一提的是:赤霞珠和霞多丽是沙拉的禁忌,别自讨苦吃噢!
            三、 披萨+赤霞珠  事先声明一下,想让披萨和葡萄酒配出好风味,就暂时别尝试那些乱七八糟的“创意”披萨了。最好是点那种饼皮够厚,铺满纯正意式香肠还冒着阵阵油香的传统披萨。此时,来一杯醇厚的赤霞珠再合适不过。因为赤霞珠较为厚重的单宁可以很好的协调披萨本身的油腻感,反而衬托了意式香肠的美味。
            四、薯条+香槟
            通常情况下,薯条多为配菜,扮演点缀汉堡套餐的角色。其实葡萄酒亦然,你见过几个人会单拎瓶葡萄酒狂饮解闷!当然,如果你就是想纯粹地来盘薯条尝尝,那点香槟错不了。被炸透的土豆条外酥里嫩、咸香四溢,在香槟细腻的气泡的衬托下更是美味升级。与此同时,你还能借着香槟酒液体,将这种幸福的味蕾反应“顺溜”地带下喉。  五、墨西哥玉米片+长相思
            虽然多数酒吧里的Nachos并不怎样,但也不排除你能找到一家地道墨西哥小酒馆的可能。如果恰巧你还对玉米片情有独钟,那长相思就是不二之选!作为葡萄酒界的小清新,长相思自身优异的平衡感和充分的植物香味能够很好的提纯玉米片的风味,同时为微酸的口感又能很好的中和玉米片的略柴涩感,一举两得。
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          丸子哥

          宝宝磨牙怎么办:按摩+食疗法

            由于身体抵抗力较弱,小孩子体内一般会有很多寄生虫存在,这会直接导致他们在夜间的时候习惯磨牙,而且是不受控制自己控制的,如果是白天刻意模仿的话却和夜间的声音不一样。如何搞定磨牙呢?   中药治疗磨牙  1、鲜枸杞菜(连梗先煲)半市斤、黄花菜20条(去蒂)、蜜枣2-3个、猪**1条,煲汤。  2、中医认为夜间磨牙多与"胃热"有关,可用芦根30g,茯苓12g,黄连1.5g,夜睡不安加夜交藤10g;消化不良加炒谷芽10g。用以上中药煎汤,每日服一剂。针刺合谷等穴位也有一定效果。
            6分钟按摩也有效  家长还可以把手心搓热后,放到宝宝的肚脐处轻轻按摩,顺时针、逆时针各转2-3分钟,一天两次。按摩可以刺激宝宝的肠道蠕动,利于食物的消化和吸收。
               白天磨牙  宝宝白天磨牙,和长牙时宝宝的牙龈痒痛不适 有关。其实,6个月以上的宝宝,牙床开始痒痒,宝宝就会喜欢咬这咬那。家长平时可以给宝宝一些磨牙小食品,如磨牙棒、磨牙饼等来磨牙缓解,同时练习咀嚼与 促进乳牙萌出。在宝宝的食谱中,加入一些磨牙的食物,就能缓解宝宝牙床的不适。稍硬一些的蔬菜、水果、谷物都能派上用场。
            磨牙的预防方法  1、睡前尽量放松,尤其是在入睡前。可以适当的做些体操、泡泡热水澡、听听轻音乐等。  2、避免兴奋性食品和烟酒影响,改善睡眠环境。  3、尽量避免含有**等饮料或食物。像咖啡、巧克力、可乐等尽量避免。

            清池

            创意无限 8款零食搭配葡萄酒味道很惊艳

              餐酒搭配乐趣无穷,在喝葡萄酒时,你会怎样搭配怎样的零食呢?如果你感到烦闷,不妨拿起最爱的葡萄酒,同以下零嘴来次创意搭配,效果很惊艳噢。
              1. 巧克力  巧克力是本文介绍的8种零食中最甜的一种。通常来讲,用巧克力配白葡萄酒和红葡萄酒都非常不错,而口感丰富的松露巧克力配起干型葡萄酒来说更是美妙无穷。如果你最喜欢甜食,那就用一款冰爽的莫斯卡托(Moscato)来与巧克力(饼干、糖果等亦佳)作伴吧。  2. 浆果  草莓、覆盆子、蓝莓和黑莓等浆果对于葡萄酒来说也是不错的配酒零食。一般来说,把浆果洗净装盘即可配酒。然而,如果你觉得这样吃太单调,也可以将它们冰镇下,再放在酒杯中,既漂亮又有趣。  3. 意大利腊肠
              即便是在中国,意大利风格的匹萨和“粉儿”等主食也是非常受欢迎的。而意大利的风味零食,如蒜味腊肠和番茄沙拉等,用来配以风格相似的意大利美酒,着实能领略一番亚平宁风情呢!  4. 奶酪  葡萄酒和奶酪绝对是经典搭配!中国消费者可去进口商品店中找到自己最喜欢的奶酪种类,再配以相应的葡萄酒。那种感觉……你会明白法国人在制作葡萄酒和奶酪时为什么会如此专业和用心了。  5. 鹰嘴豆泥
              鹰嘴豆泥,口感浓郁的鹰嘴豆泥对于红葡萄酒来说再合适不过!买来后,可在豆泥中加入少许辣椒粉,以增加颜色和香味儿!当然也可以加入几滴橄榄油,也不会妨碍葡萄酒的味道。  6. 腰果  就像花生之于啤酒,风味更加浓郁的坚果用来配葡萄酒也是非常合适的。如果你选择饮用的葡萄酒是一款甜酒,那么,就再向腰果中加入少许肉桂,尝过后,喜欢不喜欢由你!  7. 芥末青豆  吃下这种青豆,能使葡萄酒中“隐蔽”的风味更加明显。这里不多说,尝过就知道了!  8. 葡萄  也许用葡萄搭配葡萄酒显得很滑稽,但只要搭配得当,味道还真不错呢!如果你喝的是一款酒体较轻的酒,那么就用略酸的青葡萄来搭配,而如果是一款酒体丰满的葡萄酒,你则需要为之搭配口感浓郁的红葡萄了。

              清池

              各国最值得尝试的经典美食

                如果你是吃货,也爱旅行,那这篇就是你的菜!世界美食何其多,识不尽赏不完,如何百里挑一,节省时间又能吃到地道美食,往下看。
                1.美国冰激凌  你可能已经吃到嗓子眼了,但无论如何总能再留出一点位置吃这个让你牙齿融化的美式冰激凌,那上面点缀有坚果、棉花糖,还挤上了巧克力浆。
                2.泰国冬荫功汤
                这道泰国标志性美食中添加了虾、蘑菇、西红柿、柠檬草、高良姜和柠檬叶,通常还会加些椰奶和奶油。它融合了多种人们最爱的泰国风味:酸、咸、辣、甜,深受人们钟爱。
                3.马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤  煮后削成片状的鲭鱼、罗望子、辣椒、薄荷、柠檬草、洋葱、菠萝…这道马来西亚最受欢迎的菜肴将酸辣的鱼浸在面条汤中(加入姜丝味道更鲜美),香浓的汤味让你还没品尝,光是闻一闻就已挡不住诱惑了。
                4.德国汉堡
                当某种东西好吃到能让人们在一家它的专卖连锁餐厅里每年花上200亿美元,你便明白这种食物为什么一定会登上这个榜单了。
                5.中国北京烤鸭
                北京烤鸭吸引食客的秘密,是其甜美而光泽鲜明的脆皮。人们将烤鸭在炉中慢慢翻转烘烤,烤出甜美多汁的脆皮,地道的食客会多吃皮,少吃肉,用小薄饼卷上,再配以葱段和海鲜酱或甜面酱,令人爱不释口。
                6.日本寿司  当日本人想要搞出点好东西来时,他们就会做得特别好。他们创造了像丰田、任天堂、索尼、尼康、雅马哈这样的知名大品牌,而创建这些品牌的灵感就像用生鱼和大米制造美食一样简单。
                7.墨西哥巧克力  玛雅人把巧克力当饮料喝,莱塞·霍尔斯道姆(LasseHallstrm)拍了一部关于巧克力电影,于是我们不再为忘情的吃巧克力而自责,而且吃得更多了。
                8. 意大利那不勒斯比萨
                无论是过去还是现在,最好吃的比萨仍然是简简单单的那不勒斯比萨。这项发明现在已经受到其贸易协会的保护。他们采用多种质量监控方法,比如坚持使用海盐、高档面粉、三种类型的新鲜西红柿、手卷面饼,并严格使用木碳火炉烘烤。
                9.泰国马沙文咖喱
                马沙文咖喱被称为咖喱之王,其实应该也是万食之王。将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起,马沙文咖喱的口味比泰国选举更有特色。

                西小小瓜

                爱不释口的美味:12星座最爱什么甜品

                  大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的,忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”,尤其喜欢老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。那么,12星座的TA又最爱什么甜品呢?
                  白羊座挚爱甜品:榴莲班戟
                  白羊是甜品的爱好者,由于他们冲动的性格,一般他们不会看什么前菜主菜就会直奔自己喜欢的甜点一页,他们对甜品的爱好也充满了挑战精神,特别喜欢那些味道强烈,甚至有点冲鼻的,令普通人接受不了的甜。例如说榴莲,那种浓郁的味道回事他们所渴望的。
                  金牛座挚爱甜品:草莓派
                  金牛天生就是美食追求者,他们嗜甜如命在十二星座中数一数二。因为金牛座从骨子里来说就是一个蜜糖主义人士,他们希望自己的生活如同甜品那样滋味非凡。不过,金牛座也不是逢甜就行的,正因为嗜甜,所以他们对甜品的要求普遍都很高,首先要求外表颜色绚烂,其次追求口感扎实,他们可不喜欢那些乱起八糟的DIY创意甜品,把传统的口味做到最精美才是金牛座寻求的至高境界。
                  双子座挚爱甜品:焦糖布丁
                  双子一直以来追求的是新鲜刺激,在生活当中是这样,在品味美食上也是如此。因为他们没有什么耐心,所以如果甜品没有什么精彩的层次渐变,那他们吃两口大概就会把它扔在一旁。人们常说双子还带着些孩子般的童心,自然一切带有奶味和糖果味的甜都能让他们的精神为之一振。焦糖布丁是双子座最喜欢的甜品之一了。上层是脆脆的焦糖口味,下层则是甜得简单直接的蛋奶口味,这样的口感能满足双子的一切要求。
                  巨蟹座挚爱甜品:双皮奶
                  如果你跟巨蟹路过一家写着“独家自制”的店面,那巨蟹座就一定会被吸引进门。性格温柔又顾家的巨蟹喜欢一切和“家”有关的东西。就好像是妈妈的味道,味道不会太甜,十分质朴。双皮奶有着朴素的外表,简单的工序,但恰恰就是最难做的那种甜品。如果你问巨蟹这是为什么?他们会告诉你,双皮奶成功的秘诀在于“用心”。
                  狮子座挚爱甜品:红酒煮梨
                  当狮子座吃完饭后,一定要有甜品。这就好像是一场华丽的大戏必须要有名角压轴一样。具有王者风范的狮子座喜欢的甜品一定要很特别,最好甜中再带一点酸,不要太甜了,太甜的东西会让狮子座觉得有点吃不消。他们会青睐于红酒煮梨,因为够经典,够难做,并且酒味更透彻。
                  处女座挚爱甜品:京都麻薯
                  处女座天生挑剔,他们能把美食讲的头头是道,然而对于甜品,他们并没有那么乐忠。所以要找到能讨处女座欢心的甜品,还必须从“咬感”和“低甜度”两方面着手。京都麻薯低甜度就不用说了,那种Q弹的质感黏而不腻,糯而不松,这种感觉跟处女座很合。
                  天秤座挚爱甜品:奶油可丽饼
                  天秤座喜欢一切包馅的甜品,这源于他们比较自恋的情节。天秤座偏好奶油类的食品,觉得奶油的口感松软,甜而不腻。所以如果在街头看见了制作得特别卡瓦伊的奶油可丽饼,天秤座一定会想要尝试。
                  天蝎座挚爱甜品:心太软蛋糕
                  巧克力和天蝎一样,总是带着些许的神秘色彩。特别是纯正的黑巧克力会是天蝎所钟爱的,因为掺杂了牛奶或者果仁或者水果口味的巧克力都会让天蝎座觉得太幼稚。其中黑巧克力的苦涩味道是他们所迷恋的感觉。尤其是心太软蛋糕更是巧克力领域的顶级甜品,不仅考验厨师手艺,外冷内热的火山熔岩般的特质更是体现了天蝎座强烈的个人特质。
                  射手座挚爱甜品:咖啡冰淇淋
                  射手热爱冰激凌的程度可能你真的很难想象,无论走到哪里都会想吃。无论是冬天还是夏天,欧洲还是亚洲,喜欢自由的射手走到哪都会觅得当地最独特口味的冰淇淋来吃。冰激凌特别适合“多动症”的射手,爱美食,一边走一边吃,有时候一手拿一个左右开弓都能一起吃。
                  摩羯座挚爱甜品:
                  摩羯座和处女一样,并不特别喜爱甜品。对于讨厌繁文缛节的摩羯座,饱饱地吃完一顿饭后,再逼自己吃下一道过于花俏的甜点是种受罪,所以来杯冰沙最不错。不仅可以调理肠胃,也可以让吃过大餐的味蕾休息一下。
                  水瓶座挚爱甜品:芝士蛋糕  水瓶虽然特立独行,但吃起甜品来却独爱最传统、最结实,亦是最寻常的芝士蛋糕。无论是快乐或是悲伤,水瓶座定要吃上一口甜品来享受或是发泄一番。芝士蛋糕当然也是经常性的首选。不过水瓶座除了情绪忽高忽低反复无常之外,身材也可以一会儿胖一会儿瘦调节自如,这也是他们嗜好芝士蛋糕的最大资本。
                  双鱼座挚爱甜品:提拉米苏
                  双鱼喜欢浪漫,提拉米苏刚好适合他们。不仅仅是味道,它自身那个浪漫唯美的爱情故事就为它在双鱼面前加分不少。尤其是遇到心仪人的时候,双鱼座一定要享受漫长而美好的甜品时光,而此刻提拉米苏最能表达他们的浪漫心情——有芝士,有咖啡,有酒,除了一大块的双人份的提拉米苏之外,最好还有美酒相伴,就十全十美了。

                  清池

                  酒中添加猪血?英酒吧推出奇葩鸡尾酒

                    近日,英国伦敦的20岁酒吧经理高兰?罗伯逊(Caolan Robertson)大胆地实践了自己的创意--将猪血作为辅助材料加入鸡尾酒。
                    据悉,高兰的创意受启发于一场在美国芝加哥举办的鸡尾酒创意大赛,参赛选手们尽情挥洒才智,为鸡尾酒添加各种奇怪的辅助材料。极富商业头脑的高兰发现,这些充满创意的鸡尾酒并没有投入市场。于是高兰在调酒师朋友的帮助下亲自调制了这款添加了猪血的鸡尾酒。与此同时,酒吧还推出添加了墨汁和小章鱼须的“特别款”鸡尾酒。
                    高兰表示,猪血的采集必须经过层层严格标准。先从当地屠夫那里购进新鲜猪血,经沸煮去除细菌和杂质,而后作为制酒原料储存在冰箱内。制酒过程中,猪血还要进行科学的分离,以确保密度较大的成分停留在鸡尾酒底部,而接近杯口的部分口味更佳甘甜。这种特殊的加工不仅可以防止猪血凝固,还可以保证鸡尾酒的绝佳口感。
                    此款鸡尾酒以尊尼获加黑牌威士忌为基酒,特级哥伦比亚咖啡、卡鲁瓦咖啡利口酒和黑巧克力利口酒为辅助材料。额外添加的堪培利开胃酒用于增加苦味,血腥橙汁和树莓酒用于调节甜度。将原料倒入玻璃瓶后,用樱桃木和栗木的碎屑进行熏制,后加入冰块并进行有规律地搅动。为即将送上餐桌的小杯鸡尾酒舀入一小匙猪血则是这款鸡尾酒的最后一道工序。
                    那么,这款让调制者如此煞费苦心的鸡尾酒口感究竟如何?顾客表示,猪血的加入使得原本的苦涩与甘甜口感均得到更好的发挥。不过想要一尝猪血“原味”的顾客恐怕要失望了,因为细致的加工和辅料的混合,使猪血的本味已经被完全覆盖。

                    乐小想

                    坏处多多 3岁以下宝宝别吃巧克力

                      巧克力味道香甜,口感丝滑,是孩子们的心头好。但事实上,巧克力是一种高能食品,其营养成分比例并不符合儿童生长发育的需要,特别是3岁以下的幼儿。
                      影响神经系统。巧克力中含有可可碱、**和溴化物等成分,能帮助提神,但儿童生长发育尚不完全,这些成分会对其中枢神经系统造成影响,导致不易入睡、哭闹不安等症状。
                      干扰饮食。巧克力的蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,饭前吃会产生饱腹感,影响食欲,干扰正常饮食。巧克力能量高,却不含有能刺激胃肠蠕动的纤维素,大量进食,会影响胃肠道的消化吸收功能。
                      降低味觉。巧克力味道浓郁,长期食用会导致孩子对味觉的敏感度下降。当孩子再吃其他食物时,往往会觉得口味清淡、不好吃。
                      引起上火。巧克力属热性,含糖量高,不少孩子吃了巧克力会出现上火、流鼻血等症状,这种情况在干燥的秋冬季尤为多见。巧克力中还含有一种能够引起便秘的鞣酸类物质,过量食用易导致便秘。
                      造成肥胖。中医将巧克力视为肥甘厚味,认为幼儿摄入过多,会导致其补益过剩。现代医学认为,过多摄入脂肪和糖分,会使体内脂质代谢紊乱。同时,糖分化为脂肪,导致肥胖。
                      导致龋齿。巧克力含糖量高,若残留在牙齿缝隙中,会对牙齿造成腐蚀,引起龋齿。
                      此外,巧克力中含有反式脂肪酸,长期食用会对儿童血管内膜和血液成分造成影响,引起血糖波动。
                      因此,3岁以下的孩子,最好不要吃巧克力;3岁以后,可以酌情吃一点。家长要购买质量信得过的产品,还要查看成分配比,以选择可可纯度高的黑巧克力和白巧克力为宜,每天的量不要超过一块(50~80克)。另外,饭前半小时不要吃,以免影响正常饮食。此外,切忌将其作为膳食替代品。

                      丸子哥

                      情人节最能攻陷恋人的10大食物

                        情人节当天,十大最浪漫的食物中,葡萄酒排名第二,仅次于巧克力。报告同样指出,在约会中,牛排是最让人印象深刻的菜式。毫无疑问,牛排的最佳搭档便是红葡萄酒了!然而,令人吃惊的是,香槟未能列入前十。于是有人认为,红葡萄酒的排名之所以这么高,是因为红色代表了激情与爱情,是情人节最具代表性的颜色。
                        该网站还给出了情人节当天的食物排行榜。  情人节,最能攻陷恋人的十大食物:  1. 巧克力  2. 红葡萄酒  3. 生蚝  4 .鲜奶油  5. 芦笋  6. 牛油果  7. 冰激凌  8. 虎皮尖椒  9. 三文鱼  10. 香蕉  约会中,最让人印象深刻的食物:  1. 牛排  2. 法国菜  3. 米其林菜式  4. 龙虾  5. 泰国菜

                        h-rock

                        高原骑士:世界最北蒸馏厂

                        高原骑士(Highland Park),位于北纬59度的奥克尼群岛之上,当地长年处于“恒低温”状态,对孕育威士忌的生命来说,是得天独厚的神谕之地。
                        高原骑士(Highland Park)位于北纬59度的奥克尼群岛之上,是全世界最北的蒸馏厂。当地长年处于“恒低温”状态,对孕育威士忌的生命来说,是得天独厚的神谕之地。
                          1939年,英国海军“皇家橡树号”战列舰于Scapa湾遭德国海军击沉,丘吉尔首相为此踏上奥克尼群岛视察战区,据说,当时他心中最渴望的是赶快赴高原骑士酒厂参观,并来一杯他所喜好的高原骑士威士忌。酒厂不但拥有来自克兰提特的纯净水源,而且奥克尼群岛独特的泥煤更是理解及品味高原骑士威士忌的关键。

                        高原骑士30年 Highland Park 30 Years
                          产地:Orkney Islands
                          容量(ml):700
                          酒精含量(%):48.1
                          年份:30
                          制造商:Highland Park Distillery
                          酒厂那款30年陈酿的威士忌呈亮金色,首先闻到大量的奶油糖和烟熏花生核桃仁糖(类似切糕)、巧克力、椰汁的味道,稍作停留后又继续闻出李脯、杏脯、芒果干、水蜜桃、梨子罐头、菠萝汁等味道,喝起来微咸,有蜂王浆、黑糖裹着各色热带水果的香甜,余韵持久清香。

                        高原骑士40年 Highland Park 40 Years
                          产地:Orkney Islands
                          容量(ml):700
                          酒精含量(%):48. 3
                          年份:40
                          制造商:Highland Park Distillery
                          而存放40年的威士忌为高原骑士最悠久永恒的作品,迷人的烟熏味中带有浓郁的果香和黑巧克力的馨香,这瓶威士忌完整陈年于二次使用的木桶中,使其泥煤烟熏味可以于木桶中保存40年之久。

                          丸子哥

                          对症下药 教你4招搞定宝宝便秘

                            “我的宝宝已经好多天没有排便了……”很多妈妈们都会有这样一个烦恼。一把们来说,如果孩子排便间隔超过48小时,即可视为便秘。便秘对宝宝健康的影响不容小觑,时间长了不仅会导致孩子食欲减退、腹胀甚至腹痛、头晕、睡眠不安等,严重的会出现脱肛或肛裂出血。要想有效地缓解便秘,首先要弄清楚宝宝便秘的原因,“对症下药”是最重要的。下面为大家列举几种常见的便秘原因及缓解办法:
                            1.对乳制品消化不良
                            如今很多乳制品中,蛋白质、脂肪过多而碳水化合物不足。蛋白质(如牛奶、奶粉中的酪蛋白)较难 消化吸收,多余的就会与钙结合成坚实的粪块。至于脂肪,多了也可与肠腔中的钙结合成皂块。此外,脂肪分解后形成的短链脂酸,到了大肠可以降低大肠蠕动,大 便在那里贮久了,水分被吸收,就留下了干巴巴的粪块。
                            缓解方法:补充水分和糖分
                            牛奶喂养的宝宝,则需要在两顿喂牛奶之间喂一次水。牛奶中的蛋白质不易消化,其乳糖含量也较人乳少,容易导致宝宝便秘,给宝宝补充水分有利于缓解便秘。而且牛奶中含钙磷等矿物质成分较高,宝宝的**还没有发育成熟,为了让过多的矿物质和蛋白质的代谢物从**排出体外,也需要有足够的水分。
                            2.食物摄入量不足
                            婴儿进食太少时,消化后液体吸收余渣少,致大便减少、变稠。奶中糖量不足时肠蠕动弱,可使大便干燥。饮食不足时间较久引起营养不良,腹肌和肠肌张力减低,甚至萎缩,收缩力减弱,形成恶循环,加重便秘。
                            缓解方法:多吃果蔬和五谷杂粮
                            大些的孩子便秘时,可增加一些五谷杂粮,如标准粉、薯类、玉米、大麦等,油脂类食物、凉开水也都有助于便秘预防治疗。对于4~5 个月以上的婴儿,可适当增加辅食,最好将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎,放入米粥内同煮,做成各种美味的菜粥给宝宝吃。此外,辅食中含有大量的B族维生素,可促进肠子肌肉张力的恢复,对通便很有帮助。
                            3.吃蔬菜水果过少
                            宝宝吃肉及精致食物多有的宝宝吃肉及精致食物(精白米、精面制作的食品)太多,吃菜、吃水果太少,所以食物中蛋白质含量多,纤维素含量少。蛋白质成分多,大便呈碱性,容易干;精致食物植物纤维素含量太少,结肠内容物少,肠道缺乏刺激,不易产生便意。
                            缓解方法:首先应多喂宝宝吃些菜泥、水果泥,进食菜、水果的量与肉食的比例至少在3:1,也就是说吃三口菜吃一勺肉;对于不爱吃菜的宝宝,妈妈可把菜切碎与肉放在一起包成小饺子,也可以用菜煮粥或面条,增加蔬菜的进食量。适当吃粗粮,如全麦馒头、小米粥、杂粮粥等。
                            4.热性食物吃得多
                            一些食物能引热动火,伤津耗液,导致大便秘结、口干舌燥、咽喉肿痛、面红目赤等,如韭类、葱、姜、辣椒、蒜、芥茉、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸小食品、巧克力等。
                            缓解方法:减少吃这类食物
                            最吸引宝宝的主要是巧克力和油炸小食物。宝宝如果爱吃,要限定量,每次吃一小块巧克力或炸制食品,不可超过一餐的1/3量。最好鼓励孩子多吃蔬菜、水果及粥类,如菠菜、油菜、白菜、芹菜以及香蕉、梨等,有利于缓解便秘。

                            清池

                            葡萄酒品鉴:“多喝,多喝,尽量地多喝!”

                              “我从来不给葡萄酒打分儿”,《世界葡萄酒地图》(The World Atlas of Wine)的作者之一Hugh Johnson老先生在北京和媒体的采访中这样说道,他跟你眨着湛蓝的眼睛,语气诚恳,让人一点儿不觉得这是一句明确带着否定态度的话。
                              这本8开大,368页厚,包括200多张产区地形图的书对葡萄酒从业者而言是一本葡萄酒辞典,它囊括了全世界的葡萄酒产区–从地球最南端的新西兰central otago到最北端的英格兰,从三千米高海拔的安第斯山脉到托斯卡纳的海岸边,从古老的产酒国希腊到只有十几年酿造现代葡萄酒经验的中国,它随时具有指导性意义。
                              41年前Hugh Johnson撰写这本书的时候,正是英国殖民体系基本完结的时代,葡萄酒从主流社会渐渐进入平民生活,在那之前,英国人民还戴着毡帽、凑着油灯喝氧化出各种酸面包味儿的雪利酒,国有化和建立福利国家政策让大家买醉的需求可以从度数更低、风味优雅、种类繁多的葡萄酒中重新找回。在这样的背景下,一本百科全书式的葡萄酒书显然十分必要(天知道英国人是有多爱编撰各种百科全书)。
                              后来,美国人也开始了葡萄酒的品鉴之路,曾经是一名律师的Robert Parker在预测波尔多1982年份期酒的时候,打破众人唱衰的格局,预言这将成为波尔多最伟大的年份之一,事实证明了他的正确性,也正式树立了他在葡萄酒世界中的地位。就是这个美国人,发明了百分制,从那以后,几乎所有的酒商都在推销葡萄酒的时候,除了标注品种、年份和产地之外,还加上Parker的评分,89分和90分的酒所面临的命运完全不同,这很残忍。
                              其他专业的葡萄酒评分如英国的Jancis Robinson和欧陆国家都使用20分制;Decantor是5星制。Hugh Johnson 用犀利的眼神看着我,平静地说“Parker对这个行业的影响太大了,人们都变懒了,跟着他的分数喝酒,”分数对于消费者更直观,这是事实,“词句永远比分数更好地描述葡萄酒。”
                              我相信没有一位深入了解葡萄酒酿造过程的酒评者愿意只用分数来说明一瓶葡萄酒,对于酒农而言,一瓶20分的波尔多头等苑2010年份Chateau Margaux和一瓶17.5分的超级托斯卡纳2006年份IL Pino di Biserno背后所付出的努力没有不同,一样都要在寒冷的早春哈着热气修剪枝条,在炎热的夏季烤着后背整理枝叶,担心暴雨在收获季节的来袭,一个数字对于酒农太无情。但是前者要几万元人民币一瓶,后者是780元一瓶。
                              来看看他们在《葡萄酒评论/La Revue du Vin de France》上的品酒词吧:
                              “Margaux酒庄的总经理Paul Pontalier的兴奋之情溢于言表,‘在酒庄的历年产出中,我从来没有见过在这个阶段的新酒能够发出如此鲜明的光彩。’干旱与凉爽的气温使赤霞珠达到了理想的条件,非常接近2009年份的平衡度,酸度略有些上扬。赤霞珠参与了正牌酒90%的最终调配。入鼻难以置信地慷慨宽阔,是鲜明纯净的水果味道。入口近乎完美,带有丝绒般的结构与出奇的优雅风度。回味悠长,能够持续近一分钟,而且在这个过程中,水果的浓郁香气丝毫没有减弱,单宁融合得非常完美。”
                              “IL Pino是一款享乐主义者的酒。在闻香一开始就表现出沁鼻非常、成熟的黑莓和李子的果香味,甚至有肉香及暗藏的黑巧克力的气息。酒体非常深沉,稍微带点矿物味道。在口中单宁强劲,口感丰润、丰腴,但仍保持有清新感,有些柔顺但并不缺结构感。非常不错。”
                              Hugh Johnson自己用的是4星制,但不是给单个的葡萄酒,而是给酒庄打分。“看Jancis Robinson的打分,绝大部分酒都是17分到17.5分”,如果都是17分的酒,分数是权衡性价比的一个有效率的办法。
                              重点是,打分数的人有足够的品酒的经验和鉴别好酒的能力,并且公正和负责。
                              一个很俗气的问题,Johnson 老先生一定被问过有无数遍了:“那么,如何鉴别一款好酒?
                              “多喝,多喝,尽量地多喝!”

                              h-rock

                              葡萄酒搭配心经

                              餐厅里的葡萄酒专业人士总能找到最适合的葡萄酒来搭配主打菜品,其实他们一样可以让这些酒搭配家中的美味。
                              家庭聚会选酒攻略
                                葡萄酒迷们都有热衷穿梭于各种品酒会的阶段,等稍有经验,兴趣高手们就已经按捺不住,自己也要来办一场品酒晚宴,这正如葡萄酒的特质之一,那就是——分享。那如何才能办一场完美又令人难忘的私人品酒会?如何买到性价比最高的葡萄酒?这当然是有章可循的,只要你记住下面的规则,一场难忘的私人品酒聚会就隆重登场了。
                                1.2010 Schloss Vollrads Volratz 1573Rheingau Riesling(¥203)
                                深**酒体,香气简单,入口顺滑平直,没有展现出很强的吸引力,但是入口时却又觉得这款酒很适合在闷热的夏季或畅饮时饮用。
                                2.2009 Heartland Langhorne CreekLimestone Coast Cabernet Sauvignon(¥250)
                                入口有青椒、烟草的气息,辛辣感明显,干涩,单宁厚实。深紫色的酒体,有青草和青椒的气息,酸度高,回味中长。
                                3.2009 Paxton Quandong Farm Shiraz(¥281)
                                深紫红色酒体,有草莓、巧克力、橡木和李子的气息,中等酸度,水果味浓,单宁饱满,适合搭配味重的腌制类菜品。2009 Paxton Quandong Farm Shiraz
                                4.2006 El Toqui Prestige Pinot Noir(¥342)
                                香气集中,入口有较成熟的水果感,入口柔顺圆润,单宁不张扬,是一款可以净饮的葡萄酒。
                                5.2008 Les Princes Abbés Riesling(¥220)
                                颇具成熟感的阿尔萨斯雷司令,汽油、杏干、苹果味道,入口圆润但骨架坚挺,余味长而复杂。
                               绝大多数侍酒师都有一套多功能性的葡萄酒酒单,在这份酒单中的葡萄酒可以与更为广泛的菜品进行匹配。很多时候,用餐者都渴望在愉悦的环境下分享一瓶酒,即便是独自一人,点上一份Ceviche的同时再要一份牛排。通常情况下,这往往会被认为是故意打破葡萄酒配餐定律的选择,既没有超高的酸度,也不会有太重的单宁,而这样的葡萄酒往往价格不菲。
                                虽然侍酒师永远都不会刻意违反客人的决定,更何况高价的葡萄酒也会为自己带来不小的收入,但是,他们依旧还会从那些口感有细微变化、价格合适的葡萄酒中找到最佳答案,去匹配厨师的菜品,让两种不同的味道得到最终的统一。这样的做法为食客们带来了方便,他们只要记住这些葡萄酒的关键词,例如“酒体、酸度、产区、品种”等等,然后在家中用餐前,只要打开搜索引擎,便能从酒柜中找到最合适的葡萄酒。
                                下面是5家顶级餐厅的经理针对不同的菜系来挑选他们得意的葡萄酒。
                                意式开胃菜
                                粉红气泡酒。总的来说,气泡酒可以刺激味蕾,为随后的用餐带来愉悦的心情。桃红气泡酒远比一般的气泡酒的酒体丰满和圆润,它们不仅适合搭配主菜,也可尝试搭配前菜。BisolJeio Cuvée Rosé Brut
                                亚洲风情菜
                                Grüner Veltliner。由这种葡萄酿制的葡萄酒具有清晰的酒体,如果今天家中菜品以亚洲风味为主,那么不妨选这类葡萄酒,它迷人的酸度和淡淡的辣味特别适合带有紫苏或者芥末味道的日式菜品,另外你也可以用这类酒去搭配中餐或者泰餐。2006 WeingutBründlmayer Grüner Veltliner AlteReben
                                传统法国餐
                                Chateauneuf du Pape。或许很多人都会将黑品乐作为传统法餐的备选方案,但其实还有其他产区的酒值得一试,比如集果香和土壤气息于一身的教皇新堡葡萄酒,其浓郁的橡木桶气息正是它配餐的迷人之处。2004E.Guigal Châteauneuf-du-Pape
                                西班牙Tapas
                                Super Sherry。当我们谈到Tapas时,总会被它丰富浓厚的香气所吸引,而想让它的气味再次得到升华,或许就要依靠干型雪莉酒了。从简朴的Fino到略显饱满的Amontillado,都会是很好的选择。Fino PaquiroBodegas Almocaden
                              侍酒师的最爱
                                在这里,一些顶级的葡萄酒专业人士揭示了他们最兴奋的葡萄酒和葡萄酒产区。
                                Pascaline Lepeltier
                                法国甜酒
                                2008 Jean- François Ganevat Les Grands Teppes Vieilles Vignes
                                Jura是一个非常具有魔力的地方,Ganevat家的霞多丽甚至会让人以为是Puligny-Montrachet的。
                                Drew Hendricks
                                德克萨斯葡萄酒
                                2009 Sandstone Cellars VII
                                在Texas有两个非常让人期待的地方,the Hill Country和High Plains。
                                Geoff Kruth
                                西西里红酒
                                2007 Biondi Etna Rosso Outis
                                独一无二的葡萄品种和土壤,让意大利南部的Mt. Etna成为最能体现风土特色的产区。
                                Chris Deegan
                                加州西拉
                                2008 Qupé Sawyer Lindquist Vineyard Syrah
                                加州的西拉能够酿造出充满浓郁水果气息的葡萄酒。
                              食材搭配之轮
                                我们将食材的口味由轻到重按逆时针方向旋转,而所搭配的葡萄酒也发生相应的变化。
                                鸡肉:
                                它的受众群较为广泛,但是在搭配上却没有太多出彩的地方。
                               搭配方向:
                                酒体较轻且经橡木桶陈放的霞多丽葡萄酒。
                                2007 Joseph Drouhin Puligny-Montrachet
                                火鸡肉:
                                颜色和风味更为厚重的火鸡肉并不太适合那些有淡淡橡木味道的白葡萄酒,不妨用口感较干的Alsace葡萄酒去试试。
                                搭配方向:
                                清爽的Pinot Blanc。
                                2009 Domaines Schlumberger Pinot Blanc Les Princes Abbés
                               火腿:
                                口感偏咸的火腿肉会让白葡萄酒的果味达到极致,而选择红葡萄酒则会加重其酸度和单宁感。
                                搭配方向:
                                较活泼的雷司令。
                                2010 LoimerKamptal Riesling
                               鹅和鸭:
                                它们的口感圆润,细腻中带有野性,因此去尝试那些多汁且带有微微辛辣味道的葡萄酒。
                              搭配方向:
                                中度酒体的黑品乐。
                                2008 Rockburn CentralOtago Pinot Noir
                                牛肉及肋排:
                                那些有漂亮大理石花纹的牛肉最好搭配单宁重的红葡萄酒。
                                搭配方向:
                                强劲厚重的赤霞珠。
                                2008 Yelland&Papps Devote Cabernet Sauvignon
                               野猪或鹿肉:
                                如果你对那些具有强烈野味的肉类感兴趣,那么就尝试那些附有皮毛味道、酒体复杂的葡萄酒。
                                搭配方向:
                                陈年时间长的里奥哈葡萄酒。
                                2004 Marques de Vargas Rioja

                                丸子哥

                                养出健康宝宝!婴幼儿喂养别犯8种错误

                                  婴幼儿喂养有很多注意事项,生活中一些理所当然的“真理”忽悠了你?希望爸爸妈妈们都能够远离这八项“罪状”,喂养出健康的宝宝!
                                  罪状一:牛奶过浓过甜
                                  牛奶浓度过高,除了会使婴儿的血压上升,导致抽筋外,还会引起宝宝便秘。而糖过多会影响锌的吸收,引起消化功能紊乱,导致宝宝食欲减退,抵抗力下降,容易生病,最显著的表现就是腹泻。
                                  正确做法:
                                  喂养婴儿的通常使用全脂奶粉,是新鲜牛奶经过预热杀菌、真空浓缩、喷雾干燥、出粉冷却等步骤加工而制成的。奶粉体积小,含水量低,便于运输、携带和保存。要把奶粉中的牛奶重新恢复,就要临时加水,恢复成原来的状态。那么怎样才能使加的水恰到好处呢?
                                  按重量配制,4000克鲜牛奶可制得500克奶粉,因此,冲调时,就按1份奶粉加7倍重量的水即可调成牛奶。这种方法需称奶粉重量,具体操作麻烦,故不太实用。
                                  按体积配制,由于奶粉的表观密度为0.5~0.6克/毫升,因此冲调时应按“奶粉:水=1:4”,即一平匙奶粉加4平匙水的比例冲调。
                                  稀释—加糖—煮沸
                                  牛乳含糖量低,所以往往还要加入5%左右的蔗糖,以提高其能量密度,最后将调配的奶粉煮沸,以消灭病菌。
                                  另外,如果给新生儿吃全脂牛奶,则浓度太高不易消化,可按3份牛奶加1份水的比例冲淡。
                                  罪状二:加服维生素代替蔬菜
                                  蔬菜不仅是维生素的主要来源,还含有宝宝不可缺少的微量元素和矿物质。蔬菜含有大量的食物纤维,它能促进肠蠕动,保持大便通畅,牙齿清洁,有利于牙齿和牙龈的健康。
                                  正确做法:  维生素不能代替蔬菜,蔬菜是消除宝宝便秘和龋齿的最佳食物。
                                  煮蔬菜时爸妈们的注意事项:
                                  先洗后切,将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右,让农药充分溶解在水中,然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后,再反复用水冲洗干净。用大火快炒蔬菜,这样不仅色美味好,而且菜里的营养素损失得也最少。若在烧菜时加些醋,还很利于维生素的保存。菜汤中含有蔬菜的大约70%的维生素及矿物质,所以记住给宝贝既吃菜又要喝汤。注意不要给宝宝吃隔夜菜和未煮熟的蔬菜,以免影响宝宝的肠胃功能。
                                  罪状三:吃蛋黄和菠菜才补血
                                  鸡蛋中虽含有丰富的铁,但在肠道的吸收率却很低。菠菜中的铁含量也远低于豆类、韭菜、芹菜等,并易在肠道形成不好吸收的草酸铁。因此,只用蛋黄和菠菜补血并不够。 ,
                                  正确做法:  除了蛋黄和菠菜,还要多吃猪肝、鱼类、瘦猪肉、牛肉、羊肉、豆荚类、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、红枣等在肠道容易吸收的富铁食物。提醒一点,肉类与蔬菜同吃,能明显提高铁的吸收率。
                                  罪状四:认为糖对小宝贝没有好处
                                  糖对儿童的生长发育不是有百害而无一利,恰当吃糖反会对身体有益,如洗热水澡前吃一点糖果,可防止头晕或虚脱;活动量大时,半小时前适量吃些糖可补充能量,保持精力充沛;饥饿疲劳时吃糖,会迅速纠正低血糖症状;餐前2小时吃些糖不仅不影响食欲,还可补充能量,利于生长发育。
                                  正确做法:
                                  可为小宝贝选择一些含糖零食,如红枣、葡萄干、果脯、水果、硬果及小包装的奶制品。它们既可满足小宝贝喜爱甜食的嗜好,又能补充热量,还可得到身体所需的其他营养素。
                                  注意这些零食宝宝多吃有害:
                                  爆米花:爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象。
                                  葵花籽:葵花籽中含有不饱和脂肪酸,儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因“津亏”而引起上火。
                                  羊肉串:烤羊肉串是很多小孩子的至爱,殊不知,羊肉在熏烤过程中会产生强致癌物。
                                  巧克力:儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、心跳加快等症状,影响孩子的食欲。
                                  果冻:大多数果冻不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,这些物质对人体没有什么营养价值,吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
                                  泡泡糖:泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。
                                  另外,孩子吃零食尤其是瓜子、花生时,家长应避免孩子打闹、嬉笑,避免在走路、跑跳时吃,以免将零食吸入气管,引发危险。
                                  罪状五:从不让小宝贝吃零食
                                  儿童非常好动,整天活动消耗大量热能。因此,每天在正餐之外恰当补充一些零食,能更好地满足新陈代谢的需求。
                                  正确做法:  宝贝吃零食要把握一个科学尺度。首先,吃零食时间要恰当,最好安排在两餐之间。其次,零食量要适度,不能影响正餐。另外,要选择清淡、易消化、有营养、不损害牙齿的小食品,不要太甜、太油腻。
                                  我们的宝宝可以吃哪些零食?
                                  1.奶制品。各种奶制品(如酸奶、纯牛奶、奶酷等)含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素,因此应保证孩子每天食用。酸奶、奶酪可作为下午的加餐,牛奶可早上和睡前食用。
                                  2.水果。水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸,经常吃水果能促进食欲,帮助消化,对幼儿生长发育是极为有益的。最好是每天饭后吃适量水果。对于4 个月以上,但又没长牙的孩子。可以用勺刮下香蕉、苹果等水果的果肉,喂给孩子吃。长牙的孩子就可以将水果切成小块,用勺舀着吃。2 岁以上的孩子可以给他洗净手,让他自己拿着吃。选择时要选用成熟的,没有腐败变质的水果,不成熟的水果含琥珀酸。琥珀酸能强烈刺激胃肠道,影响小儿的消化功能,腐败的水果能引起胃肠道炎症。
                                  3.糕点。糕点(饼干、蛋糕、面包等)含蛋白质、脂肪、糖等、各式奶油花点还含有色素,香精附加剂,因此幼儿吃糕点可作为下午加餐,以补充热,而不能把糕点作为主食,让孩子随意食用。尤其是不能饭前吃。
                                  罪状六:常给宝贝喝甜饮料  饮料固然是用水为原料制成的,但它绝不能代替白开水解渴。因为,这些酸酸甜甜的饮料中往往含有甜味剂、色素和香精,宝贝喝了非但不解渴,反而易有饱腹感,影响正常进食。
                                  正确做法:  孩子最好的解渴饮料莫过于白开水。为了增加口味吸引宝宝,可在白开水里兑一些纯正果汁。
                                  罪状七:维生素A补充得越多越好
                                  虽然维生素A是人体必需的营养素,但它是一种脂溶性维生素,过多服用会在体内蓄积,引起中毒。婴儿每天服用5-10万国际单位维生素A时,在半年内就可能发生骨痛、脱发、厌食等慢性中毒表现。
                                  正确做法:  服用维生素A一定要按医生的指导正确服用。补充维生素A最安全的方法,是尽量母乳喂养、按月龄添加辅食,并注意在饮食中提供富含维生素A的食物。
                                  罪状八:强制态度对待孩子“偏食”
                                  小宝贝已对食物表示出喜厌,这就是最初的“偏食”。但这种现象不是真正的偏食。因为,小宝贝在这个月龄不喜欢吃的东西,很可能过一阵又爱吃了。
                                  正确做法:
                                  妈咪不要非常在意,以致采取强硬态度,应正确对待最初出现的“偏食”。不然,会在小宝贝的脑海中留下不良刺激,以后很难接受这种食物,导致真正的偏食。

                                  h-rock

                                  椰林飘香,朗姆巧克力冻糕,椰子和菠萝冰霜

                                  椰林飘香,朗姆巧克力冻糕,椰子和菠萝冰霜,一看到这道甜品,就有了去海边度假的感觉,菠萝、椰子、蓝天、白云和海浪扑面而来。(1人份)
                                    准备时间:40分钟
                                    制作时间:10分钟
                                    食材:
                                    风干菠萝片1片 · 椰子汁100克 · 菠萝汁50克 · 巧克力雪糕100克 · 薄荷叶少许
                                    调料:
                                    黄明胶5克
                                    做法:
                                    1. 先将菠萝至与椰汁和黄明胶混合,以搅拌器打成泡沫状。
                                    2. 盘中放入1,上面放上巧克力雪糕。
                                    3. 最后将风干菠萝片与薄荷叶放在2上即可。
                                    特点:
                                    看到这道甜品,有了去海边度假的感觉,菠萝、椰子、蓝天、白云和海浪扑面而来。

                                    丸子哥

                                    家长注意!宝宝常吃甜食眼睛易近视

                                      对于很多人来说,甜食的诱惑是难以抵挡的,对孩子更是如此。花花绿绿的糖果、美味的蛋糕、清凉的冰淇淋、各式口味的汽水饮料……但是,家长们要注意,孩子吃过多甜食不但容易长胖、长蛀牙,还容易近视,所以,家长一定要控制好孩子对甜食的摄入。
                                      常吃甜食容易近视
                                      我国一项调查表明,中小学生近视眼的发生与血钙偏低有密切关系。甜食在消化、吸收和代谢过程中会产生大量的酸性物质,与人体内的钙中和,可造成血钙减少,而缺钙则会使眼球壁的弹性降低,眼轴伸长。过量甜食还容易引起眼内房水的渗透压改变,使晶状体凸出,影像模糊,成为近视眼的原因。

                                      甜食中的糖分在人体内代谢时还会消耗大量维生素B1,维生素B1对视神经有养护作用,其含量的高低会影响到视神经的状态。如果经常大量进食甜食,眼睛不仅容易疲劳,视神经还会因为“营养短缺”而出现故障。此外,维生素B1缺乏时,还会影响体内碳水化合物的氧化,不完全氧化物滞留于血液内,对视神经能产生一定的毒害作用,进而容易诱发或加重视神经炎,影响视力。

                                      要预防近视或避免近视加深,一定要让孩子养成良好的饮食习惯,少吃甜食。
                                      专家建议,宝宝1岁前,食物里不要加任何糖;宝宝1岁后,可适当吃些含糖低的酸奶、饼干等食物;巧克力类高糖食物,要到3岁以后才能吃;不建议给孩子吃蜜饯类食物,如果脯、话梅、蜜枣等;少给孩子喝甜味饮料,如可乐、汽水、勾兑果汁、乳饮料等;夏季少吃冰淇淋;多吃富含维生素、钙的食物,如鱼、牛奶、水果、蔬菜等。
                                      另外,咀嚼对整个眼眶发育,特别是对眼肌发育很有很好的促进作用,咀嚼的同时,眼外肌都处于连动状态,能得到充分锻炼。因此,咀嚼就是一个非常好的眼保健操,宝宝1岁以后应多练习咀嚼。                          
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