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记录你的心情点滴

你好呀

现在有了种病叫“自拍肘”

这里是第一起公开的因为自拍而产生关节问题的案例。
继鼠标手、网球肘之后,一种新的关节问题开始出现了,它的名字叫做:自拍肘。而它的发生对象......没错,正是集中在了广大自拍爱好者身上。
前两天,美国NBC的记者Hoda Kotb觉得自己的胳膊肘很疼,于是就去看了医生。医生问她,你是不是平时有打网球或者乒乓球啊?她回答说,没有,不过我经常举着手机自拍。
于是, Kotb成了第一起公开的因为自拍而产生关节问题的案例。
Hoda Kotb是一个非常有名的记者,得过很多奖。同时,从她的Instagram也不难看出,她特别爱自拍,而且永远有很好的角度及露出整齐的牙齿。但原来,

    shminul

    如何为宝宝清理牙齿?

      7-9个月的宝宝已经长牙了,吃食物时难免将食物残留在口腔与牙齿间,有时还会塞在牙缝中,为了避免宝宝出现龋齿,妈妈要及时为宝宝清理口腔与牙齿,具体应该怎么做呢?

      1、先让宝宝躺在妈妈的膝盖上。
      2、妈妈准备一只婴儿用的软毛弹性牙刷。
      3、用大拇指和食指夹住牙刷,用其他手指扶住牙刷。

      4、让宝宝把嘴巴张大,用一只手的食指压住宝宝的嘴唇。
      5、用另一只手使用牙刷在宝宝的牙齿和牙龈间的小缝处上下或左右移动,确认是否塞着东西。
      注意,在给宝宝刷牙时,切忌用成人的牙膏,以免将牙膏咽下致使摄入过多的氟。

      普罗米修斯之心

      有一种北京味道叫烤鸭

          过年了,不论是年夜饭,还是节庆亲朋聚餐,在北京,不论爱与不爱,烤鸭都是必吃的一餐。如果说,味道也是一种乡愁,那么,烤鸭完全就是叫人心生美好思念的典范。这么近那么远,烤鸭恒久远,一只永流传。    有一些味道,无论经过多少年的变迁,似乎都不会变样,有一些情结,即便记忆中开始朦胧, 却依然还是令人痴迷。就像烤鸭,虽然来源自六朝古都金陵,但却在北京落地生根,被发扬成北京最具地方特色的饮食文化,乃至集体的味觉乡愁。在技术上,即便烤鸭历经转炉、焖炉到现在最普及的挂炉,但烤鸭依然还是烤鸭,无论经过多少变化,那皮酥肉香汁水饱满的标准永远都不曾转变。很多人认为烤鸭不过就是北京人的一种家乡情结罢了,虽然烤鸭是属于北京的,但并不只是属于北京人,来到北京的人们,不管自己的味觉习惯怎样不同,都难以对烤鸭产生抗拒。吃烤鸭对他们来说,不再是旅游项目, 与四川火锅一样,如今北京的烤鸭已经超越一顿饭而成为了一个主题。
          去烤鸭店的目的,不仅是单纯为了吃鸭子,而是享受那丰富的过程。从看见烤鸭在红红火光的炉中烤制和听见果木噼啪爆开的声音,炉火散发的温热感觉,与鼻中嗅到那浓郁的熏烧味道开始,烤鸭的世界就已经将你包围起来。看着那一只从烤鸭炉中吊出来,全身泛着金色光芒,鸭身周遭冒着火热高温并氤氲着鸭脂香味的烤鸭被送到面前,看着片鸭师在推车上将烤鸭熟练地依次将皮与肉分别工整地片下码放到碟里,与家人或朋友一起卷着鸭饼,末了喝碗熬到乳白色、热腾腾的鸭汤,这难道不是一种全身心投入的美味仪式?
          一只只挂在烤炉中被烤成金黄泛枣红的可爱鸭子,你可知道,作为有标志性味道的美食,鸭迷们对你也是有着非常严格的要求:不烫热,不吃;皮不酥脆,不要;肉不嫩,不爱;没肉汁,不碰……   烤鸭古典美
         烤鸭好吃,有一大半原因是来自于对百年老传统的尊重和坚持,冷眼相看美食风潮的万千变化,它依然以不变应万变。
         透光琉璃皮
         如果有人说当今的烤鸭已经全部沦陷,不单味道与往昔有着天渊之别,那一口来自鸭脂肥美的滋味也不复存在,更何况那些自己标榜是百年品牌的都已经用上了电炉来烤鸭,而不是用老祖宗流传下来的果木烧烤,令鸭皮与肉都十分木讷无味之外,对烤鸭的这份怀旧情感也无处寄托。好在这家位于北京某星级酒店之内的北方风味餐厅, 是城内少数几家(也有可能是唯一一家) 能让我们依旧尝到回忆中传统烤鸭味道的地方。
         片鸭师傅手起刀落,看到的是鸭皮和鸭肉完全分离的画面,心情一下子就兴奋起来,告诉味蕾,记忆中的烤鸭就是这样的!当你夹起那一片鸭皮对灯直视,就能看见灯影从犹如琉璃的鸭皮中淡淡透出,那光影美得让你知道美食就是艺术。放一片在口中咬落,就感觉在咬一片薄薄的糖片,脆得可说是用牙齿轻碰即碎,也不曾感到一丝油腻。
          灌水,可是老祖宗的秘法
          这里的烤鸭,在被片下第一片皮的瞬间,内里的鸭肉重见天日般地涌出一股幽雅却热烈的香气,并且还伴随着热腾腾的水蒸气。看着表皮的焦熟,不免担心鸭肉会又干又柴,但再细嚼一下就发现,这鸭肉不像被火烤熟的质感,却像是被高汤轻轻汆熟那般,还会沁出淡淡的甜汁,那一阵如同红薯与蜂蜜混合的糯糯甜香实在与众不同。
      原来这正是烤鸭传统的魔法—灌水的奇效。鸭子在烤制之前, 烤鸭师傅会先将水灌入腔内, 这样炉火烤制着鸭子的外层,同时腔内的水也会受到热,形成外烤内蒸的效应,令鸭肉的质感能够保持水润。另外水蒸气能更快地将鸭子从内到外地蒸熟,让鸭子保持最好的状态,避免长时间烤制,出现烤鸭外皮过焦而里面却还没有烤透的状况。
          至于这里的烤鸭灌的可不是一般的水,而是用红枣与枸杞子浸泡的秘方汁液,一来让鸭肉多了一股诱人的香气与味道,也令滋补的汁液渗透到鸭肉之中有益健康,正是这种完全从老一辈传承下来的手法,让此处的烤鸭也多了一份别处难找的古朴气质。
          吹气大法
          看着从炉中提出的油光水润的鸭子,体积身形比想象中的要大得多,那笔挺的模样更是给人一种精神抖擞和骄傲的感觉。看着片鸭师拿刀在鸭胸处轻轻一抹,就听到“啵” 的一声,鸭皮就已经与鸭肉呈现分离的状态,两者之间更是留着明显的空隙,让肉是肉、皮是皮的片鸭法似乎变得极为容易。
      而这些秘密都在于烤鸭烤制前会事先泵入空气的缘故,因为这样一来,烤鸭会因为热胀冷缩的原理,受热令其在烤制后变得更加的圆鼓,遇冷是因为鸭肉在出烤炉后温度降低,会加大肉与皮之间的空隙,导致皮肉分离的效果。为鸭子打气也是件技术活,一旦打少了皮肉分离的效果就会差不少,气多了又会打爆鸭身,虽然不会变成鸭子**,但最后的卖相肯定是过不了关的。
          传统的回归
          烤鸭可谓是从宫廷御膳演变为民间美味的最成功范例,历史久,名声广,连文人墨客都要吟诗弄文对它赞美一番。文字上的美味留人念想,真实的烤鸭世界却日渐式微,随着正统烤鸭的逐渐消失,还有地方能吃到这种与儿时无二致的烤鸭味道,不由得心中也就酝酿了满满的情绪,即便这里的烤鸭无可避免地也会随着潮流多出很多种配料与蘸料,但不要紧,那一口充满鸭油甘香的味道与香脆的鸭皮依然是无可替代的,或许有人认为坚守传统是一种落后与退步,但对于烤鸭来说却是一口一感动的回归。
      • 苗老师感谢分享

      普罗米修斯之心

      令你意想不到的毁牙习惯

          据英国《每日邮报》载文,既是每天认真刷牙,日常有一些不起眼的习惯也会让你遭遇“毁牙”窘境。     茶水太热。 英国埃塞克斯郡牙科专家史蒂芬·皮特博士表示,由于温度急速变化,冷天喝热茶等热饮取暖时,容易导致牙齿表面产生肉眼可见的细小裂缝。裂纹一旦变深,必然伤及牙质,导致牙齿过敏,严重时会损害牙髓或牙神经,引起感染或脓肿。
        说话多。英国肯特郡BMI医院口腔外科专家卢克·卡斯卡里尼博士表示,经常说话容易导致下巴磨损和撕裂,甚至会造成颞下颌关节炎,损害牙齿健康。
        刷牙时使劲漱口。 伦敦牙科专家菲尔·施特默博士表示,吃饭时产生的酸和糖会暂时削弱牙釉质的保护作用。饭后立即刷牙更容易破坏牙釉质。建议饭后至少等半个小时再刷牙,同时要避免使劲漱口,以免削弱含氟牙膏对牙齿的保护功效。
        运动过量。德国海德堡大学医院一项最新研究发现,长时间运动容易导致唾液减少,唾液碱性升高,导致牙菌斑的细菌激素增多,增加牙病危险。
        游泳时张着嘴。英国牙医协会专家黛米恩·沃姆斯利教授表示,游泳池中的氯可能会导致牙齿侵蚀,牙齿表面硬组织损失,使牙齿变色和敏感。游完泳,最好刷个牙或者漱漱口。
        补牙后坐飞机。卢克·卡斯卡里尼博士表示,补牙后坐飞机可能会导致牙痛。原因是高度变化会导致牙齿填充材料中产生微小的气囊,由于气压变化的缘故引起牙痛。通常牙痛会在飞机着陆后几小时消失。如果疼痛依然存在,应看牙医。登山或滑雪时也可能会出现同样的情况。
        牙齿当成剪刀用。伦敦国王学院口腔外科教授塔拉·兰顿博士表示,用牙齿取代剪刀咬线头、撕开包装或者啃指甲等,都非常容易伤及门牙。
        含着药片。为了达到镇痛效果,很多人会将阿司匹林碾碎或者直接咬在疼痛的牙齿上。然而,卡斯卡里尼博士表示,这种镇痛法容易烧坏口腔敏感的软组织。建议吞服阿司匹林,也能缓解牙痛。
        怀孕时不注意口腔卫生。赫特福德郡牙科专家杰里米·希尔博士表示,服用孕酮等避孕药或怀孕都会导致雌激素水平升高,使牙龈组织对牙菌斑等局部刺激物反应增强,导致或加重牙龈炎,容易发生牙出血。养成良好的口腔卫生习惯,可使口腔炎症最小化。
        服抗组胺药。英国肯特郡药剂师斯蒂芬·福斯特表示,抗组胺药物可能会影响舌头和口腔等部位,进而影响唾液分泌,导致口干。经常口干会导致牙龈萎缩及牙周病,增加感染几率,严重时会导致牙齿松动甚至脱落。咀嚼无糖口香糖和多喝水有助于促进唾液分泌。

        飞鱼

        令你意想不到的毁牙习惯

        据英国《每日邮报》载文,既是每天认真刷牙,日常有一些不起眼的习惯也会让你遭遇“毁牙”窘境。

          茶水太热。 英国埃塞克斯郡牙科专家史蒂芬·皮特博士表示,由于温度急速变化,冷天喝热茶等热饮取暖时,容易导致牙齿表面产生肉眼可见的细小裂缝。裂纹一旦变深,必然伤及牙质,导致牙齿过敏,严重时会损害牙髓或牙神经,引起感染或脓肿。
          说话多。英国肯特郡BMI医院口腔外科专家卢克·卡斯卡里尼博士表示,经常说话容易导致下巴磨损和撕裂,甚至会造成颞下颌关节炎,损害牙齿健康。
          刷牙时使劲漱口。 伦敦牙科专家菲尔·施特默博士表示,吃饭时产生的酸和糖会暂时削弱牙釉质的保护作用。饭后立即刷牙更容易破坏牙釉质。建议饭后至少等半个小时再刷牙,同时要避免使劲漱口,以免削弱含氟牙膏对牙齿的保护功效。
          运动过量。德国海德堡大学医院一项最新研究发现,长时间运动容易导致唾液减少,唾液碱性升高,导致牙菌斑的细菌激素增多,增加牙病危险。
          游泳时张着嘴。英国牙医协会专家黛米恩·沃姆斯利教授表示,游泳池中的氯可能会导致牙齿侵蚀,牙齿表面硬组织损失,使牙齿变色和敏感。游完泳,最好刷个牙或者漱漱口。
          补牙后坐飞机。卢克·卡斯卡里尼博士表示,补牙后坐飞机可能会导致牙痛。原因是高度变化会导致牙齿填充材料中产生微小的气囊,由于气压变化的缘故引起牙痛。通常牙痛会在飞机着陆后几小时消失。如果疼痛依然存在,应看牙医。登山或滑雪时也可能会出现同样的情况。
          牙齿当成剪刀用。伦敦国王学院口腔外科教授塔拉·兰顿博士表示,用牙齿取代剪刀咬线头、撕开包装或者啃指甲等,都非常容易伤及门牙。
          含着药片。为了达到镇痛效果,很多人会将阿司匹林碾碎或者直接咬在疼痛的牙齿上。然而,卡斯卡里尼博士表示,这种镇痛法容易烧坏口腔敏感的软组织。建议吞服阿司匹林,也能缓解牙痛。
          怀孕时不注意口腔卫生。赫特福德郡牙科专家杰里米·希尔博士表示,服用孕酮等避孕药或怀孕都会导致雌激素水平升高,使牙龈组织对牙菌斑等局部刺激物反应增强,导致或加重牙龈炎,容易发生牙出血。养成良好的口腔卫生习惯,可使口腔炎症最小化。
          服抗组胺药。英国肯特郡药剂师斯蒂芬·福斯特表示,抗组胺药物可能会影响舌头和口腔等部位,进而影响唾液分泌,导致口干。经常口干会导致牙龈萎缩及牙周病,增加感染几率,严重时会导致牙齿松动甚至脱落。咀嚼无糖口香糖和多喝水有助于促进唾液分泌。

          飞鱼

          夏季应该多吃的5种“超级水果”

          夏天最好的事情是应季水果种类多。这些水果不仅味道鲜美,而且对身体大有好处。每天吃2-3份水果就可以改善你的健康水平。研究表明,添加水果的膳食和零食能降低心脏病、肥胖的几率,甚至可以防止某些癌症。下面一起来来了解一下这5种“超级水果”吧。
            1.桃子  桃子是一种“喜欢”温暖天气的水果,熟透的水蜜桃一般在6-7月出现。应季桃子不仅口感极佳,营养价值也非常高。在60卡路里热量里面,桃子含有超过20种不同的微量元素,包括纤维素,维生素A、C、E,钾和锌等。同时,桃子也不含脂肪、胆固醇等,常食用既不会造成肥胖,还可以补充营养。桃子可以说是完美的零食,从开胃菜到各种甜点,我们常常可以看到桃子的“身影”。
            2.芒果  芒果含有超过20种以上人体必需的维生素和矿物质。仅需要一杯新鲜芒果汁就可以满足我们日常的维生素C需求,而且热量只有100卡路里。喝新鲜芒果汁有助于增强免疫力,呵护牙齿和牙龈健康,还有助于胶原蛋白的形成。芒果还含有丰富的纤维素,食用后会有一定饱胀感。
            3.樱桃  多汁甜樱桃6月最适合享用。樱桃富含纤维素和钾元素,且热量较低,1杯樱桃汁大约只有100卡路里的热量。樱桃表面呈深红色是由于一种名为花青素的化合物。加州大学戴维斯分校的一项研究发现,花青素可以帮助减轻疼痛和炎症。而其他的研究表明,樱桃还可能有助于缓解痛风患者的关节疼痛,降低患心脏病的风险。
            4.哈密瓜  哈密瓜又名香瓜,最好吃的哈密瓜是在每年的6月-9月间。哈密瓜含有丰富的纤维素、维生素C、钾元素和β-胡萝卜素等成分。同时,哈密瓜的含水量极高,90%都是水,夏季吃哈密瓜有助于补充人体内流失的水分和钾元素。
            5.草莓  也许一年四季我们都会看到草莓,但最好吃的草莓是在每年四月到六月期间。多数人不知道,草莓甚至比柑橘含有更多的维生素C。同时,草莓中还含有对人体有益的抗氧化剂和营养物质,如钾、叶酸、纤维素等。美国的一项研究发现,每周吃两次草莓有益于大脑健康。因为随着年龄的增长,我们的认知能力会逐步下降,而草莓就可以延缓认知能力下降的症状。
          • 小豆是红色枫叶喜欢吃樱桃,哈 http://www.hebtv.com/xfbk/1391/ http://www.hebtv.com/xfbk/13915/ http://www.hebtv.com

          飞鱼

          你不知道的关于牙膏的8个真相

                 牙膏有没有保质期?是否需要经常换着用不同的牙膏?为什么美白牙膏效果不明显?下面就大家在购买和使用牙膏时普遍存在的一些疑虑进行解答。
            1 必须要用含氟牙膏吗?  美国牙科保健专家一致认为,最好选择含氟牙膏。试验表明,每天用含氟牙膏刷牙两次,患龋齿的危险性降低40%。在北京大学口腔医院预防科主任王伟健看来,对于牙齿健康的人来说,含氟牙膏也不是必然选择,青少年和老年人可以多用,但学龄前儿童要慎用,而且需要家长帮助,以免不小心吞咽牙膏,长此以往可能引起氟摄取过量。
            2 牙膏成分是什么?  牙膏是由多种无机物和有机物组成的,包括摩擦剂、洗涤发泡剂、黏合剂、保湿剂、甜味剂、芳香剂等。其中,摩擦剂是牙膏成分的主体。近些年,牙膏中还加入了一些中草药,制成多种药物牙膏。但大家不用担心,所有成分都是安全的。
            3 为什么美白牙膏效果不明显?  正是由于牙膏的主要成分是摩擦剂,因此其基本功能是清洁口腔,美白、脱敏、止血等功效都是辅助性的。美白牙膏的摩擦剂颗粒形状比较特殊,更利于去除牙齿顽渍,因此在一定程度上能达到美白牙齿的效果。但王伟健指出,这种牙膏仅限于去除牙齿外源性色斑,比如长期喝咖啡、茶以及吸烟等对牙齿的“污染”,对四环素牙、氟斑牙等由于牙齿发育异常所导致的深层内源性色斑则没有效果。
            4 牙膏是否有保质期?  不少人在买牙膏时都发现,有的牙膏上注明了保质期,有的没有。王伟健介绍说,牙膏是有保质期的,因为其中所含的化学物存放一定时间后会发生化学反应,尤其是已经开口的牙膏,最好在一两个月内用完。另外,一管牙膏使用越久,暴露在空气中的机会就越多,接触细菌的几率也就越大。
            5 牙膏长期用一种还是应该换着用?  应该尽量换着使用不同功效和品牌的牙膏,能发挥不同牙膏多方面的功效,从而维护口腔健康。
            6 刷牙时,牙膏是否越多越好?  美国马萨诸塞州牙科保健协会会长E·简·克罗克博士指出,与广告不同的是,牙刷挤满牙膏,和挤一半牙膏,刷牙效果并无太大区别。每次使用少量牙膏,同样可以去除牙齿污渍,特别是含氟牙膏,每次挤出豌豆粒大小即可,这样做还可以延长牙刷的使用寿命。
            7 选好牙膏,牙齿就能健康?  其实,如果刷牙方式不当,最好的牙膏和牙刷都是白搭。正确的刷牙方式是,牙刷与牙齿保持45度角,这样刷毛更容易清洁牙缝和牙龈;最好画着圈刷;每次刷牙应至少2分钟。
            8 凝胶状牙膏与糊状牙膏功效有区别吗?  有的牙膏呈透明或半透明彩色凝胶状,有的则是白色糊状的,虽然凝胶状牙膏和糊状牙膏的口味、质地大不相同,但是洁齿效果却是一样的。

            丸子哥

            宝宝为什么会夜间磨牙?

              学龄前儿童晚上睡觉的时候,妈妈发现有磨牙的状况,这是怎么回事呢?孩子磨牙是有危害的,家长要及时找出原因来纠正治疗哦。在这里,就来看看宝宝磨牙的原因和应对方法吧。
              宝宝夜间磨牙的原因
              缺钙:有的孩子平时很少晒太阳,饮食不合理,导致维生素D不足,影响钙的吸收。孩子一旦缺钙可导致烦躁,夜间睡眠易惊醒,容易出现磨牙现象。这类孩子只要及时补充鱼肝油、钙片,调节膳食,常到户外活动,多晒太阳,则磨牙现象可以逐渐消失。
              睡前过度兴奋:有的孩子睡前看电视时间过长,一些紧张离奇情节深深印在脑海里。也有的孩子睡前听了惊险故事或打闹过甚,大脑过于兴奋,睡觉后大脑仍保留一定兴奋状态,可出现磨牙现象。
              晚餐过饱:有的孩子晚饭吃得过多或睡前加餐,以致入睡时胃肠道还存有许多食物,消化系统不得不加强活动,促进消化。此时咀嚼肌也被动员参加运动,从而引起磨牙。
              咬合障碍:牙齿排列不整齐,生长位置异常,就会破坏咀嚼器官的协调关系。于是,机体便试图以增加牙齿的磨动来去除咬合障碍,从而就出现磨牙现象。
              那么,宝宝夜间磨牙要怎么办呢?
              有肠寄生虫病,就需及早驱虫;有佝偻病的宝宝,要补充适量的钙及维生素D制剂;
              给宝宝布置舒适和谐的家庭环境,晚间少看电视,避免过度兴奋;
              饮食宜荤素搭配,改去挑食的坏习惯,晚餐要清淡,不要过量;
              宝宝吃饭应定时定量,寒温适宜。磨牙期间应让宝宝少食或尽量避免油腻、煎炸及辛辣食品,这些食物热量高,体内湿热过盛,更容易生病。如果宝宝有挑食的毛病,磨牙期间也应特别注意,家长可以把宝宝不喜欢吃的食物多做几个花样,尽量做到食物的均衡摄入,让宝宝吸收来自各种食物中的营养,也能起到少生病,增强抵抗力的作用。
              要请口腔科医生仔细检查有无牙咬合不良,如果有,需磨去牙齿的高点,并配制牙垫,晚上戴后会减少磨牙。
              6分钟按摩也有效把手心搓热后,放到宝宝的肚脐处轻轻按摩,顺时针、逆时针各转2-3分钟,一天两次。按摩可以刺激宝宝的肠道蠕动,利于食物的消化。
            • 十月天子养一个小孩不容易啊

            丸子哥

            要快乐更要健康 浅谈宝宝吃零食的误区

              今天来聊聊“如何正确而快乐的吃零食”。下次再说吃零食的误区!
              选择营养价值高的零食
              孩子们对零食的选择更多地受广告和同学影响,带有一定的盲目性,而家长在此时则起着理性引导的作用。零食应该是合理膳食的一部分,不应只受口味和喜好的影响,所以家长在帮助孩子选择时尽量选择“可经常食用”的零食,多选奶类、蔬菜水果和坚果类零食,少选油炸、腌制、过甜、过咸的零食。
              零食选择因人而异
              要根据孩子的身体情况和正餐的摄入情况选择合适的零食,如果三餐能量摄入不足,可选择富含能量的零食加以补充;而对于需要控制能量摄入的孩子(如小胖墩),含糖或含脂肪较多的食品应不吃或少吃;如果三餐蔬菜水果摄入不足,应选择水果蔬菜作为零食。
              享用零食时间
              不要离正餐太近,一般应间隔1.5-2小时,睡前半小时不宜吃零食。睡前吃零食会增加肠胃负担,影响睡眠,如果不注意刷牙,还会有害牙齿健康。
              零食的量和频率
              每次吃零食宜少量,以不影响正餐的食欲和食量为原则。每天享用零食的次数不应超过3次,次数过多,即使每次吃少量的零食也会积少成多。
              零食不能代替正餐
              零食毕竟是孩子获得营养的次要途径,它不能反客为主代替正餐,应与正餐相配合。比如上午可以给孩子吃少量能量较高的零食,如一块蛋糕或2-3块饼干,午睡后喝一杯酸奶,下午吃一点水果。
              注意食品卫生和安全
              少吃街头食品。吃零食前要洗手,吃完零食应漱口,预防疾病和龋齿。
              不要让孩子在玩耍时或哭闹时吃零食,防止被呛到、噎到。越是幼小的孩子,越应注意食用零食时的安全。

              清池

              跟葡萄酒爱好者谈恋爱?先看看这些秘籍

                在和一个葡萄酒爱好者约会之前,你需要了解很多东西。葡萄酒爱好者除了看起来似乎比一般人更优雅精致之外,其实他们和我们一样“幼稚单纯”,他们最大的不同在于,牙齿是紫色的!
                事实上,牙齿健康是葡萄酒爱好者生活中的重中之重,你绝对不会遇上一个牙齿泛紫的葡萄酒爱好者(除非你生活在欧洲地区)。
                以上几点均为开玩笑……
                葡萄酒爱好者对这种神圣的饮品怀着至高无上的激情。
                饮用葡萄酒有无数的益处,葡萄酒爱好者对这种神圣的饮品怀着至高无上的激情。他们不像一般的饮者那样,只是追求一种醺醺欲醉、飘飘若仙的感觉,他们喜欢享受葡萄酒给身体带来的那种温暖舒心的感觉。如果你想追求一个葡萄酒爱好者,无论男女,你都需要提前做点功课,了解他们都是怎样的一种“奇葩”生物……
                1. 他们看起来永远都很年轻。
                喜欢饮用红葡萄酒的人看起来总是青春靓丽的,就像《吸血鬼日记》里面的Elena一样。因为红葡萄酒富含白藜芦醇,这种化合物可以防止细胞受损,中和自由基,是一种又酷又炫的强大抗氧化物。也就是说,红葡萄酒爱好者通常皱纹比较少。
                2. 他们喜欢只供应优质葡萄酒的酒吧。
                偶尔去一下潜水酒吧也OK,不过他们并不会在那里很兴奋。想想也是,潜水酒吧里面会有拿得出手的优质葡萄酒吗?在这种酒吧里,一瓶不过3美元的葡萄酒也许很久之前就已经开瓶了,现在喝起来就跟醋一样。带一个葡萄酒爱好者到这种酒吧,就好比带一个素食主义者到牛排餐厅一样。
                3. 有时他们的舌头变紫色了。
                红葡萄酒有一个“恼人”的习惯,喜欢沾染一切浅色的东西。如果你的约会对象是个来自欧洲的葡萄酒爱好者,那TA的牙齿很可能是紫色的。(我就住在欧洲,所以我可以担保这一点;对此我只能说Sorry,不过牙齿卫生确实不是欧洲人的强项。)如果你的约会对象并非来自欧洲,那TA有时可能舌头是紫色的,这取决于TA的葡萄酒饮用量和饮用频率。不过没关系,嚼一块口香糖就解决了。
                4. 红葡萄酒爱好者超级淡定。
                如果你担心跟葡萄酒爱好者看球赛时,对方会很紧张兴奋,那你可能就错了。红葡萄酒爱好者是葡萄酒爱好者中超级冷静的“奇葩”(更别提他们的受教育程度更高和心态更快活),而白葡萄酒爱好者喜欢维持现状。他们都不喜欢改变,即使要变,也是变成更高级别的超级淡定君/淡定小姐。
                5. 葡萄酒爱好者也喜欢玩乐。
                如果你以为葡萄酒爱好者只喜欢日日夜夜地讨论发酵工艺,那你就错了。相反,他们可能只是喜欢葡萄酒的口感和葡萄酒带来的独特享受而已。喝啤酒的话,因为度数太低,半天都喝不醉,而烈酒又不适合天天喝,葡萄酒则恰到好处,想醉就醉,想乐就乐。(Rachel Khona/文,载自Bustle)

                乐小想

                睡姿与智力:宝宝睡得好才聪明

                  宝宝的睡姿和智力发育有怎样的关系呢?研究人员对350个健康宝宝进行睡姿研究,发现趴着睡的宝宝智力发育较快,但是躺着睡的宝宝也能够慢慢赶上趴着睡的宝宝。但是趴着睡容易突然窒息,躺着睡则安全无虞。
                  研究显示,一个人聪明不聪明,看看小时候的睡姿就知道了。那么,到底要让宝宝怎么睡,才会聪明、健康又不会突然窒息呢?研究人员建议,晚上睡觉时,最好让宝宝们躺着睡。白天午睡或有大人照顾时,再把睡姿调整成趴着睡的状态。宝宝的睡觉房间最好保持适当温度、湿度和光线,宝宝才会睡得又香又甜。
                  宝贝睡眠小贴士:
                  现场音乐能使婴儿平静
                  英国研究人员在不久前举行的英国医学学会会议上公开了他们的研究成果:婴儿在听过母亲轻声哼唱后,他们心跳次数也明显平稳了,他们的发育更正常了。因此研究人员建议,所有育儿所在接生早产儿时要使用现场音乐,并鼓励母亲们用甜美的声音哼唱,以便帮助婴儿们补充发育成长中必不可少的睡眠。
                  研究人员强调,现场演奏的音乐不同于那些节奏强烈且不断变化的录制音乐,这些音乐不会对宝宝产生积极的影响。他们指出,每天为宝宝现场演奏音乐或唱半小时的歌曲有助于宝宝的精神放松和心情平静。
                  用安慰奶嘴易患中耳炎
                  芬兰奥卢大学附属医院对500名出生6—18个月的婴儿进行对比调查,调查结果显示:新生儿有吮乳的强烈需要,因此在6个月内可放心地使用安慰奶嘴以减少啼哭和预防吮手指的不良习惯。然而,如果半岁以后继续长时间使用安慰奶嘴,不仅会影响牙齿的正常发育,而且容易患中耳炎等疾病。
                  音乐可使儿童容貌美
                  美国研究机构研究表明,常接收悲伤、恐惧、惊吓、不愉快的信息,与常接收愉快、喜悦、欢乐的信息比较,儿童面部的某些肌肉有着根本上的差别。因为大脑神经使面部某些肌肉长期处于紧张状态,久而久之愉快或悲伤的面部表情难以退去而固定下来。
                  所以,经常让孩子听些欢快的乐曲,用音乐刺激神经,会使孩子的身心得到健康的成长。不仅对孩子的智力有利,而且能使孩子的面容变得漂亮起来。

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                  喂养方法不当或致宝宝蛀牙

                    哪个妈妈不希望自家宝宝有一口洁白漂亮的牙齿呢?宝宝长蛀牙不仅不美观,而且损害牙齿健康,可是很多妈妈明明都很用心给宝宝做牙齿护理,可是为什么还是还会出现上述情况呢?其实,很多不恰当的喂养方式很大程度上影响孩子的牙齿健康。
                    1、过早的让宝宝自己拿奶瓶喝奶
                    有些家长为了训练孩子的抓握能力,在宝宝才几个月就开始让宝宝自己拿着奶瓶喝奶。由于孩子还小,自己喝奶时基本上都是躺着的,而且宝宝手腕部的力量十分有限,即使不松手,奶瓶的部分重量还是会压在孩子的上嘴唇以及上颌部位。
                         若经常如此,那么孩子就会出现牙齿反咬(牙合)的情况,也就是俗称的“地包天”。上唇下方就是孩子非常娇嫩的上颌牙床骨,它经常受到奶瓶的压力就会影响发育,使它不能正常向前(唇的方向)生长。如果上颌骨凸度生长不够,不仅影响整个面型的美观,反咬(牙合)也会对关节产生不良影响,容易为成年的颞下颌关节疾病埋下隐患。
                    2、过度使用安抚奶嘴
                    适当使用安抚奶嘴确实是有好处的,安抚奶嘴可以促使宝宝用鼻呼吸,戒掉用口呼吸的不良习惯,从而防止外在病毒和病原菌从口腔侵入体内,同时也是最主要的是起到安抚宝宝的作用。但是有专家建议,最好在宝宝长到10个月以后就停止使用安抚奶嘴。一方面,安抚奶嘴不容易及时清洗,经常裸露在外面,奶嘴上极容易聚集细菌,而细菌又会通过孩子的吸吮进入口腔。另一方面,经常吸吮安抚奶嘴很有可能导致孩子上前牙前突,形成反咬(牙合)。除此之外,国外也有研究表明,经常吸吮安抚奶嘴容易导致中耳炎。
                    3、让宝宝喝着奶入睡
                    很多宝宝都有喝着奶入睡的习惯,不管是母乳喂养还是奶粉喂养,而且妈妈们也发现喂奶是哄宝宝睡觉的利器,但是这种方式极容易引起宝宝蛀牙。
                    宝宝喝着奶就睡着了,奶液流出浸泡在上前牙的周围,而这些液体为产酸细菌提供了最佳的培养基。由于液体中的碳水化合物会被细菌分解产酸,进而侵蚀牙齿,使牙齿脱矿溶解,形成龋齿。宝宝睡眠时,口中唾液分泌减少,所以无法将口腔内的奶液及时稀释掉,即口腔的自洁作用大大减弱。另外,若延长奶瓶喂养,有的宝宝甚至延长到3岁以上,这使宝宝患龋齿的几率大大提高。因此建议家长在孩子10个月左右时,就开始锻炼孩子使用杯子,最晚到1岁,就一定要停止用奶瓶喂养,让孩子养成用杯子喝水、喝奶的习惯。
                    4、不按时添加辅食
                    现在大多妈妈都提倡纯母乳喂养,但有些妈妈误以为纯母乳喂养的时间越长越好,事实上不按时给宝宝添加辅食,会影响宝宝长牙和咀嚼功能。其实,6个月以内的宝宝用纯母乳喂养最佳,而6个月以后,母乳中的营养成分就不能完全满足孩子的需要。
                        因为宝宝6个月以后开始出牙,所以应该通过添加换乳食品的方法对宝宝的咀嚼能力进行训练。而咀嚼对宝宝牙颌骨的发育是一种良性刺激,此外还能进行全面的营养补充。如果宝宝吃母乳的次数比较多,尤其是夜间喂养频繁,所以频繁夜间喂奶也是导致婴幼儿早期龋齿发生的重要原因之一。
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                  妨碍发育 如何让宝宝夜间断奶?

                    宝宝吃夜奶是不少妈妈的烦恼,这样不仅让妈妈受累,宝宝也会睡得不踏实。如何让宝宝夜间断奶呢?
                    宝宝不断夜奶坏处多
                    也许有家长认为,家长累点没关系,不能让孩子饿着,所以认为不要断夜奶,但其实喝夜奶坏处多多。这是因为夜里人体所有的生理机能减退,宝宝喝数次夜奶,容易加重肠胃的负担,引起消化吸收方面的障碍,而且对宝宝的牙齿不好,更容易导致蛀牙。夜里正是宝宝生长荷尔蒙分泌旺盛的时间,醒来喝奶会妨碍孩子的生长。
                    第一招:晚餐要吃饱
                    晚餐没有吃够足量的食物,是造成宝宝大量需求夜奶的最直接原因。一般来说,晚餐时间定在宝宝睡前一个半小时最合适。做晚餐需要你更用心,做出宝宝平时爱吃的东西,让他吃个饱。如果宝宝食量比较小,可以尝试在睡前一个小时左右吃一些小点心。
                    如果宝宝一定要喝着奶才能入睡,建议你首先把他临睡前的最后一顿奶延迟,到晚上10至11点左右,让他喝个饱。
                    第二招:尽量坐着喝奶
                    安排好宝宝喝奶的时间,即使在白天午睡的时候,也要避免给宝宝奶瓶或是妈妈乳头。对于能独坐的宝宝而言,坚持让他坐着喝奶喝水。一旦宝宝睡着,无论是否喝完,都要立即拔掉宝宝嘴里的奶瓶。久而久之,宝宝晚上醒来,也会因为不是习惯的喝奶姿势而放弃喝奶。
                    第三招:睡前不要在床上喂奶
                    在大多数情况下,妈妈们都是在一个固定的地方喂奶,尤其是夜晚入睡前,妈妈们大多都是在床上喂奶。经过几个月的时间,宝宝很可能已经把床和喝奶看作是两件联系非常紧密的事情,甚至已经无法将二者分开。有的时候,不需折腾什么,仅仅把睡前喂奶的地点改到一个与睡眠完全无关的地方,取消了宝宝脑海中睡觉和喝奶的联系以后,宝宝半夜醒来就可能不再需要喝奶了。
                    第四招:夜奶用水代替
                    如果宝宝一定要喝着奶才能入睡,建议你首先把他临睡前的最后一顿奶延迟,让他喝个饱。 若他仍然在凌晨醒来要奶,就先哄哄他,给他水喝,不要喂奶,狠狠心别怕饿着他。儿科医生普遍认为,即使宝宝晚上饿点也没关系,睡觉并不消耗多少能量。别忘了,我们的首要目的是要宝宝白天吃好吃饱。
                    第五招:妈妈的安慰代替奶嘴
                    在断夜奶阶段,妈妈或宝宝亲近的人应尽可能地陪宝宝睡觉。对宝宝来说,这是一段小小的艰难时期呢。当宝宝夜里醒来哭闹时,陪伴在身边的**能够及时给予安抚。

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                    哪些食材不能当做宝宝辅食?

                      宝宝越长越大,爸爸妈妈们就需要给孩子添加辅食了,这样才能保证幼儿的营养。可以作为辅食的食材非常多,这里给大家说说哪些婴儿辅食黑名单,要注意啦!
                      主食类——谷类、淀粉
                      谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确。
                      专家观点:过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,这是成为近视眼的一大成因。
                      鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
                      荤食类——汞含量较高的鱼
                      汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
                      专家观点:荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。
                      荤食类——海鲜
                      螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。宝宝3 个月之后,就可以给宝宝添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,但也要注意有些蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。
                      蔬菜类——含有大量草酸的蔬菜
                      专家观点:菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
                      蔬菜类——豆类
                      豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。
                      蔬菜类——不易消化的蔬菜
                      婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
                      专家观点:水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘,特别是儿童,食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。

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                      宝宝喝酸奶有4大好处

                        父母都是喝酸奶对于宝宝很多的好处,不仅能够促进肠胃的蠕动,同时还能补钙。但是宝宝多大可以喝酸奶却并不是所以父母都知道的,宝宝多大可以吃酸奶?喝酸奶有什么好处呢?
                        1岁左右的宝宝就可以喝酸奶了,但是要注意以下几个问题:
                        1、2岁以前的宝宝主要还是要以配方奶为主,酸奶是在配方奶的基础进行补充。每天的量在150ml左右。
                        2、科学区别含乳饮料和酸奶:含乳饮料的蛋白质成份比较低,所以千万别把含乳饮料当成酸奶给宝宝喝。妈妈在为宝宝选购酸奶时要注意选择看一下包装,一般来讲含乳饮料当中的蛋白质的含量大于1%;而酸奶通常大于3%,中间的差别是很大的,妈妈们一定要看清楚。另外酸奶的包装是小盒包装,并且需要冷藏,妈妈们选购时也要注意。
                        宝宝吃酸奶的4个好处
                        1、酸奶能促进脑发育  酸奶中含半乳糖,半乳糖是构成脑、神经系统中脑磷脂类的成分,与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期,此时保证充足的能量和半乳糖供应,对促进婴幼儿生长发育有良好作用。
                        2、酸奶能预防腹泻  腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,并且有适宜的酸度,常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间,减少急性腹泻的发病率。
                        3、酸奶具备协同抗生素的治疗作用  有观点认为,腹泻时每天喝一定量的酸奶,有协同抗生素治疗功效,这种作用往往比两种抗生素联合应用效果好,这是因为:一则酸奶可以减少抗生素耐药性的发生;二则酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性,因此对于治疗腹泻很有利,特别是婴幼儿。
                        4、晚上喝酸奶补钙  据研究表明,酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说,晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。但专家提醒,晚上喝完酸奶后一定要及时刷牙,否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害。

                        飞鱼

                        美味又健康的水果养生法

                                水果不仅美味可口,还是非常健康的保养品,台湾知名老中医陈旺全60多岁了,仍皮肤光滑、精力充沛,就归功于水果养生法。
                          猕猴桃、柑橘  天然流感预防针
                          盛产于秋天的猕猴桃,清热利尿,抗氧化成分丰富,可增强抵抗力,驱赶细菌及感冒病毒纠缠,还可增强心脑血管功能。柑橘也能预防感冒,建议整瓣连白络一起吃,可滋润喉咙,效果更好。近期研究发现,增加维生素C的摄入对预防感冒非常有效,而橘子、猕猴桃都含有丰富的维生素C。
                          杨桃、菠萝、火龙果  快速消化剂
                          应酬时难免大吃大喝,容易引起消化不良,可在应酬后将杨桃切片蘸点盐来吃。杨桃富含维生素C,能促进食物消化,还能防止致癌物亚硝酸盐合成,是应酬后很好的解毒剂。金**的菠萝利尿助消化,其中的蛋白酶可加速分解肉类,有时炭烤食物吃太多,肚子鼓胀不舒服,吃点新鲜菠萝可快速消除胀气。吃火龙果有助于润肠通便,也是应酬后很好的“救急”水果。
                          西瓜  消暑降温剂
                          西瓜是很好的降温“凉”方,也是中医的天然退烧药。陈旺全说,如果他觉得自己额头有点发热,就会赶紧喝杯西瓜汁,西瓜利尿,很快就能把体温降下来。但西瓜买回来不要放进冰箱,否则茄红素及其他营养成分会减少一半。杨力指出,西瓜味道虽好,却不可多食,因为西瓜性寒,吃多了容易伤脾胃,引起腹痛或腹泻。
                          桂圆、苹果  大脑活化剂
                          苹果有“记忆果”之称,它含锌丰富,能促进大脑发育、增强记忆力,亦有护心效果。桂圆是“智慧果”,可以让大脑开窍,如果碰上连续工作加班或考试,思考变得迟钝,吃桂圆可恢复体力,让思绪敏捷。但桂圆偏热性,有口干舌燥或发炎症状时不要吃。
                          香蕉、草莓、山楂  血管保护伞
                          香蕉含钾离子可降血压,预防心血管疾病。草莓含果胶及抗氧化物,可防止动脉硬化。杨力指出,山楂有消食化瘀的作用,能减少胆固醇在动脉内壁中的沉积,起到保护血脉的作用,山楂还能增强血管收缩能力,增加心血排出量,降低血液黏稠度,保护心血管。她提醒,胃不好的人最好在饭后吃山楂,吃后要刷牙漱口,因为山楂过酸会损伤牙齿。
                          桑椹、葡萄  补血剂
                          紫色的桑椹能行气活血、滋养眼睛、乌发抗老化,可以让人拥有好气色,气色不好的人可吃,但通常要连续吃上一两个月。用洗米水将桑椹洗干净后打汁连渣喝一杯,是陈旺全常保好气色的秘方。夏天盛产的葡萄汁多甜美,可滋养肝肾补气血,让头发乌黑,葡萄皮上的维生素P可修复神经,连皮带籽打汁喝抗老化效果更好。杨力提醒,桑葚中含有过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎,因此小孩不宜多吃。
                          枇杷、梨  化痰药
                          枇杷的镇咳化痰效果很好,觉得喉咙怪怪的好像有痰,剥几颗新鲜枇杷来吃,可以舒缓喉咙不适。梨可以清喉降火,经常食用煮熟的梨,能增加口中津液,起到保养嗓子的作用。杨力告诉记者,现代研究表明,梨具有清热、镇静的功效,营养价值很高,但是本品性寒凉,因此一次不要吃得过多。
                          橙子、桃子  安神剂
                          中医认为,柑橘类水果所具有的芳香可化湿、开窍,醒脑提神。当你不想吃东西时,闻闻橙子、柠檬的清香,也能有所缓解。沁人心脾的果香味还有镇静安神的作用。桃子可助排便,让爱美的人维持体重不发胖,在中医来看也可活血化瘀、安定心神。杨力指出:“桃虽好吃,但不可多食。胃肠功能差的老年人、小孩均不宜多吃。此外,桃子含糖量高,糖尿病病人应慎食。”
                          柠檬  美白剂
                          柠檬中碱性成分含量较高,尤其是富含柠檬酸,对于调节机体代谢有益,能维持体液正常平衡,对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强免疫力等都有帮助。有研究指出,柠檬中的有效成分能干扰黑色素合成,并能收缩毛孔、美白淡斑、去除油脂污垢。除了食用、调味,还可以用柠檬汁调配面膜敷在脸上。
                          木瓜  养胃良方
                          熬夜后常出现便秘、胃痛等上火发炎症状,可吃点木瓜健胃、通便。陈旺说,全用青木瓜炖煮排骨汤,有利于保护胃壁。  最后,专家提醒,以上的水果养生法适合健康的人,但若有心血管疾病、**病、糖尿病等慢性疾病,或正在服药的人,有些水果如葡萄等是禁忌不能吃,最好依照营养师及医师指示。而且睡前最好不要吃水果、不易消化,早上吃消化吸收较好。

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                          不同年龄选择不同奶粉 详解婴儿奶粉分段

                            众所周知, 婴儿奶粉是有分段的,根据孩子的不同年龄选择不同阶段的奶粉。那么,婴儿奶粉分段是如何分的呢?
                            1 段奶粉:蛋白质有讲究。1段奶粉在婴幼儿奶粉中受到的关注是最多的,我们可以从它的营养成分表中知道,1段奶粉并不是追求某种营养成分含量大,而是追求营 养成分和成分配比够科学,让宝宝吃得健康。适合0-6个月宝宝的1段奶粉含蛋白质较低,这是因为宝宝的消化功能还不完善。从上表中可知,1段和2段的蛋白 质下面都有明确标明酪蛋白和乳清蛋白两者的比例,1段中的酪蛋白和乳清蛋白的比例是4:6,这种科学的配比更适合宝宝。蛋白质有大分子酪蛋白和乳清蛋白, 乳清蛋白对婴儿的肠胃负担小。刚出生宝宝的肠胃很脆弱,所以1段奶粉的乳清蛋白比重比2段以后的奶粉更高。
                            2段奶粉:重视智力和视力发 育。宝宝满6个月后,在宝宝身体正常的情况下就可以转2段奶粉了。在转奶过程中,不易消化的、新的辅食都不建议给宝宝添加。刚开始转为2段奶粉时要尽量避 开早上空腹的第一餐或晚上临睡觉前最后一餐。换奶粉需要1段和2段的奶粉有一个混合使用的过渡期,让宝宝逐渐适应。6个月以上的宝贝生长发育加快,对蛋白质和能量的需求加大,所以2段配方奶粉的蛋白质和能量的含量都有所增加。为了防止宝宝肥胖,2段配方奶粉的脂肪含量会有所减少。另外,宝宝从这个时期开始脑细胞发育加快,此时应促使孩子脑智力和视力发育,所以2段奶粉会增加能补充这两个方面发育的营养成分。
                            3段奶粉:注重骨骼和牙齿生长。适合1岁以上宝宝的3段配方奶粉需要进一步调整必需脂肪酸、亚油酸、蛋白质等营养素的比例,并添加牛黄酸,钙、铁等矿物质及多种维生素,以保证宝贝获得充足均衡的营养。这个年龄段的宝贝已经可以进食很多种食物,并从中获得丰富的营养素。奶粉不再是宝贝惟一或主要的营养素来源。  婴儿奶粉的选择要根据宝宝的实际情况而定哦。

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                            各国最值得尝试的经典美食

                              如果你是吃货,也爱旅行,那这篇就是你的菜!世界美食何其多,识不尽赏不完,如何百里挑一,节省时间又能吃到地道美食,往下看。
                              1.美国冰激凌  你可能已经吃到嗓子眼了,但无论如何总能再留出一点位置吃这个让你牙齿融化的美式冰激凌,那上面点缀有坚果、棉花糖,还挤上了巧克力浆。
                              2.泰国冬荫功汤
                              这道泰国标志性美食中添加了虾、蘑菇、西红柿、柠檬草、高良姜和柠檬叶,通常还会加些椰奶和奶油。它融合了多种人们最爱的泰国风味:酸、咸、辣、甜,深受人们钟爱。
                              3.马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤  煮后削成片状的鲭鱼、罗望子、辣椒、薄荷、柠檬草、洋葱、菠萝…这道马来西亚最受欢迎的菜肴将酸辣的鱼浸在面条汤中(加入姜丝味道更鲜美),香浓的汤味让你还没品尝,光是闻一闻就已挡不住诱惑了。
                              4.德国汉堡
                              当某种东西好吃到能让人们在一家它的专卖连锁餐厅里每年花上200亿美元,你便明白这种食物为什么一定会登上这个榜单了。
                              5.中国北京烤鸭
                              北京烤鸭吸引食客的秘密,是其甜美而光泽鲜明的脆皮。人们将烤鸭在炉中慢慢翻转烘烤,烤出甜美多汁的脆皮,地道的食客会多吃皮,少吃肉,用小薄饼卷上,再配以葱段和海鲜酱或甜面酱,令人爱不释口。
                              6.日本寿司  当日本人想要搞出点好东西来时,他们就会做得特别好。他们创造了像丰田、任天堂、索尼、尼康、雅马哈这样的知名大品牌,而创建这些品牌的灵感就像用生鱼和大米制造美食一样简单。
                              7.墨西哥巧克力  玛雅人把巧克力当饮料喝,莱塞·霍尔斯道姆(LasseHallstrm)拍了一部关于巧克力电影,于是我们不再为忘情的吃巧克力而自责,而且吃得更多了。
                              8. 意大利那不勒斯比萨
                              无论是过去还是现在,最好吃的比萨仍然是简简单单的那不勒斯比萨。这项发明现在已经受到其贸易协会的保护。他们采用多种质量监控方法,比如坚持使用海盐、高档面粉、三种类型的新鲜西红柿、手卷面饼,并严格使用木碳火炉烘烤。
                              9.泰国马沙文咖喱
                              马沙文咖喱被称为咖喱之王,其实应该也是万食之王。将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起,马沙文咖喱的口味比泰国选举更有特色。

                              乐小想

                              坏处多多 3岁以下宝宝别吃巧克力

                                巧克力味道香甜,口感丝滑,是孩子们的心头好。但事实上,巧克力是一种高能食品,其营养成分比例并不符合儿童生长发育的需要,特别是3岁以下的幼儿。
                                影响神经系统。巧克力中含有可可碱、**和溴化物等成分,能帮助提神,但儿童生长发育尚不完全,这些成分会对其中枢神经系统造成影响,导致不易入睡、哭闹不安等症状。
                                干扰饮食。巧克力的蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,饭前吃会产生饱腹感,影响食欲,干扰正常饮食。巧克力能量高,却不含有能刺激胃肠蠕动的纤维素,大量进食,会影响胃肠道的消化吸收功能。
                                降低味觉。巧克力味道浓郁,长期食用会导致孩子对味觉的敏感度下降。当孩子再吃其他食物时,往往会觉得口味清淡、不好吃。
                                引起上火。巧克力属热性,含糖量高,不少孩子吃了巧克力会出现上火、流鼻血等症状,这种情况在干燥的秋冬季尤为多见。巧克力中还含有一种能够引起便秘的鞣酸类物质,过量食用易导致便秘。
                                造成肥胖。中医将巧克力视为肥甘厚味,认为幼儿摄入过多,会导致其补益过剩。现代医学认为,过多摄入脂肪和糖分,会使体内脂质代谢紊乱。同时,糖分化为脂肪,导致肥胖。
                                导致龋齿。巧克力含糖量高,若残留在牙齿缝隙中,会对牙齿造成腐蚀,引起龋齿。
                                此外,巧克力中含有反式脂肪酸,长期食用会对儿童血管内膜和血液成分造成影响,引起血糖波动。
                                因此,3岁以下的孩子,最好不要吃巧克力;3岁以后,可以酌情吃一点。家长要购买质量信得过的产品,还要查看成分配比,以选择可可纯度高的黑巧克力和白巧克力为宜,每天的量不要超过一块(50~80克)。另外,饭前半小时不要吃,以免影响正常饮食。此外,切忌将其作为膳食替代品。

                                h-rock

                                有一种北京味道叫烤鸭

                                过年了,不论是年夜饭,还是节庆亲朋聚餐,在北京,不论爱与不爱,烤鸭都是必吃的一餐。如果说,味道也是一种乡愁,那么,烤鸭完全就是叫人心生美好思念的典范。这么近那么远,烤鸭恒久远,一只永流传。
                                有一些味道,无论经过多少年的变迁,似乎都不会变样,有一些情结,即便记忆中开始朦胧, 却依然还是令人痴迷。就像烤鸭,虽然来源自六朝古都金陵,但却在北京落地生根,被发扬成北京最具地方特色的饮食文化,乃至集体的味觉乡愁。
                                在技术上,即便烤鸭历经转炉、焖炉到现在最普及的挂炉,但烤鸭依然还是烤鸭,无论经过多少变化,那皮酥肉香汁水饱满的标准永远都不曾转变。很多人认为烤鸭不过就是北京人的一种家乡情结罢了,虽然烤鸭是属于北京的,但并不只是属于北京人,来到北京的人们,不管自己的味觉习惯怎样不同,都难以对烤鸭产生抗拒。吃烤鸭对他们来说,不再是旅游项目, 与四川火锅一样,如今北京的烤鸭已经超越一顿饭而成为了一个主题。
                                去烤鸭店的目的,不仅是单纯为了吃鸭子,而是享受那丰富的过程。从看见烤鸭在红红火光的炉中烤制和听见果木噼啪爆开的声音,炉火散发的温热感觉,与鼻中嗅到那浓郁的熏烧味道开始,烤鸭的世界就已经将你包围起来。看着那一只从烤鸭炉中吊出来,全身泛着金色光芒,鸭身周遭冒着火热高温并氤氲着鸭脂香味的烤鸭被送到面前,看着片鸭师在推车上将烤鸭熟练地依次将皮与肉分别工整地片下码放到碟里,与家人或朋友一起卷着鸭饼,末了喝碗熬到乳白色、热腾腾的鸭汤,这难道不是一种全身心投入的美味仪式?


                                一只只挂在烤炉中被烤成金黄泛枣红的可爱鸭子,你可知道,作为有标志性味道的美食,鸭迷们对你也是有着非常严格的要求:不烫热,不吃;皮不酥脆,不要;肉不嫩,不爱;没肉汁,不碰……
                                烤鸭古典美
                                烤鸭好吃,有一大半原因是来自于对百年老传统的尊重和坚持,冷眼相看美食风潮的万千变化,它依然以不变应万变。
                                透光琉璃皮
                                如果有人说当今的烤鸭已经全部沦陷,不单味道与往昔有着天渊之别,那一口来自鸭脂肥美的滋味也不复存在,更何况那些自己标榜是百年品牌的都已经用上了电炉来烤鸭,而不是用老祖宗流传下来的果木烧烤,令鸭皮与肉都十分木讷无味之外,对烤鸭的这份怀旧情感也无处寄托。好在这家位于北京某星级酒店之内的北方风味餐厅, 是城内少数几家(也有可能是唯一一家) 能让我们依旧尝到回忆中传统烤鸭味道的地方。
                                片鸭师傅手起刀落,看到的是鸭皮和鸭肉完全分离的画面,心情一下子就兴奋起来,告诉味蕾,记忆中的烤鸭就是这样的!当你夹起那一片鸭皮对灯直视,就能看见灯影从犹如琉璃的鸭皮中淡淡透出,那光影美得让你知道美食就是艺术。放一片在口中咬落,就感觉在咬一片薄薄的糖片,脆得可说是用牙齿轻碰即碎,也不曾感到一丝油腻。
                                灌水,可是老祖宗的秘法
                                这里的烤鸭,在被片下第一片皮的瞬间,内里的鸭肉重见天日般地涌出一股幽雅却热烈的香气,并且还伴随着热腾腾的水蒸气。看着表皮的焦熟,不免担心鸭肉会又干又柴,但再细嚼一下就发现,这鸭肉不像被火烤熟的质感,却像是被高汤轻轻汆熟那般,还会沁出淡淡的甜汁,那一阵如同红薯与蜂蜜混合的糯糯甜香实在与众不同。
                                原来这正是烤鸭传统的魔法—灌水的奇效。鸭子在烤制之前, 烤鸭师傅会先将水灌入腔内, 这样炉火烤制着鸭子的外层,同时腔内的水也会受到热,形成外烤内蒸的效应,令鸭肉的质感能够保持水润。另外水蒸气能更快地将鸭子从内到外地蒸熟,让鸭子保持最好的状态,避免长时间烤制,出现烤鸭外皮过焦而里面却还没有烤透的状况。
                                至于这里的烤鸭灌的可不是一般的水,而是用红枣与枸杞子浸泡的秘方汁液,一来让鸭肉多了一股诱人的香气与味道,也令滋补的汁液渗透到鸭肉之中有益健康,正是这种完全从老一辈传承下来的手法,让此处的烤鸭也多了一份别处难找的古朴气质。
                                吹气大法
                                看着从炉中提出的油光水润的鸭子,体积身形比想象中的要大得多,那笔挺的模样更是给人一种精神抖擞和骄傲的感觉。看着片鸭师拿刀在鸭胸处轻轻一抹,就听到“啵” 的一声,鸭皮就已经与鸭肉呈现分离的状态,两者之间更是留着明显的空隙,让肉是肉、皮是皮的片鸭法似乎变得极为容易。
                                而这些秘密都在于烤鸭烤制前会事先泵入空气的缘故,因为这样一来,烤鸭会因为热胀冷缩的原理,受热令其在烤制后变得更加的圆鼓,遇冷是因为鸭肉在出烤炉后温度降低,会加大肉与皮之间的空隙,导致皮肉分离的效果。为鸭子打气也是件技术活,一旦打少了皮肉分离的效果就会差不少,气多了又会打爆鸭身,虽然不会变成鸭子**,但最后的卖相肯定是过不了关的。
                                传统的回归
                                烤鸭可谓是从宫廷御膳演变为民间美味的最成功范例,历史久,名声广,连文人墨客都要吟诗弄文对它赞美一番。文字上的美味留人念想,真实的烤鸭世界却日渐式微,随着正统烤鸭的逐渐消失,还有地方能吃到这种与儿时无二致的烤鸭味道,不由得心中也就酝酿了满满的情绪,即便这里的烤鸭无可避免地也会随着潮流多出很多种配料与蘸料,但不要紧,那一口充满鸭油甘香的味道与香脆的鸭皮依然是无可替代的,或许有人认为坚守传统是一种落后与退步,但对于烤鸭来说却是一口一感动的回归。

                                TIPS
                                鸭刀,片鸭师的宝贝
                                看着刀架上一把把窄长条形的片鸭刀,其中有不少都因长时间磨砺而变得窄小,有些还甚至呈弯刀状。尽管刀形不甚相同,但刀柄上无一例外地都刻有记号,那是因为如演奏家要有自己专属的乐器一样,每个片鸭师傅也都有其专用的片鸭刀。
                                很多时候,人们都只会关注片鸭师傅的功夫而忽略了他手上的那一把鸭刀,因为这把特殊定制的鸭刀之所以会那么与众不同,是由于它的刀锋与刀背基本同样的厚度,令到刃口的角度能够达到水平,从而刀身更薄,也比一般的刀更加锋利。刀的长度会比一般的刀更瘦更长,是因为要来回片的缘故。但也是这个缘故,片鸭刀只能适用于“片”的刀法,较软的刀身更不耐磨,所以寿命通常会比其他刀类更短。
                                鸭刀的形状会根据使用者的用刀习惯逐渐改变,就像有些习惯手腕使力的片鸭师,其刀会因“转”而令刀身中间部分逐渐凹入,所以一旦片鸭师不用自己的片鸭刀,那效果就要大打折扣了。
                                • 厦门展览外面买的不知道正不正崇,不过挺好吃的。
                                表情可输入 50 个字