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记录你的心情点滴

清池

不容错过!寒冷冬季里的暖心美食

  天冷时,我们对美食的渴望总是大大激增。心想着喝碗热汤,或吃一些“够横”的食物让身体暖和起来。那么,以下六款暖心美食绝对不容错过。
  1、日本·章鱼小丸子
  章鱼烧又名章鱼小丸子,起源于日本大阪,外酥里嫩,味美价廉,是日本家喻户晓的国粹小吃。现在国内的超市和路边也随处可见章鱼小丸子,圆滚滚的外形,有弹力又有嚼劲的口感总是引得很多女生购买食之。
  2、美国·玉米热狗
  1942年,在德州的一个乡村集市上,一个有商业头脑的年轻人想出了一个可以让他的热狗热卖的办法:在肠上涂一层厚厚的玉米糖浆,热油炸5分钟,再在后面插根棍子。就这样,一个美国传统的街边小吃诞生了。浇上黄芥末和番茄酱,一口下去绝对鲜香又多汁!
  3、加拿大·肉汁奶酪薯条
  肉汁奶酪薯条,看到这几样“横东西”的“强强联合”你是不是生吞了口水?这绝对是当之无愧的加拿大最佳暖心美食。对于这道美食,你也许会憎恨它的热量,但是绝对无法拒绝它的美味。
  4、波多黎各·豆子拌饭
  相较前面的美食,大家对这道暖心饭可能会有些陌生。这道饭的感觉有点类似韩国人热衷的“拌饭”,就是做起来并不十分讲究食材的选择和多少,一般就是在米饭上倒些自家制作的西班牙口味酱(由四季豆、猪肉、香料蒸制而成),再配上炖牛肉、烤鸡甚至是猪蹄,或加上炸面包果,你绝对会一扫而空。
  5、中国·小笼包/汤包
  这是国人最熟悉的点心小吃,不论地域南北,当打开蒸笼,热腾腾的蒸汽冒出来的时候,我们都会觉得无比温暖和满足。小笼包面质很暄,松软的口感搭配肉馅儿最是美味;而汤包则皮薄汁多,轻咬一口再将里面的汤汁吮吸干净绝对让你唇齿留香!
  6、爱尔兰/苏格兰/威尔士·炖牛肉
  土豆和牛肉的搭配似乎永远不会出错。大不列颠的人民十分热爱炖牛肉,上百年来,这道锅煮美食已经成为家家都做的经典菜肴。在爱尔兰,厨师们通常还会再加入一杯健力士黑啤、糊状的土豆泥和青葱;在苏格兰,炖牛肉中会混入星期日烧烤的“残羹”;而在威尔士,你若想地道享用这道美味,则要将肉汤喝净,然后再依次食用牛肉、土豆和韭葱。

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    老年人别陷入5个饮食误区

      生活中,有的老人因咀嚼功能或者肠胃功能不好而长年吃粥,或是吃煮得比较烂的菜等,这真的是健康吗?今天小编盘点一些老人常见的饮食误区,作为子女的你们,一定要了解哦。    老人饮食误区一:长期吃粥    老年人患牙病多,牙齿缺损者常见,有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥,也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察,长期吃粥的老年人一般比较消瘦,原因是老年人的胃动力较差,如果吃粥的量过多,难以很快排空,会感到胃部不适;以同样体积的粥和米饭相比,粥所含的米粒少得多,如果长期吃粥,得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要,难免入不敷出。    老年人别陷入5大饮食误区    所以,吃粥和

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      夫妻吃2公斤小龙虾 致肌溶解走不动路

      每年的5-8月是食用小龙虾的旺季,有统计南京人每天要吃掉好几十吨的小龙虾。当然,集万千宠爱于一身的小龙虾也招来不少事,前两天,东南大学附属中大医院急诊科就收治了一对因为吃小龙虾导致横纹肌溶解的夫妻。吃完2公斤小龙虾走不动路
      王女士(化名)今年55岁,前两天突然想吃小龙虾了,就去菜场买了2公斤回家做。王女士心想着自己烧,不仅洗得干净,还不会添加乱七八糟的东西,安全有保障。
      香 喷喷的小龙虾烧好后,夫妻俩津津有味地品尝起来,王女士吃了有二十几只,剩下的都被丈夫包了。刚吃完那会儿还意犹未尽,可是到了下午2点,王女士就感觉不 对劲了,全身无力,四肢和背部肌肉酸痛,还出了很多汗,没过多久丈夫

        h-rock

        【赏味塔斯马尼亚】要吃的3家餐厅

        精致的本岛味道”Still Water,“最美味的设计”The Source,“意大利家的味道”Stefano Lubiana。
        Still Water:精致的本岛味道
        “Local Food, local wine, local talent…”,Still Water打动人的地方,就是用最恰当的形式将最优质的塔斯马尼亚美食与美酒呈现给食客。成功往往来源于你对所做之事的信心与自豪感,Still Water的经营者坚信塔斯马尼亚拥有全世界最天然、最健康的食材,同时也坚信自己对塔州食材的理解,所以才为客人呈献出了热情洋溢、信心满满的美味来。
        餐厅合伙人兼主厨Craig Will在塔斯马尼亚出生并长大,对故乡有着深厚的感情,同时也对本地食材有着独到的理解。他曾经在本岛内外不同的餐厅工作过,积累了丰富的经验。2008年,他以合伙人的身份创办了Black Cow Bistro餐厅,专注于诠释塔斯马尼亚最好的牛排,餐厅也因此大受欢迎。2010年,他又以合伙人兼主厨的身份创办了Still Water餐厅。
        Still Water餐厅坐落于历史名城朗塞斯顿市,由一处19世纪30年代的磨坊改造而成。餐厅墙壁和天花板用粗犷的木梁装饰,餐厅露台可以俯瞰Tamar River河流,在休闲葡萄酒吧里,客人们还能品尝塔斯马尼亚极具代表性的葡萄酒。餐厅菜单会根据季节进行调整,客人们有机会品尝到新鲜的烤扇贝,口感细腻到你的幸福感飙升;来自北岸边上弗林德斯岛(Flinders Island)的烤盐草地羔羊肉,那里的大风天气使盐沉积到了草地上,使得在那里成长的羊肉也别具风味;还可以吃到本岛生长的和牛,Still Water的姊妹餐厅Black Cow Bistro就专注于该地区非同凡响的肉品,因此Still Water在肉类食材方面也有一定的优势。餐厅经营者介绍说,岛上潮湿的天气很适合饲养传统的、肉质鲜美的牲畜,像安格斯(Angus)牛和赫里福德(Hereford)牛,而且在塔斯马尼亚不允许使用促生长剂。
        Tips:
        Savour Tasmania自2009年开始举办Savour Tasmania以来,深受美食爱好者及塔斯马尼亚美食美酒业者的拥护,让此美食盛会逐渐发展成为备受关注和期待的年度极乐味觉飨宴。在当地人看来, Savour Tasmania打开了塔斯马尼亚食品及饮料业的知名度,同时也尽力把本州推广为独特美食美酒体验的景点。每次都会邀请众多国际认可的厨师,在世界级的餐厅和不同地点,展现以天然塔斯马尼亚食材所精心打造的风味晚宴。活动每年5、6月份在首府Hobart举办,Savour Tasmania更似一场文化活动,还伴随有Wine Weekends等活动的举办。
        地址:Ritchies Mill, 2 Bridge Road, Launceston, TAS 7250

        The Source:最美味的设计
        餐厅位于MONA(古今艺术博物馆),距离Hobart市区约15分钟车程。法籍大厨Philippe Leban擅长以本地食材加法国烹调手法制菜,餐厅也曾被《澳大利亚美食指南》评为“2013塔斯马尼亚餐馆奖”的餐厅。Philippe说自己出生在巴黎、成长在悉尼,甚至还到过上海工作,这些都是生活节奏很快的大都市,搬到悠闲的塔斯马尼亚,就是要实现自己“鲜活食材+慢调子生活”的美食理念。因为这里拥有一级棒的食材,如海鱼Striped Trumpeter及乳鸽等,用料新鲜,当然还有人们能慢下来的好心情,菜式自然好吃!”
        一道炖牛脸肉,耗用3天的时间烹制,没有足够的耐心和对美食的虔诚,是做不出这种鲜嫩多汁又不乏质感的菜肴的,再不爱肉食的食客都会耐心把这份巨大的牛脸肉统统收入腹中。除了功夫菜,结合MONA的艺术主题,餐厅还出品一些极具艺术精神的菜品,比如一道巧克力甜品Chocolate Praline,吃完以后千万不要张嘴说话,否则真的会吓到对面的饭友,甜品的汁液渗透到牙缝和唇齿间,好一张血盆大口,多才多艺的后厨团队用美食来诠释博物馆“性与死亡”的主题。
        就当这道甜品是参观MONA的序曲吧!接下来便可以逛博物馆消食了。MONA(Museum of Old and New Art)是地球最南端也是澳大利亚最大的国际艺术博物馆,主题是“爱与死亡”,它是塔斯马尼亚的一大标志,从机场开始就会有人不厌其烦地跟你推荐MONA。它实际上是塔斯马尼亚籍富翁David Walsh(赌圣及数学天才)的私人艺术馆,这里的后现代艺术,完全不同于平时所见的艺术馆。其目前的藏品价值超过1亿美元,三层的展厅完全是在砂岩地底下17米处深挖出的 7500 平方米的博物空间,无论是建筑本身还是所展出的作品都让人叹为观止。特别要提醒的是,MONA在霍巴特港口专门设有站点,可以购票乘船到达这里,沿途可以欣赏美丽如画的海景。
        地址:655 Main Road Berriedale,Hobart,Tasmania

        Stefano Lubiana:意大利家的味道
        爬了一段不短的山路,终于到了这个建在山腰上的纯石头建筑,这就是Stefano Lubiana酒庄兼Cellar Door,最近庄主夫妇在这里新开了一家意大利家常风味的餐厅。空间不大,只有不到十桌的散座,简约但很温馨。主人Steve介绍说,自己和家人很怀念家乡的美味,于是就想到了开设这么一家意大利家常味道的小馆。主厨也是本岛长大的意大利后裔,对意大利餐和本土的食材都有深切的体验和独到的理解,因此这里的意大利餐一开张就大受欢迎。大部分食材都选自塔斯马尼亚本岛,一些特殊食材则来自意大利故乡,如橄榄油、橄榄、醋、芝士、火腿、Salami等。
        因为在一个山坡上,平时的餐厅冷冷清清,可临近中午时分,这个寂寞的山坡不知道从哪里来了这么多人,餐厅瞬间座无虚席。本以为是一家开了很久的老餐厅才会有这么多当地拥趸,憨厚的Steve得意地说餐厅才开张俩月,外面的露台都还没修建好。餐厅的就餐氛围很好,桌子都不大,三三两两,悠闲的生活姿态还有对美味的虔诚心境。后厨只有一位厨师,上菜的速度不快,但来这里就餐的食客都有足够的耐心,先来一杯酒庄自酿的开胃起泡,耐心等待一道道的美味,边品边聊,一个美好的下午不知不觉就过去了。
        一道颗粒饱满的油浸橄榄,果肉厚实而饱满,满满地含在口中,呷一口冰爽的起泡,立马胃口大开。圆滚滚的意式小面包,有迷迭香、罗勒叶等香料的点缀,再来第二个也没什么不好意思。饭后的甜点,服务生会端着一个大大的提拉米苏托盘,用一个大铜勺为大家分食,因为就是随意的一勺,你盘中的提拉米苏没有特定的形状,甚至还会散落一盘的渣子,但这一点儿也不影响享用美味的心情,反而平添了一些亲切感。
        餐厅最大的特点就是酒庄自酿的葡萄酒了,从起泡、干白、红酒,再到最后的甜酒收尾,哪一道也不含糊。部分酒款甚至不对外销售,只特供此餐厅,比如新推的一款Riesling甜酒,Steve说,它的产量可能还不够供应餐厅的日常点单,因此干脆就不对外销售。问及菜单,主人说没有特别固定的菜单,可能每周都会换,会根据食材来定菜单,有什么食材做什么菜,很随性。当然,来餐厅就餐最好提前一周预订,因为座位不多,也不存在翻台,不预订过来只能干喝酒了。
        地址:60 Rowbottoms Road,Granton Tasmania 7030

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        女性脱发吃什么好

          健康的头发能为女性增添魅力,但生活中很多女性朋友都有着脱发的困扰。女性一旦有脱发的症状,头发变得稀少,容貌美观受到极大的损害,对自信心也是极大的打击。对此,女性要积极的进行治疗,同时要做好食疗,辅助治疗脱发疾病。那么,女性脱发吃什么好?下面我们一起来看看专家的介绍。    1、补充铁质:临床研究发现,到院就诊的女性脱发患者,普遍存在体内缺铁的现象,因为,建议女性朋友们在平时多吃一些富含铁元素的食物,如鲤鱼、胡萝卜、黑豆、菠菜、虾、蛋类、花生、黄豆、马铃薯、带鱼和香蕉等等。    2、补充植物蛋白:头发主要的成份就是蛋白质,脱发患者多吃一些富含蛋白质的食物,有利于头发的生长。含有蛋白质的食物

          暖暖

          餐厅点酒,按杯点还是按瓶点 你知道吗

            按杯销售葡萄酒非常受消费者欢迎!因为如果按瓶点酒,消费者花一瓶酒的钱,只能体验到一种美酒与美食的搭配;但如果按杯点酒,消费者花一瓶酒的钱,可以体验到多种美酒与美食的搭配。消费者往往更愿意选择按杯点酒。此外,大多数消费者还认为按杯点酒还能有效避免浪费。事实真的如此吗?

            1. 一般情况下按杯点酒价格更贵

            纽约Dell’anima、L’Artusi和Anfora餐厅店主和饮品主管Joe Campanale(2012福布斯美国食品酒业领域的30位30岁以下俊杰之一)表示“每家餐厅或许有所不同,但行业的标准是客人点一杯葡萄酒,我们收取的费用是一瓶葡萄酒的批发价。这其中赚取的差价是餐厅最大利润的来源之一。”
            2. 按杯点酒有可能喝到的是别人已经开过瓶的酒
            对于这点,Campanale表示:“这种情况在有些餐厅肯定存在。在我自己开的餐厅里,我们一般不会将一瓶派对未喝完的酒来按杯卖给顾客,但如果某个顾客新开了一瓶酒,然后马上发现这瓶酒并不是他喜欢的类型,我们肯定会把它从顾客桌上撤走,然后将剩下的按杯卖给其他顾客。”
            3. 按瓶点酒并不会造成浪费
            很多人担心在餐厅按瓶点酒会因为喝不完而浪费,其实大部分的餐厅都会让你把未喝完的酒带走。回去后,你还能继续和朋友在合适的时间里享用未喝完的美酒,所以,你根本不用担心浪费问题。

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            就餐时如何快速挑选最佳葡萄酒

              红葡萄酒和白葡萄酒都有各种各样的风格,或强劲饱满,或优雅细腻,或清新酸爽。不管是在家里就餐,还是到外面去就餐,挑一瓶可以与菜肴完美搭配的葡萄酒,才能让你和家人、朋友或者客户获得最惬意的享受。下面详细介绍一下,就餐的时候如何快速选择恰当的红/白葡萄酒。
              如何挑选合适的红葡萄酒
              如果你想要找一款口感清爽、酒体偏轻的红葡萄酒来搭配味道比较清淡的菜肴,如香肠、汉堡、意大利面、披萨或者砂锅菜,那就选择巴多利诺(Bardolino)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、博若莱(Beaujolais)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)产区出产的葡萄酒,或者价格适中的美国黑皮诺(Pinot Noir)、意大利基安帝(Chianti)葡萄酒。
              如果你想要找一款酒体适中,口感柔和的红葡萄酒来搭配辛辣菜肴、烤肉、烤鸡、野禽、火鸡、羊肉、鹿肉或者三文鱼,可以选择大部分的美国黑皮诺葡萄酒,价格中等适中的加州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒,澳大利亚的西拉(Shiraz)、赤霞珠葡萄酒,罗讷河谷丘(C?tes du Rh?ne)的红葡萄酒以及智利的赤霞珠和梅洛葡萄酒。
              如果你想要找一款酒体丰满、口感强劲的红葡萄酒来搭配味道浓郁的菜肴,如鹿肉、野味、烤火鸡等,可以选择加州的优质赤霞珠、梅洛和仙粉黛葡萄酒,波尔多的优质红葡萄酒、意大利的巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)和蒙塔希诺-布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒,罗讷河谷的教皇新堡(Ch?teauneuf-du-Pape)、埃米塔日(Hermitage)和罗第丘(C?te R?tie)葡萄酒,以及勃艮第的优质红葡萄酒。
              如何挑选合适的白葡萄酒
              如果你想要找一款酒体轻盈,口感清爽,未经橡木桶陈酿的干型白葡萄酒来搭配鱼、贝类海鲜、鸡肉、辣香肠或者蔬菜杂烩,可以选择意大利的苏瓦韦(Soave)、灰皮诺(Pinot Grigio)、弗拉斯卡帝(Frascati)葡萄酒,卢瓦尔河谷的慕斯卡德(Muscadet)、桑塞尔(Sancerre)葡萄酒,德国的干型雷司令(Riesling)葡萄酒,价格中等的夏布利(Chablis)葡萄酒以及波尔多白葡萄酒。
              如果你想要找一款酒体中等,未经橡木桶陈酿的干型白葡萄酒来搭配鱼、贝类海鲜、鸡肉、香肠或者蔬菜杂烩,可以选择马贡(Macon)村庄级葡萄酒,新西兰长相思(Sauvignon Blanc),阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒,俄勒冈州灰皮诺(Pinot Gris)以及大多数的澳大利亚白葡萄酒。
              如果你想要找一款酒体丰满,经过橡木桶陈酿的干型白葡萄酒来搭配鱼、贝类海鲜、鸡禽、小牛肉、猪肉、奶油沙司或者鸡蛋,可以选择加州优质霞多丽(Chardonnay)葡萄酒,澳大利亚霞多丽葡萄酒,勃艮第金丘(C?te d’Or)霞多丽葡萄酒,普伊-富赛(Pouilly-Fuissé)葡萄酒,罗讷河谷的大多数变葡萄酒,加州白富美(Fume-Blanc)葡萄酒以及波尔多的优质白葡萄酒。
              如果你想要找一款果香充沛,口感柔和的非干型葡萄酒来搭配贝类海鲜、鸡肉、猪肉、亚洲菜、烤鱼,微带奶油或者咖喱的菜肴,可以选择价格中等的加州霞多丽,德国/美国雷司令,美国琼瑶浆以及武弗雷(Vouvray)白葡萄酒。

              么么茶

              陶醉于英式经典奶油茶!!!

                还没去过英国,却痴迷一种英国美食,不是 Fish and Chips,而是英式【奶油茶】,已经在考虑是否下一站旅行去英国解馋陶醉于英式奶油茶之一:【司康】(scone)
                好在自己能折腾着做一下,家先吃为快吧陶醉于英式奶油茶之一:【司康】(scone)

                奶油茶的主角之一就是【司康】,【司康】名字的由来可以看百度百科。
                它最初的用途是一种快速面包,不需要酵母发酵,也不需要揉面,简单的粉油材料混合加上苏打粉做膨胀剂,在很短的时间里就能完成,做的个头,近乎与人的拳头那么大,真的可以做主食的,后来发展成午茶点心的【司康】。

                除了个头小了很多,也加入了香草、果干等等,像我曾做过的【茉莉花司康】【蓝莓司康】,就是这种相对精致一点的
                午茶时间泡上一杯伯爵陶醉于英式奶油茶之一:【司康】(scone)刚出炉的司康趁热涂上凝结和果酱,温暖的满足感悠然升起。

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                仙境不过如此!发现全球最美的十个地方

                  1.冰岛·塞里雅兰瀑布
                  
                  塞里雅兰瀑布为冰岛最漂亮的瀑布之一,坐落于思科阿缶丝瀑布和塞尔福斯之间,斯科加尔以西约30公里处的塞里雅兰河上,为爱尔兰最上镜的瀑布,曾多次出现在书籍和杂志中。塞里雅兰瀑布高60米,从悬崖上飞奔而下,白色的水流和周围的美景互相融合,成为摄影爱好者的最爱。
                  
                  如果到冰岛去旅游,错过了塞里雅兰瀑布可是会让人捶胸顿足的。塞里雅兰瀑布虽然在冰岛的众多瀑布中排不上较好名次,既不是最大的,也不是最高的,但却是最优雅美丽的。塞里雅兰瀑布最美丽时刻为日出或者日落时分,太阳照耀在瀑布的水帘上,幻化成一道美丽璀璨的水雾,让人陶醉不已。
                  每当到了夏季,瀑布与附近的绿色山坡、茂盛草原、五颜六色的芬芳野花、潺潺的溪流相互映衬,仿佛是世外桃源般美丽,让每个人都惊讶于它孤悬于山壁,但却同周围互相融合的美丽。瀑布背后凹陷处还有条石径,游客可以从那里步行穿过。
                  2.日本·紫藤花隧道
                  
                  河内藤园是日本屈指可数的的私人紫藤花园,每年的4月下旬至5月中旬,各种紫藤花顺次绽放,将游客带进一个童话般极致浪漫的世界。据说,这里最大的一颗紫藤树已经超过100岁了。
                  
                  园内共有22种、共计150株紫藤树,如野田长藤、口红藤等;门票价格为300日元-1000日元,根据开花状况有所改变;当被收1000日元的门票时,你应该感到幸运,因为你遇上了它最美的时刻。在这个时节,很多游客喜欢在紫藤花下野餐,在童话般的绝美世界中享受一段悠闲的时光。
                  3.玻利维亚·“天空之镜”
                  乌尤尼盐沼,它位于玻利维亚西南部的乌尤尼小镇附近,是世界最大的盐沼。
                  
                  每年冬季,它被雨水注满,形成一个浅湖;而每年夏季,湖水则干涸,留下一层以盐为主的矿物硬壳,中部达6米厚。人们可以驾车驶越湖面。尤其是在雨后,湖面像镜子一样,反射着好似不是地球上的,美丽的令人窒息的天空景色,这也就是传说中的“天空之镜”。
                  
                  乌尤尼盐湖是由大约4万年前的巨大湖泊干涸后形成的,只有在雨季,硬壳般的盐湖表面才会形成平滑的明镜,眼前亮晶晶闪动的也不是冰,而是盐。这片乌尤尼盐沼不仅拥有极美的风光,还生长着许多珍稀的动植物,姿态妖娆的千年仙人掌、稀有的蜂雀,还有粉红的红鹤,看悠闲的动物漫步其上,成为天空之镜里最灵动的风景。
                  4.中国罗平·油菜花田
                  
                  在欧洲,人们也许不知道云南,但一定会知道罗平的油菜花田。这里是中国乃至世界上最大的花田,也是最奇特的的一个大海。
                  
                  每年的2、3、4月份正是罗平油菜花田开的最美的时候,长满油菜花的地块金光灿烂,长着小麦的地块碧绿如玉;沿着园周梯田一圈圈往上延伸的多是开满油菜花的,像无数金龙盘卧。还有的弓形、半园形的梯田,多的十几级,少的三四级,而且各种形状相镶,有的种油菜,有的种其他如小麦、蔬菜等,各种色块交织,其间隔有一两块装满水的闲田如明镜置于其中,一排排翠绿的树点缀,形成了色彩鲜明、线条优美、奇妙无比的美景。
                  5.塞尔维亚·罗赖马山
                  罗赖马山(Mount Roraima),西班牙语作Monte Roraima,意为:“河流的母亲”,它是南美洲北部帕卡赖马山脉的最高峰,位于巴西、委内瑞拉和圭亚那三国交界处。它是边缘陡峭、顶部平坦的桌状山地,长约14公里、宽5公里,海拔2810米。主要由砂岩构成。同时,它也是奥里诺科河系、亚马孙河系以及圭亚那的许多河流的发源地。山麓有金刚石、铝土等矿藏。
                  
                  罗赖马山的西南岩壁长约6.2千米,止于托瓦兴尖峰。1912年亚瑟·柯南道尔所述的小说《失落的世界》,就是以这里岩壁为背景的。电影《飞屋环游记》里面的天堂瀑布也是以这里为原形描绘的。这座山约有3亿年历史,原为浩大的浅湖和三角洲,因地壳运动而隆起,后因侵蚀变成山和露出地面的岩层。在有些地方,例如在平顶山顶部尚能看到保存在岩石上的水波纹痕迹。
                本文来源:北方网  6.美国·冰河国家公园
                  冰河国家公园位于蒙大拿州西北洛矶山,1818年美国与英属加拿大北纬49度与大陆分水岭之间画分国界,以南成立冰河国家公园,以北则成立瓦特顿国家公园。因两座公园唇齿相依,景观相似,美加政府自1932年起两座公园合而为一,建立了世界第一座国际和平公园,象征两国永久和平,是世界遗产之一。
                  
                  冰河国家公园(Glacier National Park)素有“洛矶山脉上的皇冠”美称,峥嵘险峻的雪峰冰河,以及美不胜收的湖光山色,的确像皇冠上珍珠一般炫丽耀目,绝不比知名的黄石国家公园或加拿大落矶山脉逊色。
                  7.土耳其·棉花堡
                  
                  棉花堡(Pamukkale)位于土耳其Denizli市的西南部,是远近闻名的温泉度假胜地,此地不仅有上千年的天然温泉,更有这种古怪的好似棉花一样的山丘。土耳其文Pamukkale是由Pamuk(棉花)和Kale(城堡)两个字组成的,棉花是指其色白如棉,远看像棉花团,其实是坚硬的石灰岩地形。
                  
                  城堡是说它由整个山坡构成,一层又一层,形状像城堡,故得名棉花堡。此地多温泉,温泉自洞顶流下,将山坡冲刷成阶梯状,平台处泉水蓄而成塘,人们可坐在里面泡温泉,既解乏,又健康;泉水中的矿物质沉淀下来,把整个山坡染成白色,像露天溶岩。从上往下看,一方方温泉平台像一面面镜子,映照着蓝天白云;从下往上看,像刚爆发完的火山,白色的岩浆覆盖了整个山坡,颇为壮观。游客们拎着自己的鞋从山顶沿曲折的小径往下边走边泡,身心都融入了美丽的大自然。
                  8.乌克兰·“爱的隧道”
                  
                  位于乌克兰的Klevan,当地人称呼这条道为“通往爱的隧道”,严格意义上说,这应该不算是一条道路或隧道,但介于它无法比拟的美丽,无数人感叹,这大概是这个星球最漂亮的一条火车道了,它绿得让人窒息。这条美丽的铁路是由枝蔓围成的。
                  拱形隧道春意盎然,满眼皆绿;春秋季节,树叶茂盛,生机勃勃;夏日酷暑,浓荫遮盖,清凉气爽;寒冬腊月,阳光透过空隙,洒下一片温暖的阳光。最让人失望也是让人庆幸的一点就是知道它居然在人间了吧。
                  9.美国内华达沙漠·“飞翔的喷泉”
                  
                  美国内华达沙漠中部,有一处绝美的人间仙境——“飞翔的喷泉”(Fly Geyser)。此地位于内华达州盖拉赫以北20英里(约合32公里)处,1916年,一次钻井无意间为形成这处美丽的间歇泉埋下伏笔,上世纪60年代时,地底的温泉逐渐渗出地面,形成了间歇泉。
                  日积月累,溶解的矿物质将泉眼逐渐垫高,如今距离地面已有5米。这处间歇泉排放的水形成了30到40个水池,面积达30公顷。这些水池还形成了一个生态系统,一些小型鱼类和鸟类在这里“安居乐业”,比如天鹅和绿头鸭等。各种矿物质在水和空气中氧气的作用下,使“山体”形成各种瑰丽的颜色,随着季节的变化和水量的增减,颜色各有不同,宛如人间仙境。
                  
                  这处美景人迹罕至,坐落在私人领地里,平时深锁在栅栏和门里,很少对外开放,可谓人间秘境。
                  10.越南·庞卡尔瀑布
                  
                  越南最大最雄伟的瀑布,位于在西南高原的丛林,Pongour瀑布是台阶式的,大量的水从30米急速下落7层,然后跌入一个巨大的游泳池,声音犹如雷鸣。Pongour瀑布在任何时候都很美丽,但是最壮观的季节还是在雨季,大量的水会更暴力和蛮横冲下台阶,届时这些瀑布能够形成一个完整的半圆形。
                  每年的农历正月十五,每个族群美丽的年轻人聚集在这里做春季朝圣,他们会爬上瀑布的台阶一起祈求永恒的极乐,这也是各族群间传达相互理解和关爱的机会。

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                  猕猴桃的食用禁忌

                    猕猴桃气味芳香,营养丰富,素有“果中之王”的美誉,深受消费者喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3,是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康,而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果,特别受到女性朋友的青睐。但与此同时,猕猴桃性寒,有些人不适合吃。    猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物,有效地预防和治疗便秘和痔疮,长期食用还可预防肥胖。    果中之王猕猴桃的食用禁忌    维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点,比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍

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                    有一种北京味道叫烤鸭

                        过年了,不论是年夜饭,还是节庆亲朋聚餐,在北京,不论爱与不爱,烤鸭都是必吃的一餐。如果说,味道也是一种乡愁,那么,烤鸭完全就是叫人心生美好思念的典范。这么近那么远,烤鸭恒久远,一只永流传。    有一些味道,无论经过多少年的变迁,似乎都不会变样,有一些情结,即便记忆中开始朦胧, 却依然还是令人痴迷。就像烤鸭,虽然来源自六朝古都金陵,但却在北京落地生根,被发扬成北京最具地方特色的饮食文化,乃至集体的味觉乡愁。在技术上,即便烤鸭历经转炉、焖炉到现在最普及的挂炉,但烤鸭依然还是烤鸭,无论经过多少变化,那皮酥肉香汁水饱满的标准永远都不曾转变。很多人认为烤鸭不过就是北京人的一种家乡情结罢了,虽然烤鸭是属于北京的,但并不只是属于北京人,来到北京的人们,不管自己的味觉习惯怎样不同,都难以对烤鸭产生抗拒。吃烤鸭对他们来说,不再是旅游项目, 与四川火锅一样,如今北京的烤鸭已经超越一顿饭而成为了一个主题。
                        去烤鸭店的目的,不仅是单纯为了吃鸭子,而是享受那丰富的过程。从看见烤鸭在红红火光的炉中烤制和听见果木噼啪爆开的声音,炉火散发的温热感觉,与鼻中嗅到那浓郁的熏烧味道开始,烤鸭的世界就已经将你包围起来。看着那一只从烤鸭炉中吊出来,全身泛着金色光芒,鸭身周遭冒着火热高温并氤氲着鸭脂香味的烤鸭被送到面前,看着片鸭师在推车上将烤鸭熟练地依次将皮与肉分别工整地片下码放到碟里,与家人或朋友一起卷着鸭饼,末了喝碗熬到乳白色、热腾腾的鸭汤,这难道不是一种全身心投入的美味仪式?
                        一只只挂在烤炉中被烤成金黄泛枣红的可爱鸭子,你可知道,作为有标志性味道的美食,鸭迷们对你也是有着非常严格的要求:不烫热,不吃;皮不酥脆,不要;肉不嫩,不爱;没肉汁,不碰……   烤鸭古典美
                       烤鸭好吃,有一大半原因是来自于对百年老传统的尊重和坚持,冷眼相看美食风潮的万千变化,它依然以不变应万变。
                       透光琉璃皮
                       如果有人说当今的烤鸭已经全部沦陷,不单味道与往昔有着天渊之别,那一口来自鸭脂肥美的滋味也不复存在,更何况那些自己标榜是百年品牌的都已经用上了电炉来烤鸭,而不是用老祖宗流传下来的果木烧烤,令鸭皮与肉都十分木讷无味之外,对烤鸭的这份怀旧情感也无处寄托。好在这家位于北京某星级酒店之内的北方风味餐厅, 是城内少数几家(也有可能是唯一一家) 能让我们依旧尝到回忆中传统烤鸭味道的地方。
                       片鸭师傅手起刀落,看到的是鸭皮和鸭肉完全分离的画面,心情一下子就兴奋起来,告诉味蕾,记忆中的烤鸭就是这样的!当你夹起那一片鸭皮对灯直视,就能看见灯影从犹如琉璃的鸭皮中淡淡透出,那光影美得让你知道美食就是艺术。放一片在口中咬落,就感觉在咬一片薄薄的糖片,脆得可说是用牙齿轻碰即碎,也不曾感到一丝油腻。
                        灌水,可是老祖宗的秘法
                        这里的烤鸭,在被片下第一片皮的瞬间,内里的鸭肉重见天日般地涌出一股幽雅却热烈的香气,并且还伴随着热腾腾的水蒸气。看着表皮的焦熟,不免担心鸭肉会又干又柴,但再细嚼一下就发现,这鸭肉不像被火烤熟的质感,却像是被高汤轻轻汆熟那般,还会沁出淡淡的甜汁,那一阵如同红薯与蜂蜜混合的糯糯甜香实在与众不同。
                    原来这正是烤鸭传统的魔法—灌水的奇效。鸭子在烤制之前, 烤鸭师傅会先将水灌入腔内, 这样炉火烤制着鸭子的外层,同时腔内的水也会受到热,形成外烤内蒸的效应,令鸭肉的质感能够保持水润。另外水蒸气能更快地将鸭子从内到外地蒸熟,让鸭子保持最好的状态,避免长时间烤制,出现烤鸭外皮过焦而里面却还没有烤透的状况。
                        至于这里的烤鸭灌的可不是一般的水,而是用红枣与枸杞子浸泡的秘方汁液,一来让鸭肉多了一股诱人的香气与味道,也令滋补的汁液渗透到鸭肉之中有益健康,正是这种完全从老一辈传承下来的手法,让此处的烤鸭也多了一份别处难找的古朴气质。
                        吹气大法
                        看着从炉中提出的油光水润的鸭子,体积身形比想象中的要大得多,那笔挺的模样更是给人一种精神抖擞和骄傲的感觉。看着片鸭师拿刀在鸭胸处轻轻一抹,就听到“啵” 的一声,鸭皮就已经与鸭肉呈现分离的状态,两者之间更是留着明显的空隙,让肉是肉、皮是皮的片鸭法似乎变得极为容易。
                    而这些秘密都在于烤鸭烤制前会事先泵入空气的缘故,因为这样一来,烤鸭会因为热胀冷缩的原理,受热令其在烤制后变得更加的圆鼓,遇冷是因为鸭肉在出烤炉后温度降低,会加大肉与皮之间的空隙,导致皮肉分离的效果。为鸭子打气也是件技术活,一旦打少了皮肉分离的效果就会差不少,气多了又会打爆鸭身,虽然不会变成鸭子**,但最后的卖相肯定是过不了关的。
                        传统的回归
                        烤鸭可谓是从宫廷御膳演变为民间美味的最成功范例,历史久,名声广,连文人墨客都要吟诗弄文对它赞美一番。文字上的美味留人念想,真实的烤鸭世界却日渐式微,随着正统烤鸭的逐渐消失,还有地方能吃到这种与儿时无二致的烤鸭味道,不由得心中也就酝酿了满满的情绪,即便这里的烤鸭无可避免地也会随着潮流多出很多种配料与蘸料,但不要紧,那一口充满鸭油甘香的味道与香脆的鸭皮依然是无可替代的,或许有人认为坚守传统是一种落后与退步,但对于烤鸭来说却是一口一感动的回归。

                      清池

                      胆小者慎入!那些让老外闻风丧胆的美食!

                        蚂蚁蛋汤,蚕蛹,蝗虫...这些真的能吃?真的可以吃,这些作为天朝美食的好东西可让不少外国人闻风丧胆,光是听就够了,更别说吃了。
                      榴莲  很多亚洲人很爱,但味道让西方人闻了就退避三舍。
                      纳豆常出现在日本人早餐饭桌上,但味道和口感被外国人认为完全不输给榴梿。
                        龟苓膏常出现在日本人早餐饭桌上,但味道和口感被外国人认为完全不输给榴梿。
                        麝香猫咖啡  虽然是全球最昂贵的咖啡之一,但其生产来源让许多人听了就不想喝了,以印尼椰子猫(麝香猫一种)的粪便做为原料。
                        鸡爪  全球大概除了亚洲之外,墨西哥、南非和秘鲁也会吃。
                        燕窝  欧美人听到这是燕子的唾液就无法接受了,何况是吃呢?

                        鸭仔蛋  在中国南方和东南亚常见的一道菜,是将快孵化的鸭蛋用开水煮熟,再敲开蛋壳食用,因为可以看见小鸭的骨骼和羽毛,不只欧美人,许多亚洲人也无法接受。
                        皮蛋  其实吃起来与一般蛋没什么两样,不过外国人每次看到皮蛋时,仍旧会被它黑黑的外表吓一跳。
                        鸡血块  当外国人看到这个他一定会觉得“我们不是吸血鬼为什么要吃这玩意!?”

                        蛇酒  在日本冲绳等地区很常见的酒品,听说男性喝了可以变得更加精力旺盛,不过欧美人光看外貌就觉得很可怕。

                        蚂蚁蛋汤  在东南亚蚂蚁蛋常被用来煮汤,根据Buzzfeed表示,喝起来有酸酸的味道。
                        蛹  在韩国路边摊常见的小吃,有欧美网友就表示:休想叫我吃!
                        蚕蛹  这么恶心的虫子真的无法下口。

                        蝗虫  也是会出现在日本家庭饭桌的菜式,几只煮熟的蝗虫配着白饭就这样吃下肚……西方人表示:No!
                        地蜂仙贝  是日本长野县大町市较特殊的名产,将完整的蜜蜂放进一块块仙贝中,不断挑战的西方人的极限。

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                        女性补血多吃黑豆

                          研究提示,黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。    黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。    黑豆基本不舍胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。    女性补血 多吃黑豆    黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高

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                          杜绝假货!“智能葡萄酒瓶”即将亮相上海

                              还在担心买葡萄酒会遇到假货吗?现在,首个应用印刷电子技术的“智能葡萄酒瓶”即将在上海亮相。
                            现在,第一个专为葡萄酒行业设计的“智能葡萄酒瓶”也是采用类似的技术,并即将在上海举行的世界移动通讯大会(Mobile World Congress Shanghai)上亮相。“智能葡萄酒瓶”采用了薄膜通感技术,可以检测到产品的密封和开启的状态,并能通过智能手机或设备来传达产品相关信息。这类应用在智能酒瓶上的标签所包含的唯一标识符,能让企业进行防伪认证并追踪每一个产品的状态。即使产品在开封时破坏了出厂标签,这个功能仍然有效。        第一个专为葡萄酒行业设计的“智能葡萄酒瓶”也是采用类似的技术第一个专为葡萄酒行业设计的“智能葡萄酒瓶”也是采用类似的技术  全球领先的印刷电子及智能系统制造商薄膜公司(Thinfilm)首席商务官卡伊·利帕宁(Kai Leppanen)认为:“目前,酿酒师和零售商一直都在寻找一种划算的、灵活的方法来追踪并确认每一瓶酒在整个供应链中的防伪认证。而事实上,现有的解决方法都有一定的局限性,这也就让造假者有利可图。在这次的世界移动通讯大会上,我们很高兴能为葡萄酒行业展示我们最新的智能技术成果,我们也相信这项智能技术提供了一个真正的解决方案并满足了消费者的需求。”
                            薄膜公司和全球安全系统公司G世界(G World)强强联手打造的这个“智能葡萄酒瓶”将率先应用于来自西澳大利亚的中方控股高端葡萄酒供应商芬格富酒业集团(Ferngrove Wine Group)的产品上。G世界总经理格兰特·肖(Grant Shaw)认为:“在这次合作中有一项意义重大的成果就是建立了一个能让供应链中的每一个环节都透明可靠的防伪架构。我们很高兴采用薄膜公司的技术,也相信双方的技术合作将有效地保障品牌制造商及消费者的权益。”     其实,冒牌酒是一个世界性的大问题,尤其是在中国。薄膜公司声称在中国出售的近70%的葡萄酒,尤其是高端品牌酒,很有可能是假酒。芬格富酒业集团首席执行官安东尼·威尔克斯(Anthony Wilkes)表示:“作为西澳大利亚的高端葡萄酒供应商以及中国市场的主要出口商,芬格富酒业集团致力于为我们的忠实消费者提供高品质的纯正葡萄酒。我们很高兴能与G世界以及薄膜公司合作,并期望能在未来数月内率先应用这一全球领先产品。”  这个月底,全球首个“智能葡萄酒瓶”即将在上海举行的世界移动通讯大会上亮相,到时参加大会的人们也能看到“智能葡萄酒瓶”的展示过程。(原文作者: Lauren Eads,载自the drinks business)

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                            辣椒开胃消食抵抗癌症

                              辣椒的营养比较丰富,尤其是维生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅,100克辣椒中就含维生素Cl05毫克。据测定,辣椒具有很高的营养价值,富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素c及钙、磷、铁等微量元素。    那么,吃辣椒究竟能够给我们带来多大的好处呢?    吃饭不香,饭量减少时,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人,尤为适宜。    细数吃辣椒的6大好处 开胃消食抵抗癌症    一、开胃消食    辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。这是因为,辣椒含有一种叫辣椒素的成分,

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                              品酒时,七种小食让味蕾始终绽放

                                品酒会是一场美酒的盛宴,不过参加品酒会也需要讲究一定的技巧,不然面对一款又一款的美酒,很容易就喝晕了,嗅觉和味觉都疲倦不已,难以分辨出不同美酒之间的异同。那么,怎样才能防止这种情况发生呢?

                                在葡萄酒品鉴会上,如果不停地品尝各种各样的美酒,味蕾就不可避免会过于疲惫,难以识别出不同葡萄酒的微妙之处,也很难体味到它们各自的特殊风味。怎样预防这样的情况发生呢?很简单,在品鉴不同的葡萄酒时,时不时吃点小零食,就可以让味蕾保持活跃。不过,也不是所有小食品都适合在品鉴葡萄酒时食用的,如果乱吃,反而会影响品鉴效果。下面我们就来看看,有哪些常见的小食品最适合用于葡萄酒品鉴会。

                                一. 苏打饼干
                                二. 白面包
                                三. 咖啡豆
                                四. 葛拉伯橄榄(Graber Olives)
                                五. 生牛肉
                               

                                M&W

                                日产全球召回47万辆车 因为会漏油

                                  近日,日产汽车宣布将在全球范围内召回约47万辆SUV和轿车,原因是这些车辆可能出现漏油故障。

                                  按照日产递交美国国家公路交通安全管理局的文件,本次召回涉及2012至2015款车。上述车辆的油压传感器在生产过程中可能没拧紧,在高温和震动条件下可能导致漏油,增大失火风险。

                                  在召回的车辆中,233000辆在日本本土,143000辆在北美,22500辆在欧洲,而71500辆在中东、中国、拉丁 美洲、非洲和其他市场。
                                 

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                                  推荐滋阴补肾的10大食物

                                    人体内所有的液体成分在中医看来,都属于“阴”的范畴。“阴”就如同水,具有柔和、清凉、向下流动的特性,滋润万物生长。《黄帝内经》里说,“阴虚则内热。”因此,阴虚的人就像煮饭时缺了水,出现急躁上火、口干咽干、爱口渴、怕热喜凉、便秘等问题。这里给大家介绍10种具有滋阴补肾功效的常见食物。    1.鸭肉    是理想的清补之物,文火久炖,更能让其中的营养成分煮出。阴虚体质的人,尤其是腰膝酸软、五心烦热、心情急躁易怒的更年期综合征患者最为适用。    2.猪肉皮    有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说:“猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,止消渴。”猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显著,春秋季节
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