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西小小瓜

到一个国家去旅行,经典好酒怎能错过?

当我们在世界各地说出“干杯”时,手中应该都伴有当地独特的酒或者饮品,这样才算够味。所以去到一个国家,最不能错过的饮品是什么?
  1、巴西——caipirinha鸡尾酒
  没有caipirinha鸡尾酒的巴西旅行是不完整的。caipirinha鸡尾酒的主要成分来自新鲜的甘蔗汁蒸馏而成的cacha a。圣保罗的学生Natalia Polidoro说:“这是一种热带饮品,很清新,由柠檬、橙子、西瓜、桃子等水果制成的。”
  2、瑞典——punsch  punsch是瑞典独有的利口酒,由从东南亚进口的烧酒制成。punsch含有20%-30%的酒精,通常会加冰,味道“辣而甜”。但在冬天,punsch一般会加热至40度,再配上经典的瑞典豌豆汤,美味至极。
  3、美国——root beer float  来自加州的Alex Pak想到了马提尼和红茶,最后还是推荐root beer float。root beer float是北美地区独特的一种饮品,上面通常会加上两勺香草冰淇淋。由于味道有点像黄樟木树根,也因此而得名。在著名的快餐连锁店A&W就可以买到。
  4、加拿大——Sortilège威士忌和Coureur des Bois利口酒  居住在渥太华的Anna Demers建议一定要尝试由枫糖浆制成的Sortilège威士忌,而甜一点的Coureur des Bois利口酒也还不错,更受女性的欢迎。
  5、阿根廷——马黛茶yerba mate
  阿根廷的马黛茶就与探戈、足球、烤肉并称为他们的四大国宝。马黛是世界上最有营养价值的植物之一,内含多种人体必需的维生素。传统上讲,当地人们会把马黛茶放入空葫芦内,灌沸水浸泡,然后用长管吸饮。而现在更多的是直接泡饮,有时加入糖、牛奶、柠檬汁等。
  6、新西兰——Lemon &Paeroa  Lemon &Paeroa(简称L&P)在新西兰国内很受欢迎。这种饮料发明于1904年。当时发明人品尝了派罗瓦镇(Paeroa)附近的矿泉水,混上柠檬,便制成这种爽口的奇特饮料。L&P现在由可口可乐公司制造,只有在新西兰才能体验到这种美味的饮料。
  7、印度——old monk rum
    在印度,几乎所有的酒吧里都有old monk rum。Pooja Ramesh说old monk rum是唯一一个不用做广告的朗姆酒品牌,在印度有很好的口碑。
  8、丹麦——akvavit  Julius Bier Kirkegaard说虽然他不太喜欢,但是去到丹麦还是要亲自品尝一下有名的akvavit。akvavit是北欧和德国北部地区的特产白兰地烈酒,主要原料是马铃薯。
  9、比利时——chimay bleue和rochefort8啤酒
  比利时不仅盛产巧克力,啤酒也是当地人的骄傲之一。Frederic Clarembeau推荐两款他最爱的啤酒,即chimay bleue和rochefort 8。比利时啤酒口味众多,可以根据自己的喜好选择。
  10、葡萄牙——马德拉酒Madeira Wine
  马德拉酒是西班牙马德拉群岛出产的加强葡萄酒,分为有多种不同的类型。干型马德拉酒可以作为开胃酒单独饮用,而甜型的马德拉酒更多是用来和甜品一起享用。

    清池

    尽享冬季浪漫 好酒之徒必爱的5款美酒

      大家一边喊着“冬天不减肥,春天徒伤悲”的口号,一边任性地贴着秋膘储备着冬季的耐寒脂肪。与美食一样,喝酒也讲究个时令,在冬季饮酒这件事上,欧美人有执着于宗教传统的热诚,接下来的五款佳酿,希望能伴你欢度年终盛宴,或是成为漫漫长夜里的一剂安睡良药。
      与人约会,宝祖利新酒
      宝祖利红酒,更多时候被称作“博若莱”,这款来自法国勃艮第的新酒有着鲜甜秀丽的口感,就如同一位体态轻盈的少女吻上了你的唇。宝祖利的酿造方法有些特殊,九、十月间收获的佳美葡萄被整串放入密封罐,等待自然发酵。葡萄酒保持了水果香味,较低的单宁含量让酒体柔顺滑口。宝祖利不耐久存,只有三个月的最佳饮用时间,错过就必须再等下一年的新酒到来,有种有钱也买不来的任性。
      圣诞必备,瑞典煮红酒
      在 IKEA,每逢圣诞必定会有一款画着红色桃心的葡萄酒上架。这款红酒实际上是为瑞典人冬季最爱的 Gl?gg 热酒而生。Gl?gg 在寒冷的瑞典也被视为精神支柱。它的煮制做法一点不难,将葡萄酒加热,和丁香、豆蔻、肉桂、柠檬皮等香料一起熬煮,喝之前再扔进几颗新鲜的杏仁和葡萄干。下肚之后暖意顿生,馥郁复杂的辛香气、微醺的滋味在寒风凛冽的日子再舒适不过。当地人称“Glühwein”,熬煮用料也有很大的自由发挥空间。不喜欢柑橘的,可以加入苹果或桃子,嫌酒劲不够的,就再加点朗姆或者白兰地,搭配姜汁饼干享用,也是圣诞传统之一。
      节日王牌,北美蛋酒
      北欧人民热爱煮红酒,北美人民则喜欢蛋酒(Eggnog)。这种混合了鸡蛋、牛奶以及朗姆的酒精饮品据说起源于英国,最初配方中是白兰地,十八世纪烈酒被课以重税,朗姆酒便成为替代品。制作蛋酒时,还有一个“邪恶”的版本,直接用鲜奶油替代牛奶,更加香甜,但是超多热量也被视为减肥的大敌。不过,美味的东西从来如此,吃完之后,就请加紧锻炼吧!
      围炉夜叙,青梅煮酒  一般气温在 10℃ 以下,黄酒就最适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴,加温至 40-45℃,这个时候的黄酒不光暖胃活血,酒性散发得快,人也非常舒服,加入姜丝或话梅都是配搭方式。至于烈性白酒是否适合热饮一直颇有争议,过高的温度会破坏白酒的口感,但适当加热后会挥发掉里面的甲醇、乙醛等物质。除了绍兴黄酒,山西的稠酒、山东的即墨老酒、客家娘酒都适合这种喝法。
      泡汤小酌,日式清酒
      说到泡温泉,在雨雪中的露天汤里感受温度“极与极”之间的对比,再加上一杯冰得恰到好处的清酒,极易让人感叹“人生之幸莫过于此”。若是初试日本清酒,认清酒标最重要。“特定名称酒”与“特定名称酒以外”直接将清酒分为高低两大类。后者通常是以温热饮用,而前者的喝法更为丰富,冷冻、室温、温热饮用都各有一番风味,具体可根据酒标所示进行,日本人的事无巨细在这点上也表露无遗。

      清池

      自己动手调 图解10种鸡尾酒DIY秘方

      鸡尾酒是一种极富创意的饮料,你可以自由选择各种基酒(伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰)、各种辅料(果汁、可乐、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖)、各种装饰物(柠檬片、薄荷叶、橄榄、樱桃)以及各种酒杯(高球杯、马提尼杯、烈酒杯、香槟杯、玛格丽塔杯)来设计出最耀眼、最独特也最美味的种种鸡尾酒来。        下面为您介绍世界上最流行的10种鸡尾酒的调配秘方。这些鸡尾酒包括苹果马提尼(Appletini)、B-52、凯匹林纳(Caipirinha)、大都会(Cosmopolitan)、自由古巴(Cuba Libre)、神风特攻队(Kamikaze)、日本木屐(Japanese Slipper)、维加斯冰茶(Vegas Ice Tea)、美态(Mai Tai)和莫吉托(Mojito)。









        阿拉蕾

        美食私人厨房:黑椒咖喱鸡腿

        上海的禽流感反反复复,很多人已经很久没有吃到新鲜的鸡了,看到这道咖喱鸡顿时眼馋无比,就发出来让大家一起解解馋:

          材料:鸡腿280克 洋葱25克 土豆160克
          调料: 盐适量 黑椒粉适量 白朗姆酒1大勺 咖喱膏克(同咖喱肉丸)
          制作:
          1、  鸡腿剁成块状,洗净。
          2、  土豆去皮,洗净。
          3、  土豆切成滚刀块,用冷水浸泡备用。
          4、  洋葱洗净,切丁。

          5、  鸡腿块上撒适量盐、黑胡椒粉,抓拌均匀。
          6、  放入白朗姆酒,抓匀,腌制半小时。
          7、  煎锅烧热,小火,将鸡腿块带皮的一面向下放入锅中。
          8、  煎至一面金黄后,翻面再煎另一面。


          9、  煎至两面金黄,放入洋葱,翻炒出香味后放入土豆块,翻炒均匀。
          10、 倒入适量开水。开后撇去浮沫,加盖,小火炖30分钟左右至鸡肉熟透。
          11、 关火,放入咖喱膏,静置至咖喱膏融化。
          12、 再度开火,搅匀,中火煮至汤汁收浓后盛出即可。


          小贴士:
          1、  土豆块切好后用冷水浸泡,勿放于空气中避免变黑。
          2、  鸡腿皮小火煎后会出油,所以此菜无需加油。
          3、  可根据个人喜好,再添加酱油、白糖等调味。

          Yangshensh

          转让商标时间多久

          转让商标时间多久:188—177—36169(商标注册  商标转让 天猫代入驻)现在注册一个商标成功率不高,一般现在大多数客户都是买个商标来入驻天猫京东使用,转让一个公商标两天就可以使用,商标转让不耽误商标使用。里手企服(股权代码:205058)杨经理山东里手企服信息科技有限公司上海分公司上海市徐汇区云锦路500号绿地中心B座1618室一手商标资源转让:03.类  珍珀(注册号:16657609)范围:化妆品; 香水; 牙膏; 洗发液; 洗洁精; 皮革保护剂(上光); 香精油; 干花瓣与香料混合物(香料); 动物用化妆品; 空气芳香剂;2016年05月28日 至 2026年05月27日
          25类  古魄(注册号:15641138)范围:服装; 裤子; 鞋; 帽; 袜; 手套(服装); 围巾; 皮带(服饰用); 内衣; T恤衫; 2015年12月28日 至 2025年12月27日
          33类  金爱缘(注册号:21283201)范围:果酒(含酒精); 鸡尾酒; 葡萄酒; 白兰地; 酸酒(低等葡萄酒); 威士忌; 朗姆酒; 白酒; 黄酒; 伏特加酒;2017年11月14日 至 2027年11月13日
          ..转让商标时间多久====申请(提交必要资料并上报商标局)转让商标时间多久====受理(商标局下发受理书,一般要3个月左右)转让商标时间多久====商标局审查转让商标时间多久==== 商标局出公告转让商标时间多久==== 下发商标核准证明。
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          近日,在某节目中马景涛上场就强吻刘嘉玲,之后的表现更被网友评价为“不知所云”、“尴尬至极”。对此,马景涛22日发文,称自己不擅长脱口秀,努力争取圆满却不小心过了火,并否认了网友关于他录制时喝酒的猜想。
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            注册商标的事项:188—177—36169(商标注册  商标转让 天猫代入驻)注册商标首先要判断和别人有没有相似,商标分为45个类别,每个产品对应每个商标,注册对应的类别,只能做对应的产品,商标是10年一续期,到期要续费,超过续期可以有6个月的宽展,超过宽展时期,商标已失效,重新注册。现在注册商标成功率不是很高,一般转让一个商标只要两个工作日左右,就可以使用商标。里手企服(股权代码:205058)杨经理山东里手企服信息科技有限公司上海分公司上海市徐汇区云锦路500号绿地中心B座1618室一手商标资源转让:03.类  珍珀(注册号:16657609)范围:化妆品; 香水; 牙膏; 洗发液; 洗洁精; 皮革保护剂(上光); 香精油; 干花瓣与香料混合物(香料); 动物用化妆品; 空气芳香剂;2016年05月28日 至 2026年05月27日
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            1月18日,黄晓明、关晓彤亮相北京卫视春晚发布会,据介绍,两人都将在搭档一位神秘嘉宾表演,引发猜想。采访环节中,有记者提问关晓彤是否会与男友鹿晗同台献唱,但关晓彤只是笑而不语,露出一脸少女式娇羞。注册商标的事项:188—177—36169(商标注册  商标转让 天猫代入驻

              梁生

              芙纽多一款让味蕾瞬间拥有跳跃感的甜点

              芙纽多,是一款口味介于蛋挞和蛋糕之间的甜点。芙纽多,使用了大量的奶油和牛奶,也因此而奶香浓郁,口感上也是极其细嫩的,悠然的奶香和清甜的细滑中夹杂着用朗姆酒浸泡过的蔓越莓的小酸,味道是相当丰富的,今天欧品皇室蛋糕培训学校给大家分享的这款芙纽多绝对可以让你的味蕾瞬间拥有跳跃感的甜点。  准备材料: 蔓越莓干50g、朗姆酒50g、细砂50g、鸡蛋2个、低筋面粉50g、盐1g、牛奶220g、淡奶油280g、黄油20g 步骤制作: 1、蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡一晚  2、鸡蛋里加入细砂糖  3、搅打起泡  4、筛入低筋面粉和盐  5、搅拌均匀  6、将牛奶和淡奶油混合一起  7、缓缓的加入到蛋液中  8、拌好的面糊  9、剩余的黄油放入小锅中,小火加热成棕黄色  10、模具内涂抹软化好的黄油  11、在模具中放入浸泡过的蔓越莓干  12、将面糊倒入模具中  13、用过滤网过滤多余的杂质,浇在面糊上  14、放入烤箱中层,170度上下火烤50分钟  15、烤出金黄色即可取出 

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                转让商标什么价格

                转让商标什么价格:188—177—36169(商标注册  商标转让 天猫代入驻)转让一个商标,首先看中商标,付20%定金,然后持有人会将商标做公证,做完公证完成,付80%尾款,商标做申请书、协议书、公证书上报商标局过户,1一个月左右下发转让受理通知书,6--8个月下发转让核准证明。不同商标的类别价格不一样,具体要看商标情况,前来咨询商标的客户,可以免费获取商标查询,价格可以优惠,有的可以联系我。
                里手企服(股权代码:205058)杨经理山东里手企服信息科技有限公司上海分公司上海市徐汇区云锦路500号绿地中心B座1618室一手商标资源转让:03.类  珍珀(注册号:16657609)范围:化妆品; 香水; 牙膏; 洗发液; 洗洁精; 皮革保护剂(上光); 香精油; 干花瓣与香料混合物(香料); 动物用化妆品; 空气芳香剂;2016年05月28日 至 2026年05月27日
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                蓝洁瑛旧案昨日被翻出,矛头指向曾志伟,后者随后发声明否认。而认证为金牌模女教母的韩颖华“韩姨在此”发文爆料他“不止一次性侵女艺人”,并且变相“扯皮条”,文章称曾志伟和其他男子曾迷晕7名女模特,并把她们拽上车,其中一名侥幸逃脱。目前,曾志伟方面对此事暂无回应。转让商标什么价格:188—177—36169(商标注册  商标转让 天猫代入驻

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                  转让一个商标具体流程及时间

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                  里手企服(股权代码:205058)杨经理山东里手企服信息科技有限公司上海分公司上海市徐汇区云锦路500号绿地中心B座1618室一手商标资源转让:03.类  珍珀(注册号:16657609)范围:化妆品; 香水; 牙膏; 洗发液; 洗洁精; 皮革保护剂(上光); 香精油; 干花瓣与香料混合物(香料); 动物用化妆品; 空气芳香剂;2016年05月28日 至 2026年05月27日
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                  PGone李小璐和贾乃亮的事情引起了全民关注。热度从1月3日开始一直到现在都还没有结束,随着贾乃亮在1月6日的发表的文章,大家的视野也慢慢的从这个上面离开,热度开始逐渐下降。在昨晚,卓伟直播的过程之中爆出内幕,并且直接连线拍摄到李小璐的摄影师。

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                    商标注册类别有哪些

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                    邓超深夜在微博发布一组生日祝福视频并配文:“@王祖蓝生日快乐。”视频中,除了邓超,在场的还有郑恺、任重、朱桢和黄晓明Angelababy夫妇。更令人惊喜的是,鹿晗也带着女友关晓彤一起参加了这次好友聚会。视频里,关晓彤也一直乖巧的站在鹿晗身边,眼神紧紧追随着男友,面色红润,画面高甜。


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                      商标注册条件及时间

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                      据台湾媒体报道,演员贾乃亮近日深陷婚变风波,老婆李小璐被拍到与饶舌歌手勾手、共度一夜的画面,他6日发出长文回应此事,内容却被网友解读为是在默认“被戴绿帽”,事情越演越烈,两人过去在录节目的互动,以及放闪画面也一一被翻出,网友发现其实贾乃亮真的非常爱李小璐,向对方求了3次婚,而且还会为对方下厨等。


                        梁生

                        潘娜托尼面包,甜美的口感、美好的外形深受大众喜爱!

                        今天欧品皇室面包培训学校给大家分享的是一款来自意大利的潘娜托尼面包,甜美的口感、美好的外形深受广大人民群众喜爱!  食材清单: >混合果干馅料 葡萄干 35g、混合糖渍橙皮柠檬皮 35g、扁桃仁 17g、橙皮屑 1g、柠檬皮屑 1g、柠檬汁 13g、橙汁 13g、朗姆酒 7g、肉豆蔻粉 0.5g >酵头 高筋面粉 78g、水 63g、即发干酵母4g >主面团 高筋面粉 78g、蛋黄 27g、盐 1g、白砂糖 27g、奶粉 4g、黄油 30g >表面装饰 杏仁粉 25g、糖粉 25g、杏仁片 5g、蛋白 13g 制作步骤: 1.提前一晚将朗姆酒、柠檬汁、橙汁、葡萄干、糖渍橙皮柠檬皮、扁桃仁、肉豆蔻粉搅拌到一起,密封,放冰箱里储存。扁桃仁切碎,我没有浸渍扁桃仁,更喜欢它香脆一些。  2.将酵头中的所有材料混合到一起,搅拌成团,盖上保鲜膜,室温放置1小时。  3.如图是25度室温发酵1小时后的样子,体积膨胀,表面有许多小孔。  4.将酵头及主面团中除黄油以外的其它材料放到厨师机中,先开低档将面团搅拌至无干粉状态,再开高档将面团揉至光滑。  5.加入软化的黄油,继续用高档将面团揉至能够拉出大片的手套膜。  6.加入沥干液体的水果干混合物、切碎的扁桃仁,开低速拌匀即可。  7. 取出面团,整理好放到烤盘中,放入烤箱选择发酵功能,35度40分钟。  8. 取出面团,发酵至原来的2倍大。  9. 将面团排气后滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟。  10. 整理成直径大约12.5厘米的圆形,顶部稍稍按平。  11. 将面团放入模具中,我用的是六寸戚风蛋糕模具,侧面用高8厘米的油纸围了一圈。放入烤箱第三次发酵,35度1小时,湿度75%。  12.将糖粉、杏仁粉、蛋清拌匀,装入裱花袋,裱花袋底部剪一小孔。  13. 面团发酵至九分满,取出,挤上杏仁糊,洒上杏仁片,放入烤箱,先开175度烤10分钟,上色后顶部加盖锡纸,转160度烤30分钟。  14. 面包出炉,香甜四溢,动起嘴来。  小贴士:   1. 由于面粉的吸湿性不同,配方中所有液体用量要根据情况适量调整。 2. 我的烤箱高度不高,如果大家想作12厘米的高度,配方中所有食材用量乘以1.5倍即可。

                          Yangshensh

                          2017年注册一般商标是什么价格

                          2017年注册一般商标是什么价格:188—177—36169(商标注册  商标转让 天猫代入驻)2017年注册一般商标是什么价格:188—177—36169(商标注册  商标转让 天猫代入驻)注册商标要一年多左右,有两个月空白期,现在注册商标成功率不高,大多客户现在都买商标为主,立马就可以使用,买商标,签合同,先付商标定金20%左右,等商标公正好了,在付商标的80%的尾款,然后这边商标注册正原件和申报资料一起提交过去,客户那边盖章回寄我这边,我这边收到资料立马就可以提价商标局备案。1个月左右下发商标转让受理通知书。6--8个月下发转让核准证明。之前很多老客户在我这边注册商标,大部分都有下来,现在人们对知识产权保护的重要性,注册商标现在只需一年多时间,商标局办事效率越来越高,下证速度快。有需要商标抓紧联系
                          里手企服(股权代码:205058)杨经理山东里手企服信息科技有限公司上海分公司上海市徐汇区云锦路500号绿地中心B座1618室一手商标资源转让:03.类  珍珀(注册号:16657609)范围:化妆品; 香水; 牙膏; 洗发液; 洗洁精; 皮革保护剂(上光); 香精油; 干花瓣与香料混合物(香料); 动物用化妆品; 空气芳香剂;2016年05月28日 至 2026年05月27日
                          25类  古魄(注册号:15641138)范围:服装; 裤子; 鞋; 帽; 袜; 手套(服装); 围巾; 皮带(服饰用); 内衣; T恤衫; 2015年12月28日 至 2025年12月27日
                          33类  金爱缘(注册号:21283201)范围:果酒(含酒精); 鸡尾酒; 葡萄酒; 白兰地; 酸酒(低等葡萄酒); 威士忌; 朗姆酒; 白酒; 黄酒; 伏特加酒;2017年11月14日 至 2027年11月13日
                          ..2017年注册一般商标是什么价格====申请(提交必要资料并上报商标局)2017年注册一般商标是什么价格====2017年注册一般商标是什么价格====受理(商标局下发受理书,一般要3个月左右)2017年注册一般商标是什么价格====2017年注册一般商标是什么价格====商标局审查2017年注册一般商标是什么价格====2017年注册一般商标是什么价格==== 商标局出公告2017年注册一般商标是什么价格====2017年注册一般商标是什么价格==== 下发商标核准证明。
                          不论是个人公司注册商标转让商标都可以联系我,大志里手企服杨经理
                          昨晚,马蓉微博深夜发文喊话王宝强,自称微博账号被盗,遭到对方打压,瞬间引来大批网友关注,截止至今微博底下留言超17万。随后,一位微博认证大V,微博应用安全技术专家发文表示,该账号没有明显被盗特征,且今年有多次使用行为。直接打脸马蓉的自2016年8月18日起便不能正常登陆的账号的说法。




                            Yangshensh

                            商标转让送注册商标名额

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                            一手商标资源转让:03.类  珍珀(注册号:16657609)范围:化妆品; 香水; 牙膏; 洗发液; 洗洁精; 皮革保护剂(上光); 香精油; 干花瓣与香料混合物(香料); 动物用化妆品; 空气芳香剂;2016年05月28日 至 2026年05月27日
                            25类  古魄(注册号:15641138)范围:服装; 裤子; 鞋; 帽; 袜; 手套(服装); 围巾; 皮带(服饰用); 内衣; T恤衫; 2015年12月28日 至 2025年12月27日
                            33类  金爱缘(注册号:21283201)范围:果酒(含酒精); 鸡尾酒; 葡萄酒; 白兰地; 酸酒(低等葡萄酒); 威士忌; 朗姆酒; 白酒; 黄酒; 伏特加酒;2017年11月14日 至 2027年11月13日
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                            不论是个人公司注册商标转让商标都可以联系我,大志里手企服杨经理
                            金州勇士队(24胜6负)已拿到9连胜,他们21日将坐镇主场迎战孟菲斯灰熊队(9胜21负)。库里和格林很可能将继续缺席,杜兰特和汤普森要继续挑起领袖重担来带动球队,勇士队需要内线球员努力限制小加索尔的作用,他们要在主场复仇冲击10连胜。灰熊队刚遭遇一场败仗,康利的受伤让球队竞争力大受影响,加索尔和埃文斯要努力率队在客场制造冷门。商标转让送注册商标名额:188—177—36169(商标注册  商标转让 天猫代入驻)商标转让送注册商标名额:188—177—36169(商标注册  商标转让 天猫代入驻)






                              梁生

                              抹茶芝士蛋糕—超级抹茶控赶紧来看!

                              喜欢抹茶的小伙伴有福了,欧品皇室蛋糕培训学校今天教大家的是一款抹茶芝士蛋糕。蛋糕是抹茶,芝士糊也是抹茶,就连做装饰的马卡龙都是抹茶的,够爽了吧!整整一个抹茶控!  抹茶戚风蛋糕(6寸蛋糕模具) 蛋黄面糊 蛋黄 3颗、砂糖 10g、橄榄油 20g、低筋粉 50g、抹茶粉 5g ( 预先过筛二次 )、鲜奶 30g 蛋白霜 蛋白 3颗、砂糖 30g、柠檬汁 2g  制作步骤 1、蛋黄加1/2糖搅拌至柔滑状,再将余下的糖(分两次加入),搅拌至淡黄色 2、将橄榄油加入(1)拌匀,接着加入鲜奶拌匀 3、一次性加入粉类拌匀至没有粒状为止 4、蛋白先搅打至起泡泡,再加入柠檬汁和砂糖 ( 糖要分2次加入 )打发至尖峰状 5、将1/3蛋白霜加入步骤 (3)拌匀,再倒回剩余的蛋白霜中拌匀 6、倒入模内,在桌上轻轻敲两下,放进已预热180度的烤箱里烤制约20分钟,出炉后立即倒扣放凉,至模具凉透才可脱模 7、脱模后横切取出两片备用,把圆周略为修剪(比蛋糕模小一点就行了)  抹茶芝士蛋糕(6寸模具) 抹茶戚风蛋糕两片、意大利软芝士(Mascarpone cheese) 100g、砂糖 25g、鸡蛋 1颗、淡奶油 140g、冷开水 50g、抹茶粉 5g、鱼胶片(吉利丁) 7g  制作步骤 1、戚风蛋糕扫上少许朗姆酒,放入蛋糕模内。 2、淡奶油打发备用。 3、蛋、糖打至奶白色 ( 用快速打 )。 4、芝士加进蛋浆搅匀,再加奶油搅匀。 5、抹茶粉放进冷开水内拌匀,加入浸软的鱼胶片,隔水加热至鱼胶片溶化。 6、将(5)加进(4)拌匀。 7、倒入蛋糕模内至遮盖蛋糕片,放入第二片蛋糕,全部抹茶芝士糊倒入蛋糕模内,放进冰箱冷藏约3小时后取出起模。 8、根据自己的喜好在蛋糕表面做装饰。 

                                唐三镜胡星杰

                                圣诞美酒DIY 一起干杯吧!

                                过几天就是圣诞节了,做好准备狂欢圣诞了吗?唐三镜酿酒师胡星杰为你带来带来三款圣诞节鸡尾酒的DIY制法,让我们在圣诞夜举杯大声说“Cheers”吧!
                                国外过圣诞节,必不可少的饮品是蛋酒,它香甜细滑的口感和醇美的酒香让圣诞节的暖意融融。而用蛋酒调制的鸡尾酒你尝过吗?在吃法国大餐和意大利美食的时候一定不要忘记开一瓶香槟,不同口感的香槟可以搭配不同风味的圣诞大餐。

                                黄油白兰地蛋酒DIY
                                用料及份量:软化的黄油½ 磅、红糖1 ½杯 、糖粉1¾杯 、香草冰淇淋1品脱、蛋酒1杯 、香草精1汤匙 、肉豆蔻1汤匙 、肉桂粉¼茶匙 、朗姆酒1小勺
                                做法:将软化的黄油和糖放到碗中一起搅拌至完全融合;然后混合其余的配料彻底搅拌均匀,放置冰箱冷藏室1周。准备工作才算结束。正式制作的时候,取用3汤匙混合物,加入白兰地和蛋酒,隔水加热直到完全融化。后撒上一些肉豆蔻就可以饮用了。
                                “圣诞红”橙酒鸡尾酒DIY
                                用料及份量:Belvedere 45毫升、柑曼怡 (Grand Marnier) 橙酒15毫升、红莓汁15毫升、鲜青柠汁15毫升。
                                做法:将以上材料注入调酒杯,搅拌均匀后便OK。
                                芝华士圣诞鸡尾酒DIY
                                用料及份量:芝华士 (Chivas) 18 60毫升、Oloroso雪利酒30毫升、全蛋一只、糖浆¼盎司、巧克力苦味酒适量、黑莓果酱适量、肉豆蔻粉末适量。
                                做法:将所有材料注入调酒杯混合均匀,加入冰块继续摇匀。倒进雪利酒玻璃杯,后撒上适量肉豆蔻粉末。
                                想学习了解更多的白酒、果酒、药酒、黄酒、竹筒酒、米酒等酒类技术资讯或想购买酿酒设备可以添加微信或致电:131 6848 9753 胡星杰

                                  唐三镜张思漫

                                  唐三镜张思漫:酿酒技术-蒸馏酒、发酵酒、配制酒是什么?

                                  酒的种类分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒。蒸馏酒大家都知道是用蒸酒设备蒸馏得到的酒液也称为白酒。至于发酵酒和配制酒,下文唐三镜技术顾问张思漫给您详细讲解一下。



                                  蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液,利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同,将原发酵液用烤酒设备蒸馏得到的酒。
                                  蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程,这类酒因经过蒸馏提纯,故酒精含量较高。按制酒原材料的不同,大约分为中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、朗姆酒等。
                                  发酵酒是制酒原料经发酵后,并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高,一般不超过百分之十几。
                                  甜酒、黄酒果酒都是发酵酒。
                                  发酵酒是指用谷物、果汁等为原料,经发酵而得的低度酒。酒精发酵是在无氧条件下,利用酵母菌或其它微生物将葡萄糖或果糖加以分解,产生酒精和二氧化碳等代谢产物,并释放少量能量的过程。
                                  不论是葡萄酒,还是烈酒,都需要利用发酵原理,将酿酒原料放置于密闭环境中,然后添加酿酒酒曲将原料中的糖分转化为乙醇。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
                                  啤酒、葡萄酒也是发酵酒。
                                  葡萄酒主要以新鲜的葡萄为原料所酿制而成的。依据制造过程的不同,可分成一般葡萄酒、气泡葡萄酒、酒精强化葡萄酒和混合葡萄酒等四种。一般葡萄酒就是我们平常饮用的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

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                                  米酒
                                  米酒主要以大米、糯米为原料,与酒曲混合发酵而制成的。其代表为我国的黄酒和日本的清酒。
                                  配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的花、果、动植物或中草药,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。
                                  配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。由此可见引入了健康理念的配制酒是独特的品类,是基于口感、健康等因素加以调制的酒。
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                                  以上便是对“蒸馏酒、发酵酒、配制酒是什么?”的解析,想要了解更多酿酒知识、酿酒技术、白酒设备、酒坊**、白酒代理等,可咨询添加微信或致电:136 0234 2552  <wbr>张思漫
                                  唐三镜是一家专业从事酿酒的酒类企业,有自己的酿酒设备厂、酒厂、酒曲厂、酿酒技术培训中心以及独立的酿酒售后服务团队,更多酿酒技术,可以关注微信公众号:T13602342552

                                    鴻圓老師

                                    什么叫空手套白狼?看完我惊呆了,大智慧!

                                    1爹对儿子说,我想给你找个媳妇。儿子说,可我愿意自己找!爹说,但这个女孩子是比尔盖茨的女儿!儿子说,要是这样,可以。然后他爹找到比尔盖茨,说,我给你女儿找了一个老公。比尔盖茨说,不行,我女儿还小!爹说,可是这个小伙子是世界银行的副总裁!比尔盖茨说,啊,这样,行!最后,爹找到了世界银行的总裁,说,我给你推荐一个副总裁!总裁说,可是我有太多副总裁了,多余了!爹说,可是这个小伙子是比尔盖茨的女婿!总裁说,这样,行!——生意就是这样做成的。
                                    2一个销售员、一个办事员和他们的经理步行去午餐时发现了一盏古代油灯。他们摩擦油灯,一个精灵跳了出来。精灵说:“我能满足你们每人一个愿望。”“我先!我

                                      唐三镜张思漫

                                      唐三镜张思漫:白酒基础知识大全

                                      白酒与我们的现实生活息息相关,基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯。
                                      酒还是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别,处处皆有杯中物。
                                      会喝酒,更要懂酒!今天就给大家详细介绍一下白酒的文化知识。

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                                      一、认识酒
                                      1、酒精
                                      任何含有糖分的液体,经过发酵便会产生醇,醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性,饮用后会中毒;乙醇无毒性,能刺激人的神经和血液循环,但过量饮用也会引起中毒。
                                      酒类的主要成分是乙醇,俗称酒精,是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体,其沸点为78℃,冰点为-114℃。
                                      2、酒度
                                      酒精在酒液中的含量用酒度来表示,通常有公制和美制两种表示法。
                                      (1)公制酒度。公制酒度以百分比或度表示,是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%,即称为38度。
                                      (2)美制酒度。美制酒度以Proof表示,是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50%时,酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38%,即为76Proof。
                                      另外,还有英制酒度,以Sikes表示,但较少见。
                                      3、酒精饮料
                                      酒精饮料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5%~75.5%酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒精饮料(Non alcoholic Drinks),俗称软饮料(Soft Drinks)。
                                      4、白酒中的有害成分
                                      1、甲醇:导致中毒、失明乃至死亡,即使少量含量也会引起头痛等不良感觉。
                                      2、杂醇油:含量超标引起头痛即“上头”易醉。
                                      3、铅PB、呻、AS均引起中毒。
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                                      二、酒的分类
                                      1、按制造方法
                                      (1)酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料,经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下,刺激性较弱,如葡萄酒、啤酒、黄酒等。
                                      (2)蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒,是指以水果、谷物等为原料先进行发酵,然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高,一般均在20度以上,刺激性较强,如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。
                                      (3)配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后,经过滤或蒸馏而得的酒。
                                      2、按酒精含量
                                      (1)高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒,如白兰地、朗姆酒、部分白酒等。
                                      (2)中度酒。中度酒是指酒精含量在20~40度之间的酒。
                                      (3)低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒,如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。
                                      3、按商业经营分类
                                      (1)白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒,因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
                                      (2)黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类,是以糯米、大米(一般是粳米)、黍米等为原料的酿造酒,因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香,味感谐和,越陈越香,营养丰富。
                                      (3)果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒,大都以果实名称命名,如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳,果香浓郁,酒香醇美,营养丰富。
                                      (4)药酒。药酒是以成品酒(以白酒居多)为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。
                                      (5)啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香,味道纯正爽口营养价值较高,促进食欲,帮助消化。

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                                      三、中国白酒的香型及典型代表
                                      按香型分类,白酒又可分出十余种,包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。
                                      1、浓香型
                                      这是白酒市场上占比最多的一种香型。这种香型的白酒,以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称。
                                      浓香型白酒阵营也分为几大类:一种是以五粮液酒为典型的循环式跑窖法;另一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的定窖生产法;
                                      还有一种是江淮一带出产的纯浓香型白酒,采用老五甑生产工艺,口感相对前两者更柔和雅致,以洋河、双沟、古井贡、宋河粮液为代表。
                                      2、酱香型
                                      酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合协调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。酱香型酒以茅台酒最为经典,因此又称为 " 茅香型 "。
                                      3、清香型
                                      酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒为代表,又称为“汾香型 ”。
                                      4、米香型
                                      口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
                                      5、兼香型
                                      兼香型又细分为两类:如酱中带浓型,表现为芳香舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长,以湖北白云边酒为代表;
                                      还有一类是浓中带酱型,酒体诸味协调,口味细腻,余味爽净,以黑龙江的玉泉酒为代表。
                                      6、药香型
                                      清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。代表酒贵州董酒,又称“董香型”。
                                      7、凤香型
                                      酒液无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长,代表酒是陕西的西凤酒。
                                      8、芝香型
                                      酒体芝麻香突出,优雅细腻,甘爽协调,尾净,以山东景芝白干酒为典型。
                                      9、豉香型
                                      酒体玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。以广东江湾玉冰烧为代表。
                                      10、特香型
                                      酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。代表酒是江西四特酒。
                                       <wbr>11、老白干香型
                                      无色或微黄透明,醇香清雅,酒体谐调,醇厚挺拔,回味悠长。代表酒河北衡水老白干。
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                                      12、馥郁香型
                                      芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。代表酒湖南酒鬼酒。
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                                      唐三镜是一家综合性专业性酒械、酒类企业,旗下有自己的酿酒设备厂、酒曲厂、酒厂、酿酒技术培训基地以及专业的售后服务团队,更多酿酒技术,酿酒知识,酿酒设备,酒坊**,白酒代理等。咨询可来电:136 0234 2552 <wbr>唐三镜技术顾问张思漫(同微信)

                                       

                                        梁生

                                        外表粗犷却有一颗松软的心——香草磅蛋糕

                                        秋意浓,秋意浓。天气转凉了,要记得早晚保暖,添上衣裳哦!今天欧品皇室蛋糕培训学校给大家分享是香草磅蛋糕,它看上去就像一个粗犷的硬汉,却有一颗松软的心,给我们伤感的秋天带来强有力的温暖!  模具:18*8的磅蛋糕模具 材料: 黄油110克、砂糖110克、鸡蛋94克、盐1克、香草荚 1/2根、 泡打粉1克、低粉 110克  制作过程: 1.先将黄油软化到23度左右(视气温而定,如果室温比较高,软化到19度比较合适) ,模具内垫上油纸 2.将面粉,(泡打粉),盐 混合过筛2次 3.将砂糖和软化的黄油初步混合,用打蛋器中速打发5分钟左右,同时将鸡蛋液泡在温水中保持温度,(以免鸡蛋液温度太低,造成黄油水油分离) 4.将鸡蛋液分4-5次加入黄油混合物中,每加入一次打发1分钟左右,将香草籽刮入黄油混合物中搅拌均匀 5.将过筛好的面粉倒入黄油鸡蛋混合物中,搅拌到面糊出现光泽 6.面糊倒入模具中,170度 ,烤箱中下层 45-50分钟,出炉后趁热脱模,放在烤网上冷却 7.在蛋糕还温热时刷上酒糖液(制作方法在后面),完全冷却后,用保鲜膜包好冷藏  ​酒糖液 材料:水25ml、朗姆酒25ml、糖8克 制作过程: 1.将水和糖混合,加热至沸腾 2.在水糖混合物冷却至温热时加入朗姆酒搅拌均匀就好了
                                          表情可输入 50 个字