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西小小瓜

到一个国家去旅行,经典好酒怎能错过?

当我们在世界各地说出“干杯”时,手中应该都伴有当地独特的酒或者饮品,这样才算够味。所以去到一个国家,最不能错过的饮品是什么?
  1、巴西——caipirinha鸡尾酒
  没有caipirinha鸡尾酒的巴西旅行是不完整的。caipirinha鸡尾酒的主要成分来自新鲜的甘蔗汁蒸馏而成的cacha a。圣保罗的学生Natalia Polidoro说:“这是一种热带饮品,很清新,由柠檬、橙子、西瓜、桃子等水果制成的。”
  2、瑞典——punsch  punsch是瑞典独有的利口酒,由从东南亚进口的烧酒制成。punsch含有20%-30%的酒精,通常会加冰,味道“辣而甜”。但在冬天,punsch一般会加热至40度,再配上经典的瑞典豌豆汤,美味至极。
  3、美国——root beer float  来自加州的Alex Pak想到了马提尼和红茶,最后还是推荐root beer float。root beer float是北美地区独特的一种饮品,上面通常会加上两勺香草冰淇淋。由于味道有点像黄樟木树根,也因此而得名。在著名的快餐连锁店A&W就可以买到。
  4、加拿大——Sortilège威士忌和Coureur des Bois利口酒  居住在渥太华的Anna Demers建议一定要尝试由枫糖浆制成的Sortilège威士忌,而甜一点的Coureur des Bois利口酒也还不错,更受女性的欢迎。
  5、阿根廷——马黛茶yerba mate
  阿根廷的马黛茶就与探戈、足球、烤肉并称为他们的四大国宝。马黛是世界上最有营养价值的植物之一,内含多种人体必需的维生素。传统上讲,当地人们会把马黛茶放入空葫芦内,灌沸水浸泡,然后用长管吸饮。而现在更多的是直接泡饮,有时加入糖、牛奶、柠檬汁等。
  6、新西兰——Lemon &Paeroa  Lemon &Paeroa(简称L&P)在新西兰国内很受欢迎。这种饮料发明于1904年。当时发明人品尝了派罗瓦镇(Paeroa)附近的矿泉水,混上柠檬,便制成这种爽口的奇特饮料。L&P现在由可口可乐公司制造,只有在新西兰才能体验到这种美味的饮料。
  7、印度——old monk rum
    在印度,几乎所有的酒吧里都有old monk rum。Pooja Ramesh说old monk rum是唯一一个不用做广告的朗姆酒品牌,在印度有很好的口碑。
  8、丹麦——akvavit  Julius Bier Kirkegaard说虽然他不太喜欢,但是去到丹麦还是要亲自品尝一下有名的akvavit。akvavit是北欧和德国北部地区的特产白兰地烈酒,主要原料是马铃薯。
  9、比利时——chimay bleue和rochefort8啤酒
  比利时不仅盛产巧克力,啤酒也是当地人的骄傲之一。Frederic Clarembeau推荐两款他最爱的啤酒,即chimay bleue和rochefort 8。比利时啤酒口味众多,可以根据自己的喜好选择。
  10、葡萄牙——马德拉酒Madeira Wine
  马德拉酒是西班牙马德拉群岛出产的加强葡萄酒,分为有多种不同的类型。干型马德拉酒可以作为开胃酒单独饮用,而甜型的马德拉酒更多是用来和甜品一起享用。

    清池

    尽享冬季浪漫 好酒之徒必爱的5款美酒

      大家一边喊着“冬天不减肥,春天徒伤悲”的口号,一边任性地贴着秋膘储备着冬季的耐寒脂肪。与美食一样,喝酒也讲究个时令,在冬季饮酒这件事上,欧美人有执着于宗教传统的热诚,接下来的五款佳酿,希望能伴你欢度年终盛宴,或是成为漫漫长夜里的一剂安睡良药。
      与人约会,宝祖利新酒
      宝祖利红酒,更多时候被称作“博若莱”,这款来自法国勃艮第的新酒有着鲜甜秀丽的口感,就如同一位体态轻盈的少女吻上了你的唇。宝祖利的酿造方法有些特殊,九、十月间收获的佳美葡萄被整串放入密封罐,等待自然发酵。葡萄酒保持了水果香味,较低的单宁含量让酒体柔顺滑口。宝祖利不耐久存,只有三个月的最佳饮用时间,错过就必须再等下一年的新酒到来,有种有钱也买不来的任性。
      圣诞必备,瑞典煮红酒
      在 IKEA,每逢圣诞必定会有一款画着红色桃心的葡萄酒上架。这款红酒实际上是为瑞典人冬季最爱的 Gl?gg 热酒而生。Gl?gg 在寒冷的瑞典也被视为精神支柱。它的煮制做法一点不难,将葡萄酒加热,和丁香、豆蔻、肉桂、柠檬皮等香料一起熬煮,喝之前再扔进几颗新鲜的杏仁和葡萄干。下肚之后暖意顿生,馥郁复杂的辛香气、微醺的滋味在寒风凛冽的日子再舒适不过。当地人称“Glühwein”,熬煮用料也有很大的自由发挥空间。不喜欢柑橘的,可以加入苹果或桃子,嫌酒劲不够的,就再加点朗姆或者白兰地,搭配姜汁饼干享用,也是圣诞传统之一。
      节日王牌,北美蛋酒
      北欧人民热爱煮红酒,北美人民则喜欢蛋酒(Eggnog)。这种混合了鸡蛋、牛奶以及朗姆的酒精饮品据说起源于英国,最初配方中是白兰地,十八世纪烈酒被课以重税,朗姆酒便成为替代品。制作蛋酒时,还有一个“邪恶”的版本,直接用鲜奶油替代牛奶,更加香甜,但是超多热量也被视为减肥的大敌。不过,美味的东西从来如此,吃完之后,就请加紧锻炼吧!
      围炉夜叙,青梅煮酒  一般气温在 10℃ 以下,黄酒就最适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴,加温至 40-45℃,这个时候的黄酒不光暖胃活血,酒性散发得快,人也非常舒服,加入姜丝或话梅都是配搭方式。至于烈性白酒是否适合热饮一直颇有争议,过高的温度会破坏白酒的口感,但适当加热后会挥发掉里面的甲醇、乙醛等物质。除了绍兴黄酒,山西的稠酒、山东的即墨老酒、客家娘酒都适合这种喝法。
      泡汤小酌,日式清酒
      说到泡温泉,在雨雪中的露天汤里感受温度“极与极”之间的对比,再加上一杯冰得恰到好处的清酒,极易让人感叹“人生之幸莫过于此”。若是初试日本清酒,认清酒标最重要。“特定名称酒”与“特定名称酒以外”直接将清酒分为高低两大类。后者通常是以温热饮用,而前者的喝法更为丰富,冷冻、室温、温热饮用都各有一番风味,具体可根据酒标所示进行,日本人的事无巨细在这点上也表露无遗。

      清池

      自己动手调 图解10种鸡尾酒DIY秘方

      鸡尾酒是一种极富创意的饮料,你可以自由选择各种基酒(伏特加、金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰)、各种辅料(果汁、可乐、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖)、各种装饰物(柠檬片、薄荷叶、橄榄、樱桃)以及各种酒杯(高球杯、马提尼杯、烈酒杯、香槟杯、玛格丽塔杯)来设计出最耀眼、最独特也最美味的种种鸡尾酒来。        下面为您介绍世界上最流行的10种鸡尾酒的调配秘方。这些鸡尾酒包括苹果马提尼(Appletini)、B-52、凯匹林纳(Caipirinha)、大都会(Cosmopolitan)、自由古巴(Cuba Libre)、神风特攻队(Kamikaze)、日本木屐(Japanese Slipper)、维加斯冰茶(Vegas Ice Tea)、美态(Mai Tai)和莫吉托(Mojito)。









        阿拉蕾

        美食私人厨房:黑椒咖喱鸡腿

        上海的禽流感反反复复,很多人已经很久没有吃到新鲜的鸡了,看到这道咖喱鸡顿时眼馋无比,就发出来让大家一起解解馋:

          材料:鸡腿280克 洋葱25克 土豆160克
          调料: 盐适量 黑椒粉适量 白朗姆酒1大勺 咖喱膏克(同咖喱肉丸)
          制作:
          1、  鸡腿剁成块状,洗净。
          2、  土豆去皮,洗净。
          3、  土豆切成滚刀块,用冷水浸泡备用。
          4、  洋葱洗净,切丁。

          5、  鸡腿块上撒适量盐、黑胡椒粉,抓拌均匀。
          6、  放入白朗姆酒,抓匀,腌制半小时。
          7、  煎锅烧热,小火,将鸡腿块带皮的一面向下放入锅中。
          8、  煎至一面金黄后,翻面再煎另一面。


          9、  煎至两面金黄,放入洋葱,翻炒出香味后放入土豆块,翻炒均匀。
          10、 倒入适量开水。开后撇去浮沫,加盖,小火炖30分钟左右至鸡肉熟透。
          11、 关火,放入咖喱膏,静置至咖喱膏融化。
          12、 再度开火,搅匀,中火煮至汤汁收浓后盛出即可。


          小贴士:
          1、  土豆块切好后用冷水浸泡,勿放于空气中避免变黑。
          2、  鸡腿皮小火煎后会出油,所以此菜无需加油。
          3、  可根据个人喜好,再添加酱油、白糖等调味。

          鴻圓老師

          什么叫空手套白狼?看完我惊呆了,大智慧!

          1爹对儿子说,我想给你找个媳妇。儿子说,可我愿意自己找!爹说,但这个女孩子是比尔盖茨的女儿!儿子说,要是这样,可以。然后他爹找到比尔盖茨,说,我给你女儿找了一个老公。比尔盖茨说,不行,我女儿还小!爹说,可是这个小伙子是世界银行的副总裁!比尔盖茨说,啊,这样,行!最后,爹找到了世界银行的总裁,说,我给你推荐一个副总裁!总裁说,可是我有太多副总裁了,多余了!爹说,可是这个小伙子是比尔盖茨的女婿!总裁说,这样,行!——生意就是这样做成的。
          2一个销售员、一个办事员和他们的经理步行去午餐时发现了一盏古代油灯。他们摩擦油灯,一个精灵跳了出来。精灵说:“我能满足你们每人一个愿望。”“我先!我

            唐三镜张思漫

            唐三镜张思漫:白酒基础知识大全

            白酒与我们的现实生活息息相关,基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯。
            酒还是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别,处处皆有杯中物。
            会喝酒,更要懂酒!今天就给大家详细介绍一下白酒的文化知识。

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            一、认识酒
            1、酒精
            任何含有糖分的液体,经过发酵便会产生醇,醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性,饮用后会中毒;乙醇无毒性,能刺激人的神经和血液循环,但过量饮用也会引起中毒。
            酒类的主要成分是乙醇,俗称酒精,是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体,其沸点为78℃,冰点为-114℃。
            2、酒度
            酒精在酒液中的含量用酒度来表示,通常有公制和美制两种表示法。
            (1)公制酒度。公制酒度以百分比或度表示,是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%,即称为38度。
            (2)美制酒度。美制酒度以Proof表示,是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50%时,酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38%,即为76Proof。
            另外,还有英制酒度,以Sikes表示,但较少见。
            3、酒精饮料
            酒精饮料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5%~75.5%酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒精饮料(Non alcoholic Drinks),俗称软饮料(Soft Drinks)。
            4、白酒中的有害成分
            1、甲醇:导致中毒、失明乃至死亡,即使少量含量也会引起头痛等不良感觉。
            2、杂醇油:含量超标引起头痛即“上头”易醉。
            3、铅PB、呻、AS均引起中毒。
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            二、酒的分类
            1、按制造方法
            (1)酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料,经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下,刺激性较弱,如葡萄酒、啤酒、黄酒等。
            (2)蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒,是指以水果、谷物等为原料先进行发酵,然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高,一般均在20度以上,刺激性较强,如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。
            (3)配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后,经过滤或蒸馏而得的酒。
            2、按酒精含量
            (1)高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒,如白兰地、朗姆酒、部分白酒等。
            (2)中度酒。中度酒是指酒精含量在20~40度之间的酒。
            (3)低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒,如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。
            3、按商业经营分类
            (1)白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒,因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
            (2)黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类,是以糯米、大米(一般是粳米)、黍米等为原料的酿造酒,因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香,味感谐和,越陈越香,营养丰富。
            (3)果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒,大都以果实名称命名,如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳,果香浓郁,酒香醇美,营养丰富。
            (4)药酒。药酒是以成品酒(以白酒居多)为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。
            (5)啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香,味道纯正爽口营养价值较高,促进食欲,帮助消化。

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            三、中国白酒的香型及典型代表
            按香型分类,白酒又可分出十余种,包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。
            1、浓香型
            这是白酒市场上占比最多的一种香型。这种香型的白酒,以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称。
            浓香型白酒阵营也分为几大类:一种是以五粮液酒为典型的循环式跑窖法;另一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的定窖生产法;
            还有一种是江淮一带出产的纯浓香型白酒,采用老五甑生产工艺,口感相对前两者更柔和雅致,以洋河、双沟、古井贡、宋河粮液为代表。
            2、酱香型
            酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合协调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。酱香型酒以茅台酒最为经典,因此又称为 " 茅香型 "。
            3、清香型
            酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒为代表,又称为“汾香型 ”。
            4、米香型
            口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
            5、兼香型
            兼香型又细分为两类:如酱中带浓型,表现为芳香舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长,以湖北白云边酒为代表;
            还有一类是浓中带酱型,酒体诸味协调,口味细腻,余味爽净,以黑龙江的玉泉酒为代表。
            6、药香型
            清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。代表酒贵州董酒,又称“董香型”。
            7、凤香型
            酒液无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长,代表酒是陕西的西凤酒。
            8、芝香型
            酒体芝麻香突出,优雅细腻,甘爽协调,尾净,以山东景芝白干酒为典型。
            9、豉香型
            酒体玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。以广东江湾玉冰烧为代表。
            10、特香型
            酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。代表酒是江西四特酒。
             <wbr>11、老白干香型
            无色或微黄透明,醇香清雅,酒体谐调,醇厚挺拔,回味悠长。代表酒河北衡水老白干。
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            12、馥郁香型
            芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。代表酒湖南酒鬼酒。
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            唐三镜是一家综合性专业性酒械、酒类企业,旗下有自己的酿酒设备厂、酒曲厂、酒厂、酿酒技术培训基地以及专业的售后服务团队,更多酿酒技术,酿酒知识,酿酒设备,酒坊**,白酒代理等。咨询可来电:136 0234 2552 <wbr>唐三镜技术顾问张思漫(同微信)

             

              梁生

              外表粗犷却有一颗松软的心——香草磅蛋糕

              秋意浓,秋意浓。天气转凉了,要记得早晚保暖,添上衣裳哦!今天欧品皇室蛋糕培训学校给大家分享是香草磅蛋糕,它看上去就像一个粗犷的硬汉,却有一颗松软的心,给我们伤感的秋天带来强有力的温暖!  模具:18*8的磅蛋糕模具 材料: 黄油110克、砂糖110克、鸡蛋94克、盐1克、香草荚 1/2根、 泡打粉1克、低粉 110克  制作过程: 1.先将黄油软化到23度左右(视气温而定,如果室温比较高,软化到19度比较合适) ,模具内垫上油纸 2.将面粉,(泡打粉),盐 混合过筛2次 3.将砂糖和软化的黄油初步混合,用打蛋器中速打发5分钟左右,同时将鸡蛋液泡在温水中保持温度,(以免鸡蛋液温度太低,造成黄油水油分离) 4.将鸡蛋液分4-5次加入黄油混合物中,每加入一次打发1分钟左右,将香草籽刮入黄油混合物中搅拌均匀 5.将过筛好的面粉倒入黄油鸡蛋混合物中,搅拌到面糊出现光泽 6.面糊倒入模具中,170度 ,烤箱中下层 45-50分钟,出炉后趁热脱模,放在烤网上冷却 7.在蛋糕还温热时刷上酒糖液(制作方法在后面),完全冷却后,用保鲜膜包好冷藏  ​酒糖液 材料:水25ml、朗姆酒25ml、糖8克 制作过程: 1.将水和糖混合,加热至沸腾 2.在水糖混合物冷却至温热时加入朗姆酒搅拌均匀就好了

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                白兰地爱尔兰/代理高端洋酒进口报关报检

                白兰地爱尔兰/代理高端洋酒进口报关报检

                进口澳洲洋酒主要发生的费用如下,1.国外当地提货费、港口费、报关费2.国际空运费或海运费3.保险费(如需上险)4.到港报关等费用5.酒要法检的还有法检费6.进口要做标签还有标签费7.具体还可能会产生很多港杂费用8.代理公司的代理费及服务费 洋酒进口报关时的进口税率:洋酒海关编码:洋酒:2208200000   关税:10%   增值税:17% 消费税20%1、洋酒进口关税:10--35%(关税:CIF×税率%)2、洋酒进口增值税:17%(增值税(CIF+关税额)×17%)3、征收的税全部以人民币缴纳。很多人不知道洋酒进口关税是多少,

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                  荷兰威士忌进口报关

                  荷兰威士忌进口报关
                  进口澳洲洋酒主要发生的费用如下,1.国外当地提货费、港口费、报关费2.国际空运费或海运费3.保险费(如需上险)4.到港报关等费用5.酒要法检的还有法检费6.进口要做标签还有标签费7.具体还可能会产生很多港杂费用8.代理公司的代理费及服务费 洋酒进口报关时的进口税率:洋酒海关编码:洋酒:2208200000   关税:10%   增值税:17% 消费税20%1、洋酒进口关税:10--35%(关税:CIF×税率%)2、洋酒进口增值税:17%(增值税(CIF+关税额)×17%)3、征收的税全部以人民币缴纳。很多人不知道洋酒进口关税是多少,下面我列出一些经常进口的酒类

                    梁生

                    香甜又重口的榴莲重芝士蛋糕你爱吗?

                    今天欧品皇室蛋糕培训学校给大家分享的是榴莲重芝士蛋糕的配方与制作方法,听到这款蛋糕的名字就要口水流了,榴莲重芝士的合体真是美妙,既保留了榴莲的香气,又不会像原先那么浓郁。把它吃在嘴里融化开来,闭上双睛用心感受甜蜜吧!  食材准备: 榴莲150g / 奶油奶酪280g / 糖50g / 奶油100ml/黄油40g / 奥利奥饼干(去夹心)少许 / 鸡蛋2个 / 玉米淀粉20g / 香草精1ml/ 朗姆酒15ml / 柠檬汁少许 制作步骤: 1.准备一个6寸的模具,先将底部铺上剪好的烘焙纸。  2.将饼干打碎成大小均匀颗粒,加入融化的黄油拌匀后放入模具,铺平后放冰箱冷藏。  3.将砂糖加进室温软化的奶油奶酪中,搅拌至顺滑无颗粒,鸡蛋分两次加入打匀。  4.在榴莲果肉中加入奶油用料理机打成果泥,接着将打好的果泥和奶油奶酪搅拌均匀,再加入柠檬皮碎和少许柠檬汁。  5.加入朗姆酒和香草精拌匀,玉米淀粉过筛接着拌匀,为了口感细腻可以再将芝士糊过筛。  6.将模具外面包一层铝箔纸隔离水分用,接着将奶酪糊倒入冷藏好的模具中,烤箱预热上下火160°托盘中加入热水烤70分钟左右再开上火130°上色。  7.注意上**况烤10分左右即可取出放凉,接着放冰箱冷藏后即可脱模。 

                      梁生

                      适合女生们的红糖蛋糕,养生又美味

                      烘焙是一门技术活,不管你在外边吃过多少美味的食物,自己动手做出来的食物难吃不难吃,过程都是一份重要的体验。今天欧品皇室蛋糕培训学校分享的这款红糖蛋糕,红糖补血、祛寒适合女生们哦!  海绵蛋糕材料:  细砂糖35克    鸡蛋4个    红糖35克    黄油20克    全脂牛奶20克    低筋面粉70克    生姜粉2克 苹果丁材料: 细砂糖一大勺    苹果丁200克    柠檬汁适量 奶酪霜材料: 奶油奶酪150克    糖粉50克    黄油50克    焦糖奶油酱适量 《制作步骤》 酸甜草莓丁部分 1、苹果切碎,放入不粘锅中,加入一大勺细砂糖,倒入适量柠檬汁,以中火炒拌, 炒至苹果变软时关火,备用。  2、低筋面粉70g和生姜粉2g过筛混合均匀。  3、装有黄油20g、牛奶20g的小碗放入微波炉,加热三十秒左右,至黄油完全融化。  4、将红糖35g和蛋黄用手动打蛋器搅打均匀。  5、用电动打蛋器打发蛋白,分三次加入细砂糖,打至湿性发泡接近干性发泡,提起打蛋器形成大弯钩。  6、将红糖和蛋黄混合物分多次加入打好的蛋白霜中搅拌均匀。  7、加入已经过筛混合好的低筋面粉和生姜粉,用刮刀翻拌至无颗粒。  8、将黄油糊沿打蛋盆边缘倒入面糊中,用刮刀翻拌均匀。  9、将做好的蛋糕糊倒入模具中,轻震几下,放入预热好的烤箱中下层180度烤13分钟左右。  10、取出蛋糕放凉后,用圆形切模或饼干模或瓶盖切成小圆片。  11、在切好的小圆片上刷上朗姆酒。  奶酪霜部分 1、黄油50g室温放至软化,加入糖粉50g充分打发。  2、奶油奶酪150g提前软化,加入已经打发好的黄油中,用打蛋器将两者搅拌均匀至柔滑细腻。  3、奶酪霜加入裱花袋,挤在底层蛋糕片上。  4、放适量苹果丁,压进奶酪霜中。  5、挤上适量的焦糖奶油酱。第二层同样做法!  6、作品完成,赶紧发个朋友圈分享吧! 

                        梁生

                        夏日中享受柠檬香气的磅蛋糕

                        说到夏天,常常是跟西瓜、冷饮、冰激凌等联系在一起。如果夏天再提到蛋糕,多半会让人觉得很甜腻,夏天我们做得多是应该是慕斯。但是今天欧品皇室西点培训学校要介绍的这一款蛋糕很适合夏天,满满的柠檬香气,放在冰箱冷藏24小时以后食用,配上一杯柠檬茶,可以是开启一天活力的早餐,也可以是午后小憩的下午茶。  柠檬磅蛋糕 材料准备 蛋糕体部分: 1、黄油85g 2、鸡蛋2个 3、糖80g 4、低粉105g 5、柠檬汁25g 6、泡打粉2g 7、盐1g 8、柠檬皮屑1个 9、糖8g 糖浆部分: 1、糖15g 2、水18g 3、柠檬汁20g 4、朗姆酒10g 制作步骤 1、首先将柠檬皮擦下来,白色部分不要擦下来,会苦。  2、将材料准备中的8g糖,倒入柠檬皮屑里拌匀,腌制一下。  3、将柠檬切开。  4、把柠檬放入挤压器中。  5、挤出柠檬汁。  6、将鸡蛋打入碗中。  7、用小手抽将鸡蛋搅散。  8、将糖倒入室温软化的黄油中。  9、用橡皮铲将糖和黄油按压融合。  10、差不多融合成下图的样子。  11、用打蛋器将黄油打发发白。  12、将蛋液分次加入黄油中,每次都要打匀后再加下一次。  13、鸡蛋和黄油混合后如下图。  14、在黄油中加入腌制的柠檬皮屑。  15、用橡皮铲将柠檬皮屑和黄油混合均匀。  16、将低粉和泡打粉筛入黄油中。  17、用橡皮铲将低粉与黄油搅拌均匀。  18、搅拌均匀如下图的状态。  19、此时将柠檬汁倒入混合好的面糊里。  20、用橡皮铲将柠檬汁与面糊搅拌均匀。  21、将面糊倒入模具中,用小橡皮铲将上面刮平。  22、烤箱上下180度预热,预热好后将模具放入烤箱中,烤制40-45分钟。  23、差不多烤10分钟左右的时候,将模具从烤箱中拿出来,在蛋糕体上划一刀,然后继续烤。  24、烤制的时候可以来准备糖浆,准备一口小锅,将材料准备的糖浆部分的水和糖煮沸离火。  25、将煮好的糖水倒入准备好的柠檬汁和朗姆酒里,此款蛋糕的糖浆部分就做好了,放一旁冷却备用。  26、蛋糕烤箱从烤箱中拿出来,放烤架上晾凉。  27、稍微降温后将蛋糕脱模,待差不多凉微微温的时候,用毛刷沾之前准备好的糖浆刷在蛋糕上。  28、蛋糕四周上下都要刷足糖浆。  29、刷好糖浆的蛋糕,用保鲜袋密封好放冰箱冷藏。  30、24小时以后就可以将磅蛋糕拿出来切片食用了,冷藏3天口感更佳哦!  欧品皇室小提示 关于柠檬:家里没有黄柠檬所以用了青柠,青柠比较小,我用了3个把皮都擦了。用黄柠檬也是可以的。 关于保存:至少冷藏24小时,冷藏3天口感更佳。

                          梁生

                          这么好吃的蛋糕教程,没有不分享出来的理由

                          法式熔岩蛋糕,没有炙热的岩浆,只有如岩浆一般浓稠热情的巧克力浆。蛋糕绵密的质感搭配丝滑巧克力浆,满口的香甜在口中爆开,口感可想有多爽!它因为内含甜蜜丝滑的巧克力浆,又有美称“心太软”。这样好吃又颜高的蛋糕,我们欧品皇室西点培训学校没有不分享出来的道理! 制作材料 低筋面粉60g   黑巧克力140g   细砂糖40g   黄油110g   鸡蛋(全蛋)2个   蛋黄2个   朗姆酒30g 制作步骤 1,准备材料  2,黄油切小块  3,黄油中加入巧克力,隔水加热融化(隔开水加热即可)  4,搅拌均匀至出丝状态  5,两个蛋黄+全蛋+细砂糖,用打蛋器打发至浓稠  6,混合蛋液中加入巧克力黄油混合液,搅拌均匀  7,加入朗姆酒,筛入面粉,用搅拌勺搅拌均匀  8,用保鲜膜覆盖容器口,放入冰箱冷藏1小时后取出  9,预热烤箱至220℃  10,把冷藏好的浓稠液体,装入裱花袋,挤入准备好的杯子模具中,7-8分满  11,放入预热至220℃的烤箱中层,烘烤8-10分钟  12,取出后,出模,撒上糖霜,就可以感受法式熔岩蛋糕带来的飞一般的口感了!  13,轻轻一切,丝滑浓稠的巧克力“熔浆”慢慢的流出,视觉上的满足和味蕾的饱足,让你感受法式西点那份最甜蜜的热情! 

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                              为巩固和加强全国文明城市创建成果,结合全市改善城市基础环境深化道路交通秩序整治工作,长春交警城市交通环境专项整治工作全面启动。作为长春市民,“礼让”应该成为一种时尚,机动车在斑马线前避让行人,行人也要做到不乱穿马路。
                               
                              近日,记者走上街头,对人民大街与重庆路交会处、工农大路与红旗街交会处等几个行人较多的路口进行了踏查。
                               
                              经踏查发现,绝大多数机动车驾驶员在转弯时都能减速慢行,甚至在斑马线外停车,避让正在过马路的行人,但仍有极个别

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                                网络大V、知名经济学者、湖北省统计局副局长叶青在“中部之声”微信公众号上连续发表文章,为武汉市新民营经济“鼓与呼”。
                                    6月16日,记者在“中部之声”上看到叶青的两篇文章——《“四军三名”是新民营经济的主力军》《新民营经济:从促进到培育》,文章受到网友追捧。
                                    13日,叶青参加武汉市新民营经济发展大会,感受很深:“武汉提出发展新民营经济,既有深度也有新意,提振信心,催人奋进。”
                                    他认为,武汉民

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                                  昨晚,苏宁云商集团股份有限公司和日出东方太阳能股份有限公司均发布公告,称其参与发起筹建的江苏苏宁银行股份有限公司(苏宁银行)已收到江苏银监局核发的开业批复。
                                      据批复公告显示,苏宁银行核准注册资本为40亿元,苏宁云商和日出东方分别为该行第一、第二大股东,分别出资12亿元、9.44亿元认购30%、23.6%的股权。
                                      去年12月16日,银监会发布了关于筹建江苏苏宁银行股份有限公司的批复。并要求,自批复之日起6个月内完成筹建工作。刚

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                                    最近,一则“20家银行暂停房贷”的消息传来,虽然具体情况不详,但备受我市不少购房者关注。银行是否即将放弃个人按揭住房贷款业务,房贷市场真的这么紧张吗?6月15日,记者走访在兰的工商银行、农业银行、中国银行、招商银行等银行了解到,目前银行房贷业务正常进行。
                                     
                                        近日有消息称,目前全国533家银行中有20家银行已经停贷,由于相关报道中并没有列明是哪些银行,因此也引发一些市场猜测和担忧。6月15日,记者走访在兰的多家银行了解到,目前房贷业务正常

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                                       今年3月6日,在十二届全国人大五次会议广东团全体会议上,全国人大代表、广东省发改委主任何宁卡发言时介绍建设粤港澳大湾区时表示,广东的广州、深圳、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门、肇庆9市制造业基础雄厚,已形成先进制造业和现代服务业双轮驱动的产业体系。上一期,南都大湾区联动报道了珠三角部分城市在转型发展期,如何发挥自身和区域优势,主动适应经济新常态,推动供给侧结构性改革,成为区域经济的领头羊。这期联动报道,我们则聚焦具有创造性和创新型活力的现代服务业,看珠三角各市

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                                          在断交半个多世纪后,时任美国总统奥巴马2014年12月17日宣布改变美国对古巴政策,包括开始谈判与古巴重建外交关系,提高美国个人对古巴汇款额度,扩大美国对古巴商业出口货物及服务范围,允许美国旅客从古巴进口更多商品,便利金融交易,帮助改善古巴通信业,重审古巴被列为“支持恐怖主义国家”的决定等。美国与古巴于2015年7月20日
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